袁施彬編著的《黑鳳雞高效養殖技術》詳細介紹了黑鳳雞的養殖概況、品種特征、生物學特性、常用飼料、種群繁育、飼養管理、疾病防治、產品加工及經營管理等，具有較強的針對性、實踐性和可讀性。本書可供廣大黑鳳雞養殖業主閱讀、使用、指導生產，也可供有關科研單位、農業院校的技術人員和師生閱讀、參考。

第一章 黑鳳雞養殖概述
第一節 黑鳳雞生物學特性
一、黑鳳雞的形態特征
二、黑鳳雞的生活習性和生活方式
三、黑鳳雞的生產性能
四、經濟學特性
第二節 黑鳳雞的養殖優勢
第三節 黑鳳雞的生殖生理
一、母雞
二、公雞
第四節 養殖黑鳳雞應做的準備工作
一、環境條件的選擇
二、資金
三、銷路
四、飼養技術
五、純正可靠的物種來源
六、飼料
七、掌握一種適於自己的孵化方法
第五節 提高黑鳳雞養殖效益的措施
一、把好市場脈搏
二、適度規模飼養
第二章 養殖場合及其設備
第一節 場址選擇
一、圈養場址的選擇
二、放養場址的選擇
第二節 場地的規劃
一、圈養場地的規劃
二、放養場地的規劃
第三節 養殖場及設備
一、孵化場合建築及設備
二、圈養場舍建築及設備
三、放養場舍建築及設備
第三章 中國黑鳳雞的營養
第一節 水與黑鳳雞的營養
一、水的來源
二、水的流失
三、黑鳳雞的需水量及影響因素
第二節 蛋白質與黑鳳雞的營養
一、蛋白質的組成和作用
二、蛋白質的消化及吸收
三、蛋白質、氨基酸的代謝及利用
四、黑鳳雞對蛋白質及氨基酸的需要
五、飼料中蛋白質品質及限制性氨基酸
第三節 脂肪與黑鳳雞的營養
一、脂類的概念
二、脂肪的消化與吸收
三、脂肪的生物合成
四、脂肪的營養生理功能
五、黑鳳雞對脂肪的需要與利用
第四節 碳水化合物與黑鳳雞的營養
一、碳水化合物及其種類
二、碳水化合物的消化吸收
三、碳水化合物的代謝利用
……
第四章 黑鳳雞的飼料
第五章 黑鳳雞的繁殖
第六章 雛雞的飼養管理
第七章 育成雞的飼養管理
第八章 種雞的飼養管理
第九章 黑鳳雞常見疾病的診治
第十章 黑鳳雞屠宰及其副產品的加工利用
參考文獻