花椒植物學特性，花椒苗木培育，花椒園建設，
花椒整形修剪，花椒園土肥水管理，花椒病蟲害防治
，花椒采收與采後處理等。由張和義編著的《花椒優
質豐產栽培》內容全面繫統，技術科學實用，操作性
強，文字通俗易懂，適合廣大花椒種植者和基層農業
技術推廣者學習使用，也可供農林院校相關專業師生
參考。

第一章　花椒特征特性與主栽品種
一、植物學特征
二、生物學特性
三、主要栽培品種
第二章　花椒苗木培育
一、實生苗培育
二、容器育苗
三、嫁接育苗
四、扦插育苗
五、壓條育苗
六、分株與圈枝育苗
七、苗木出圃
第三章　花椒園建立
一、園地選擇與規劃
二、花椒園整地
三、花椒定植
四、栽後管理
花椒優質豐產栽培
五、地埂栽椒
第四章　花椒整形修剪
一、整形修剪的依據
二、整形修剪時期
三、整形修剪的方法
第五章　花椒園地管理
一、土壤管理
二、除草松土
三、合理施肥
四、水分管理
五、覆蓋保墑
六、樹體管理
七、椒糧間作
第六章　花椒病蟲鼠害及凍害防治
一、病害及防治
二、蟲害及防治
三、凍害、鼠害及防治
第七章　花椒采收與采後處理
一、采收
二、晾曬
三、分級
四、包裝
五、貯藏
六、加工
七、花椒鋻別
參考文獻