以高粱釀造白酒，我國獨步世界，久享盛名。釀酒業是我省食品工業的優勢產業，酒稅是地方財政收入的重要來源。四川名酒瀘州老窖、五糧液、郎酒、劍南春等皆以高粱為主要原料釀造而成。本書是研究性與實用性相結合的圖書。由趙甘霖、丁國祥主編的《四川高粱研究與利用》分六個部分，分別為綜述、種質資源、遺傳改良、高產栽培、病蟲害防治、加工利用。其中收錄了《四川高粱生產趨勢與對策》《四川高粱品種資源的初步研究》《高粱產量及產量成分穩定性的通徑分析》《雜交高粱栽培技術要點》《高粱籽粒的釀酒品質研究》等文章。

1 綜述
四川釀酒高粱生產加工的現狀及展望
四川高梁生產趨勢與對策
四川因地制宜發展高粱生產
古藺敘永山區高粱生產存在的問題和對策
我國高粱一蘇丹草雜交種研究進展及應用前景
我國釀酒高梁研究進展及發展
瀘州建設釀酒高粱集中產區勢在必行
四川釀酒高粱生產現狀與發展方略
高粱重要抗性性狀的基因定位研究進展
2 種質資源
高梁地方品種資源的收集、整理及引種觀察
四川高粱品種資源的初步研究
四川高粱品種資源主要數量性狀分析
南北方不同類型高粱的釀酒品質差異
四川高粱品種資源的收集整理及評價利用研究
四川高粱品種資源品質性狀分析
3 遺傳改良
散穗型糯高粱主要數量性狀的遺傳力和相關的初步分析
釀酒專用糯高粱新品種“青殼洋高粱”選育報告
高粱產量及產量成分穩定性的通徑分析
糯質高粱雜種優勢及配合力的分析
高粱雜種優勢的生理生化基礎
高梁粳糯間雜種優勢的初步研究
糯高梁主要數量性狀的遺傳分析
粳(非糯)糯高粱間雜種一代的優勢表現
高梁粳糯雜種一代主要性狀的雜種優勢及遺傳參數研究(簡報)
雜交高梁株型和產量性狀間的典範相關分析
高粱粳糯品種間雜交F，代主要農藝性狀的遺傳研究
四川糯高梁品種的釀酒品質及其育種目標
新選糯高梁不育繫的配合力分析
四川高粱主栽品種的穩定性及試驗表現
糯高梁雜l代釀酒品質性狀的研究
糯高梁籽粒澱粉含量及組分的配合力分析
高產糯質釀酒高粱雜交種瀘糯3號的選育與應用
強再生力糯質釀酒高粱瀘糯8號
優質、高產、糯質、釀酒高粱瀘糯9號的選育與應用
優質高產釀酒高粱雜交種瀘糯]0號的選育
基於AMMl模型的雜交高梁籽粒澱粉含量的配合力分析
釀酒糯高粱親本繫籽粒澱粉含量及其組分的配合力分析
雜交糯高梁主要農藝性狀的配合力和遺傳力研究
4個糯高粱雄性不育繫柱頭生活力的研究
優質高配合力糯質高粱不育繫45A的選育與應用
高澱粉高配合力糯質高粱雄陸不育繫45A的創制與應用
SSR分子標記在糯高粱種質資源遺傳多樣性分析中的應用
4 高產栽培
試論瀘縣地區的高粱栽培
高梁施肥及栽培制度研究
高粱分期播種試驗研究
高粱不同葉齡移栽試驗
高粱不同育苗方法研究
高粱不同播種深度苗期效應觀察
高粱不同播種方式苗期效應觀察
四川省高粱栽培技術要點
引種雜交高粱高產栽培經驗
雜交高粱高產穩產栽培技術要點
淺談四川高粱生產的科學栽培
高梁“瀘雜四號”栽培技術要點
高丹草高產栽培中幾個問題的研
雜交高粱栽培技術要點
郎酒專用A級綠色食品：釀酒高粱生產技術規程
雜交糯高粱“瀘糯8號”雙季高產栽培技術研究
高梁漂浮育苗技術與管理
高粱再生栽培技術
種植密度對高粱國窖紅1號生育及產量的影響研究
優質、高產、糯質、釀酒高粱新品種瀘寧兩糯1號的選育與栽培方
優質、高產雜交高粱瀘寧兩糯l號的高產制種技術
川東南釀酒(糯)高粱栽培技術的研究
雜交高梁一種兩收栽培技術
強再生力糯質釀酒高粱瀘糯8號的高產制種技術
播期和施氮量對雜交糯高粱生育期及產量的影響
寬窄行和等行距栽培條件下高粱種植密度與產量的關繫研究
川東南雜交糯高粱覆膜直播技術研究
川東南油菜後直播高粱的高產栽培技術規程
5 病蟲害防治
高梁主要害蟲調查初報
高粱穗部害蟲藥劑防治試驗
粟穗螟生物學生態學特性研究
粟穗螟為害高梁的損失分析及經濟閾值研究
高粱花翅小卷蛾的發生與防治
粟穗螟為主的高粱穗部害蟲綜合防治技術
高粱粟穗螟種群空間分布型研究
四川高粱穗部害蟲群落組成及分布
高粱穗部主要害蟲種群數量變動分析
祧蛀野螟的生物學特性及其防治
粟穗螟發生為害與氣候因素的關繫研究
粟穗螟的測報和防治技術研究
高梁粟穗螟種群密度估計方法研究
四川高粱穗部害蟲群落的時間格局研究
粟穗螟滯育的形成和解除與環境條件的關繫
高粱炭疽病的嚴重度和品種抗性分級標準
高粱穗部害蟲群落多樣性和相似性及防治策略研究
四川高粱田除草劑的篩選
不同除草劑在不同時期施用的除草效果及對高梁生長的影響
釀酒高粱品種、組合及親本的絲黑穗病抗性鋻定
高粱炭疽病的發生與防治
6 加工利用
雜交高粱釀酒特性及關鍵技術
雜交高粱釀酒特性配套技術及效益分析
粳高粱釀造瀘型酒配套工藝分析
雜交粳高粱的特性與釀酒工藝參數的研究
不同澱粉結構高梁籽粒的釀酒工藝參數研究
高粱籽粒的釀酒品質研究
粳糯高粱的釀酒工藝參數研究
釀酒高梁籽粒釀造性能的比較
雜交糯高粱釀造清香型小曲白酒工藝初步優化研究
附錄1 審定品種簡介
附錄2 高粱相關研究獲獎成果情況