本書立足於**無公害散養蛋雞生產的國情，較為繫統地闡述了無公害散養蛋雞生產的綜合技術，提出了雞場環境選擇與建設、飼料及獸藥原料的選擇與控制、無公害散養蛋雞生產管理、疾病防制(治)等涉及無公害蛋品生產全過程。並在編寫中，增加了2009年農業部有關飼料、獸藥，以及飼料添加劑的新要求及規範。
全書注重理論與生產實踐緊密結合，與**外研究成果相結合，內容豐富、繫統、新穎，力爭做到一看就懂、一學就會，便於操作，適合於廣大無公害散養蛋雞場戶養殖人員及技術人員閱讀。

前言
第一章 概述
一、我國的蛋雞業
二、蛋雞業現存的經營模式、問題和展望
三、無公害雞蛋的生產
四、無公害雞蛋的認證與管理
五、散養蛋雞生產
六、無公害散養蛋雞生產中的問題與發展趨勢
第二章 適宜散養的蛋雞品種
一、選擇適宜散養蛋雞品種的原則
二、地方品種
三、標準品種
第三章 無公害散養蛋雞的養殖環境要求
一、選址原則
二、選址要求
三、水質要求
四、土質要求
五、空氣質量要求
第四章 散養蛋雞的雞場建設與設備
一、平面布局與綜合規劃
二、建築設計
三、雞場的設備
第五章 散養蛋雞的營養需要
一、散養雞的采食特點
二、雞的營養需要
三、飼養標準
四、散養雞的補飼
第六章 無公害蛋雞飼料的配制
一、無公害蛋雞飼料配制的基本要求
二、蛋雞常用的飼料原料
三、允許使用的飼料添加劑
四、藥物飼料添加劑的使用與監管
五、無公害散養蛋雞飼料的種類、生產加工、貯存及使用注意事項
第七章 育雛
一、雛雞的生理特點與生活習性
二、育雛的準備工作
三、育雛所應提供的條件
四、雛雞的選擇與運輸
五、雛雞的飲水與開食
六、斷喙
七、雛雞的日常管理
第八章 育成雞的散放養
一、散放養的準備工作
二、散放養的管理
第九章 產蛋雞的散放養
一、產蛋前與產蛋初期的管理
二、蛋雞的補飼
三、雞蛋的收集
四、鼕季的管理
五、淘汰低產雞
六、就巢性催醒
七、強制換羽
第十章 雞場廢棄物的處理與利用
一、雞糞便的貯存
二、病死雞的處理
三、雞糞便的處理和利用
四、液體廢物處理
第十一章 雞病防治的基礎知識
一、疫病傳播的三個條件與防治措施
二、雞場的免疫工作
三、雞病的診斷與治療
四、無公害散養蛋雞生產中的消毒技術
五、無公害散養蛋雞生產中的藥物使用與藥殘控制
六、散養蛋雞的發病特點與防治重點
第十二章 病毒性傳染病
一、雞新城疫
二、傳染性法氏囊炎
三、傳染性支氣管炎
四、傳染性喉氣管炎
五、雞痘
六、雞馬立克氏病
七、禽流感
八、減蛋綜合征
第十三章 細菌性傳染病
一、雞大腸杆菌病
二、雞白痢
三、雞傷寒
四、雞副傷寒
五、禽霍亂
六、雞傳染性鼻炎
第十四章 支原體病、霉菌病和寄生蟲病
一、雞支原體病
二、雛雞曲霉菌病
三、雞球蟲病
四、雞組織滴蟲病
五、雞蛔蟲病
六、雞絛蟲病
第十五章 雜癥
一、啄癖
二、痛風
三、雞嗉囊炎
四、脫肛
五、維生素缺乏癥
六、鈣、磷缺乏癥
附錄一：飼料和飼料添加劑衛生指標
附錄二：飼料添加劑安全使用規範
參考文獻