●前言
章家庭雞場的建設與設備
節家庭雞場的場址選擇與布局
一、場址選擇
二、雞場內的布局
第二節雞舍設計
一、雞舍的類型
二、建築配比
三、朝向
四、跨度
五、長度
六、高度
七、屋頂結構
八、間距
九、各類雞舍的特點
第三節雞舍的主要設備
一、育雛設備
二、籠養設備
三、飲水設備
四、飼槽
第二章養雞品種的選擇
節養雞品種選擇的依據
一、根據市場需要進行選擇
二、根據生產條件進行選擇
三、對種雞場的選擇
第二節雞的常見品種
一、蛋雞品種
二、肉雞品種
第三章雞的營養與飼料
節飼料中的營養成分及功能
一、水
二、粗蛋白質
三、碳水化合物
四、粗脂肪
五、維生素
六、礦物質
七、能量
第二節雞的常用飼料
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、青綠飼料與塊根、塊莖及瓜類飼料
四、粗飼料
五、礦物質飼料
六、飼料添加劑
第三節雞的飼養標準與飼料配合
一、雞的飼養標準
二、雞的飼料配合
第四節降低養雞飼料成本的有效措施
一、飼喂全價飼料，發揮飼料中營養互補的作用
二、改平養為籠養，提高雞的飼料利用率
三、自配飼料，降低全價飼料的價格
四、改善飼喂方法，減少飼料浪費
五、搞好雞病預防，減少飼料非生產性消耗
六、合理儲藏飼料，防止飼料發霉變質和鼠耗
第四章蛋用型雞的飼養管理
節雛雞的飼養管理
一、雛雞的生長發育特點
二、初生雛的雌雄鋻別
三、進雛前的準備工作
四、育雛方式的選擇
五、幼雛的選擇和接運
六、育雛期飼養管理
七、籠育雛雞的飼養管理特點
八、雛雞飼養日程安排
九、雛雞日常管理細則
十、雛雞發病及死亡原因分析
第二節育成雞的飼養管理
一、育成雞的生理特點
二、育成雞的飼養方式
三、育成雞的飼養
四、育成雞的管理
第三節商品產蛋雞的飼養管理
一、轉群上籠
二、育成效果不好的補救
三、商品產蛋雞的飼養
四、商品產蛋雞的管理
第四節種用蛋雞的飼養管理
一、種雞的飼養方式
二、後備雞的轉群
三、種用蛋雞的營養需要
四、種雞的標準配套
五、種公雞的飼養管理
六、種雞的人工授精技術
七、提高種蛋合格率和受精率的辦法
八、種蛋的收留與管理
第五節雞的強制換羽技術
一、適於強制換羽的雞群
二、強制換羽的方法
三、強制換羽應注意的事項
第六節塑料暖棚養雞新技術
一、塑料暖棚雞舍的設計
二、塑料暖棚雞舍的建造
三、塑料暖棚雞舍的管理
第七節山林散養雞技術要求
第八節藥療雞蛋的生產技術
一、高碘蛋
二、高鋅蛋
三、高鐵蛋
四、低膽固醇雞蛋
五、魚油蛋
六、辣椒蛋
第九節雞場廢異物的無公害處理
一、雞糞的無公害處理
二、污水的無公害處理
三、死雞的無公害處理
四、墊料的無公害處理
第五章肉用仔雞的飼養管理
節進雛前的準備
一、人員的安排
二、飼料、墊料及常用藥品的準備
三、房舍及用具的準備與消毒
第二節飼養方式的選擇
一、地面平養
二、網上平養
三、籠養
四、籠養與地面平養相結合
第三節初生雛的選擇與安置
一、雛雞的訂購
二、初生雛的選擇
三、初生雛的安置
第四節雛雞的飼喂與飲水
一、開食與飼喂
二、飲水
第五節飼養環境管理
一、溫度
二、濕度
三、光照
四、通風換氣
五、飼養密度
第六節飼養期內疾病的預防
一、雛雞白痢的預防
二、球蟲病的預防
三、呼吸道疾病的預防
四、疫苗接種
五、環境消毒
第七節日常管理
一、用好墊料，適時清糞
