楊弘主編的《羅非魚規模化健康養殖技術》總結了羅非魚養殖生產的經驗，參考了**外近年的羅非魚研究成果，著重介紹了規模化養殖場的建設、規模化養殖和管理、營養需求與飼料配制、繁殖技術、病害防治技術、越鼕與運輸以及健康養殖的組織化管理內容。同時為了給消費者提供參考，本書還介紹了羅非魚的營養價值和特色菜譜，本書的內容涵蓋了羅非魚生產的重要環節。

第一章 概述
第一節 羅非魚規模化健康養殖
一、“規模化養殖”和“健康養殖”的概念
二、我國羅非魚養殖模式概況
三、羅非魚規模化健康養殖的意義
第二節 羅非魚規模化健康養殖模式建設
一、以集約化、工廠化、管理科學化、規範化為發展趨勢
二、以生產綠色、無公害、高品質產品和生態安全為目的
第三節 羅非魚規模化健康養殖前景
一、羅非魚規模化健康養殖展望
二、羅非魚規模化健康養殖建議
第二章 羅非魚的生物學特性
第一節 形態特征
一、尼羅羅非魚
二、奧利亞羅非魚
三、奧尼羅非魚
四、吉富羅非魚
五、紅羅非魚
六、莫桑比克羅非魚
七、“吉麗”羅非魚
八、福壽魚
第二節 生活習性
一、棲息環境
二、食性
三、生長特性
第三節 繁殖特性
第四節 生長發育特性
一、胚胎時期
二、仔魚時期
三、稚魚時期
第五節 性腺發生與分化
一、生殖嵴的發生與原始性腺的形成
二、性腺的分化
三、卵巢的發育
四、精巢發育
第三章 羅非魚規模化養殖場地的建設
第一節 規模化養殖場地的選擇
一、場地選擇總體要求
二、場地的自然條件要求
三、場地水源和水質條件
四、場地土壤和土質情況
五、場地周邊的基礎條件
第二節 苗種場的建設
一、羅非魚苗種場建設場地的選擇
二、規劃與布局
三、魚池建設
第三節 養殖場的建設
第四節 無公害養殖基地建設
第四章 羅非魚規模化育苗技術
第五章 羅非魚規模化養殖與管理
第六章 羅非魚營養需求與飼料配制
第七章 羅非魚規模化健康養殖疾病與防治
第八章 羅非魚規模化越鼕與運輸技術
第九章 羅非魚規模化健康養殖的組織化管理
第十章 羅非魚的食用