●序
前言
編寫說明
篇 中國茶葉機械化技術與裝備發展簡史
章 茶園作業機械與裝備的發展
節 茶園墾殖與耕作機械的發展
第二節 茶樹植保和茶園排灌等機械的發展
第三節 茶樹修剪和采茶機械的發展
第四節 中國茶園作業機械化的發展趨勢
第二章 茶葉加工機械與裝備的發展
節 中國古代茶葉機具的發展
第二節 民國時期茶葉加工機具的發展
第三節 新中國成立後茶葉加工機械與裝備的發展
第四節 中國茶葉機械化的發展趨勢
第二篇 茶園作業機械與裝備
第三章 茶園墾殖機械
節 茶園墾殖常用的機械化技術
第二節 茶園墾殖常用動力機械和配套農具
第四章 茶園耕作機械
節 茶園耕作和茶園耕作機械的類型
第二節 手扶拖拉機
第三節 微耕機（小型手扶拖拉機）
第四節 可鑽人茶樹行間作業的茶園耕作機（拖拉機）
第五節 可跨行作業的高地隙自走式多功能茶園管理機、
第五章 茶樹植保機械
節 茶樹植物保護的方法和機械分類
第二節 人力噴霧器
第三節 機動式噴霧機
第四節 拖拉機或自走底盤懸掛式噴霧機
第五節 茶園害蟲的綠色防治技術
第六章 茶園灌溉和排水機械
節 茶園灌溉原理與灌溉類型
第二節 茶園地面流灌設施
第三節 茶園噴灌設備
第四節 茶園滴灌設備
第五節 茶園滲灌設備
第六節 茶園排水技術與設備
第七章 茶樹凍害防除設備和設施栽培技術
節 茶樹凍害防除技術與設備
第二節 茶園的設施栽培技術
第八章 茶樹修剪和采摘機械
節 采茶機械的分類和工作原理
第二節 采茶機
第三節 茶樹修剪機
第四節 采茶機械的使用和維護保養
第九章 茶園作業機械配套動力設備
節 汽油機
第二節 柴油機
第三節 燃油、潤滑油與常用材料
第十章 茶園機械化配套栽培技術
節 機械化茶園的合理規劃與建設
第二節 機械化茶園的無性繫良種普及和樹冠培養
第三節 機械化茶園的肥培管理與耕作
第四節 機械化茶園的農藥合理使用
第五節 機械化茶園的合理采摘和茶葉加工
第三篇 茶葉加工機械與裝備
第十一章 茶葉加工與茶葉機械理論基礎
節 中國的六大茶類及其品質特征
第二節 茶葉加工的基本原理
第三節 茶機設計涉及的茶葉基本特性參數
第十二章 茶葉初制加工設備
節 鮮葉處理設備
第二節 茶葉殺青機械
第三節 茶葉揉捻與揉切機械
第四節 茶葉解塊篩分與發酵設備
第五節 茶葉干燥成型機械
第六節 新型茶加工設備
第七節 茶葉加工連續化生產線
第十三章 再加工茶加工設備
節 緊壓茶加工設備
第二節 花茶容制設備
第三節 袋泡茶包裝設備
第十四章 茶葉精制加工設備
節 茶葉篩分機械
第二節 切茶機械
第三節 茶葉揀梗機械
第四節 茶葉風力選別機
第五節 茶葉炒車機械
第六節 茶葉勻堆裝箱機械
第七節 茶葉精制組合機
第十五章 茶葉包裝與貯藏設備
節 茶葉包裝設備
第二節 茶葉冷藏保鮮庫
第十六章 茶葉輸送設備
節 帶式輸送設備
第二節 鬥式輸送設備
第三節 螺旋式、振動式和氣力輸送設備
第十七章 茶葉加工廠建設
節 茶葉加工廠的規劃與設計
第二節 茶葉加工廠的廠房設計
第三節 茶葉加工設備的選用與配備
第十八章 茶葉深加工設備
節 茶汁提取設備
第二節 茶汁過濾分離設備
第三節 茶汁濃縮設備
第四節 滅菌設備
第五節 干燥設備
第六節 包裝與灌裝設備
附錄 茶葉機械主要生產企業名錄
參考文獻
後記
內容簡介
《中國茶葉機械化技術與裝備》以《中國茶葉機械化技術與裝備發展簡史》《茶園作業機械與裝備》《茶葉加工機械與裝備》3篇、18章內容與310餘幅插圖，對中國茶葉機械發展歷程，茶園耕作、植保、灌溉、凍害排除、茶樹修剪與采茶；綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶、再加工茶、茶葉深加工和茶葉精制等機械的基礎理論、結構性能、操作應用和新研究成果進行繫統詮釋，既為專題研究之作，又可作為實用工具書用之。