二、合理分群，及時調整飼料結構
三、公雞、母雞適時分群飼養
四、適時增加維生素素
五、注意飼料的過渡
六、適時斷喙
七、做好衛生防疫消毒工作
八、測重
九、減少應激
十、死雞處理
十一、觀察雞群
十二、減少胸囊腫、足墊炎
十三、節約飼料
十四、正確抓雞、運雞，減少外傷
十五、適時出欄
第八節夏季、鼕季飼養管理特點
一、夏季肉用仔雞飼養管理特點
二、鼕季肉用仔雞飼養管理特點
第九節肉用仔雞8周齡前的飼養日程安排
一、1~2日齡
二、3~4日齡
三、5~7日齡
四、8~14日齡
五、15~21日齡
六、22~42日齡
七、43~56日齡
第六章家庭無公害養雞的技術要點
節無公害雞肉、雞蛋的概念及特征
一、無公害雞肉、雞蛋的概念
二、無公害雞肉、雞蛋的特征
第二節生產無公害雞肉、雞蛋的意義
一、我國目前生產的雞肉、雞蛋等動物性食品的安全現狀
二、生產無公害雞肉、雞蛋的重要性
第三節影響無公害雞肉、雞蛋生產的因素
一、抗生素殘留
二、激素殘留
三、致癌物質殘留
四、有毒有害物質污染
五、農藥殘留
六、養雞生產中的環境污染
第四節無公害雞肉、雞蛋生產的基本技術要求
一、科學選擇場址
二、嚴格選雛
三、嚴格用藥制度
四、強化生物安全
五、規範飼養管理
六、環保綠色生產
七、使用綠色生產飼料
第七章雞常見病及防治
節雞群疫病預防的基本措施
一、實行科學的飼養管理
二、實行“全進全出”制
三、防止外來人員傳播疫病
四、防止各種鳥獸傳播疫病
五、防止昆蟲傳播疫病
六、防止飼料、用具等傳播疫病
七、做好雞舍衛生消毒工作
八、定期進行預防接種
九、進行預防性投藥
第二節雞的投藥方法
一、全群投藥法
二、個體給藥法
三、種蛋及雞胚給藥法
第三節雞的免疫接種
一、疫（菌）苗的保存、運輸與使用
二、免疫程序的制定
三、免疫接種的常用方法
第四節雞的傳染病
一、禽流感
二、雞新城疫
三、雞馬立克氏病
四、雞傳染性法氏囊炎
五、雞痘
六、雞傳染性支氣管炎
七、雞傳染性喉氣管炎
八、雞傳染性腦脊髓炎
九、雞傳染性腎炎
十、雞白血病
十一、雞輪狀病毒感染
十二、雞減蛋綜合征
十三、雞傳染性關節炎
十四、雞傳染性生長障礙綜合征
十五、雞腫頭綜合征
十六、禽霍亂
十七、雞白痢
十八、雞副傷寒
十九、雞慢性呼吸道病
二十、雞大腸杆菌病
二十一、雞傳染性鼻炎
二十二、雞葡萄球菌病
二十三、雞鏈球菌病
二十四、雞潰瘍性腸炎
二十五、雞肉毒梭菌中毒
第五節雞的寄生蟲病
一、雞球蟲病
二、雞組織滴蟲病
三、雞住白細胞原蟲病
四、雞羽虱
五、雞螨
第六節雞的普通病
一、維生素A缺乏癥
二、維生素B1缺乏癥
三、維生素B2缺乏癥
四、維生素D、鈣、磷缺乏癥
五、維生素E、硒缺乏癥
六、雛雞脫水
七、籠養雞產蛋疲勞癥
八、雞痛風
九、脫肛
十、啄癖
十一、中暑
十二、食鹽中毒
十三、菜籽餅中毒
十四、黃曲霉毒素中毒
十五、磺胺類藥物中毒
十六、一氧化碳中毒
附錄
附錄A雞常用飼料的營養成分素含量
附錄B雞常見傳染病的鋻別
附錄C常見計量單位名稱與符號對照表
參考文獻
內容簡介
本書把家庭雞場生產技術與經營管理結合在一起，主要介紹了家庭雞場的建設與設備、養雞品種的選擇、雞的營養與飼料、蛋用型雞的飼養管理、肉用仔雞的飼養管理、家庭無公害養雞的技術要點和雞常見病及防治等方面內容。本書語言通俗易懂，簡明扼要，注重實際操作，可供養雞生產者及畜牧獸醫工作人員參考。
