袁施彬編著的《特種珍禽養殖》首先介紹了特種珍禽養殖的基本理論，包括特種珍禽的定義、馴化、營養與飼料、繁殖、場地建設、日常管理和疾病防治等，再根據當前特種珍禽養殖狀況，依次分章節介紹肉鴿、鵪鶉、鷓鴣、烏骨雞、雉雞、珍珠雞、花尾榛雞、貴妃雞和火雞的養殖，詳細介紹了各種珍禽的生物學特性、品種、育種、繁殖以及飼養管理等。
本書是作者和所在課題組成員集體智慧的結晶，在編寫過程中堅持內容的科學性、**性、針對性和靈活性，力爭反映**外珍禽養殖生產的*新科研成果和生產實踐技術，突出理論知識的應用和實踐動手能力的培養。可作為動物科學、野生動物保護專業本、專科生的基本教材，也可作為特種珍禽養殖飼養場和相關專業技術人員**的參考書。

特種珍禽養殖技術是一門在近年來纔發展起來的 新技術。 袁施彬編著的《特種珍禽養殖》共十章。第一章 介紹特種珍禽養殖的理論基礎，包括基本理論、馴化 、飼養方式與營養、繁殖、疾病防治及特種珍禽的依 法養殖與經營。第二章到第十章依次介紹肉鴿、鵪鶉 、鷓鴣、烏骨雞、雉雞、珍珠雞、花尾榛雞、貴妃雞 和火雞的養殖，詳細介紹了各種珍禽的生物學特性、 營養需要、飼料配方、繁殖和飼養管理等。《特種珍 禽養殖》是一本比較詳盡地介紹主要特種珍禽養殖的 專業書籍，可作為該領域的學生教材，也可作為相關 領域行業技能培訓的主要參考書。

第一章 特種珍禽養殖理論基礎1
第一節 特種珍禽養殖基本理論1
第二節 特種珍禽的馴化4
第三節 特種珍禽的飼養方式與營養5
第四節 特種珍禽的繁殖15
第五節 特種珍禽的疾病防治18
第六節 特種珍禽的依法養殖與經營20
第二章 肉鴿的養殖24
第一節 概述24
第二節 肉鴿的育種與繁殖26
第三節 肉鴿的飼養管理30
第三章 鵪鶉的養殖39
第一節 概述39
第二節 鵪鶉的經濟價值39
第三節 鵪鶉的生物學特性40
第四節 鵪鶉的品種42
第五節 鵪鶉的繁殖43
第六節 鵪鶉的營養需要45
第七節 鵪鶉的飼養管理48
第四章 鷓鴣的養殖52
第一節 概述52
第二節 鷓鴣的生物學特性53
第三節 鷓鴣的繁殖56
第四節 鷓鴣的飼養管理59
第五章 烏骨雞77
第一節 概述77
第二節 生物學特性78
第三節 烏骨雞的營養需要和飼料配方78
第四節 烏骨雞的飼養管理80
第五節 烏骨雞的繁殖85
第六章 雉雞的養殖88
第一節 概述88
第二節 雉雞的繁殖92
第三節 雉雞的飼養管理96
第四節 商品雉雞生產106
第七章 珍珠雞的養殖111
第一節 概述111
第二節 珍珠雞的生物學特性112
第三節 珍珠雞的繁殖114
第四節 珍珠雞的飼養管理117
第八章 花尾榛雞的養殖132
第一節 概述132
第二節 花尾榛雞的生物學特性132
第三節 花尾榛雞的繁殖134
第四節 花尾榛雞的飼養管理138
第九章 貴妃雞的養殖148
第一節 概述148
第二節 貴妃雞的生物學特性148
第三節 貴妃雞的繁殖153
第四節 貴妃雞的飼養管理158
第十章 火雞的養殖182
第一節 概述182
第二節 火雞的經濟價值183
第三節 火雞的生物學特性與品種184
第四節 火雞的繁殖188
第五節 火雞的飼養管理195
參考文獻228