生態養鴨作為實施畜牧業可持續發展的主要模式之一，可以延長食物鏈，增加營養層次，促進生態繫統中資源和能量的有效利用，解決適度規模的畜牧業發展與環境污染之間的矛盾，對於促進我國畜牧業的可持續發展意義重大。故此，編者們編寫了本書，以期能為廣大生態鴨養殖戶提供技術參考。全書共分十一部分，內容包括：生態養鴨概論、生態養鴨選養品種、生態養鴨所需要的飼料、生態養鴨的場址與設施、育雛技術、疾病防治、經營與管理、羽絨采集以及肉鴨、瘤頭鴨和種鴨的生態養殖。

一、生態養鴨概論
(一)生態養殖概念
(二)發展生態養鴨的意義與趨勢
(三)生態養殖應具備的條件
(四)生態養鴨的發展與趨勢
二、生態養鴨選養品種
(一)蛋鴨優良品種
(二)肉鴨品種
(三)瘤頭鴨品種
(四)如何選擇養鴨的品種
(五)種鴨的選種方法與雜交利用
三、生態養鴨所需要的飼料
(一)原糧飼料
(二)青綠飼料
(三)粗飼料
(四)餅、粕類
(五)礦物質飼料
(六)飼料添加劑
(七)配合飼料
四、生態養鴨的場址與設施
(一)鴨場的場址選擇
(二)養鴨場的規劃
(三)鴨舍的設計
(四)養鴨設備與用具
(五)鴨舍環境控制
五、生態養鴨的育雛技術
(一)育雛前的準備
(二)雛鴨的生理特點
(三)雛鴨的環境要求
(四)雛鴨的飼養技術
(五)雛鴨管理技術
(六)育雛期的衛生與疾病預防
(七)提高雛鴨成活率的措施
(八)蛋鴨生態養殖的技巧與注意事項
六、肉鴨的生態養殖
(一)圈養肉鴨的飼養管理
(二)放養肉鴨的飼養管理
(三)發酵床養鴨技術
七、瘤頭鴨的生態養殖
(一)肉用瘤頭鴨的生態養殖
(二)騾鴨的生態養殖
八、種鴨的生態養殖
(一)生長階段的飼養管理
(二)繁殖階段的飼養管理
九、生態養鴨的羽絨采集
(一)水禽羽毛的生長規律
(二)羽毛的類型和特征
(三)商品羽絨的構成
(四)活體撥毛技術
(五)羽絨質量評定
十、生態養鴨的疾病防治
(一)病毒性傳染病
(二)細菌性疾病的防治
(三)體內寄生蟲病的防治
(四)體外寄生蟲病的防治
十一、生態養鴨的經營與管理
(一)提高經營管理者和飼養者的素質
(二)加強鴨場的資金管理
(三)加強鴨場的物質管理
(四)加強防疫工作
(五)抓好銷售服務環節
(六)實行多種經營
(七)提高信譽
(八)做好信息工作