板栗是我國栽培*早的經濟樹種之一。在西安半坡村遺址的發掘中，發現有大量的板栗栗實，說明在6 000年以前我們的祖先就已經利用野生栗作為食物。《史記·貨殖列傳》提到“燕、秦千樹栗……此其人皆與千戶侯等”，說明春秋戰國時期已有大量栗樹栽培，並有很高的經濟價值。
高新一編著的這本《板栗栽培技術(第3版)》為第3版，在我國板栗品種資源、板栗良種、嫁接繁殖、病蟲害防治等方面增加了新的內容。全書介紹了板栗的生物學特性、品種資源、繁殖技術、空苞防治等內容。

《板栗栽培技術(第3版)》由北京市農林科學院 高新一教授編著。本書自出版以來，已重印21次，發 行28萬冊，受到廣大果農的歡迎。此為第3版，在我 國板栗品種資源、板栗良種、嫁接繁殖、病蟲害防治 等方面增加了新的內容。全書內容包括板栗的生物學 特性、品種資源、繁殖技術、空苞防治、整形修剪， 栗園建立和水土保持、肥水管理，板栗的采收、貯運 和加工，栗樹主要病蟲害防治等。其特點是理論結合 實際，突出實踐經驗和研究成果。適合板栗產區果農 、果樹技術人員及有關農校師生參考閱讀。

一、板栗的生物學特性
(一)形態特征
(二)生長發育特性
(三)板栗對氣候、土壤環境的要求
二、我國板栗的品種資源
(一)概況
(二)板栗的實生選種和引種
(三)主要品種
1．各地板栗主要品種
2．**果樹種質板栗園向全國**的品種
(四)部分優良良種
1．南方板栗主要良種
九家種 焦扎 青扎 短扎
魁栗 毛板紅 處暑紅 大紅袍
葉裡藏 它栗 重陽蒲 遲栗子
粘底板 淺刺大板栗 青毛軟刺栗
2．山東良種板栗
尖頂油栗 紅光栗 金豐 石豐
紅栗 華豐 沂蒙短枝栗 蒙山魁栗
3．燕山良種板栗
燕山紅栗 燕昌栗 銀豐栗 燕魁
早豐 燕山短枝
三、板栗的繁殖技術
(一)實生繁殖(砧木繁殖)
(二)嫁接繁殖
四、栗園建立和水土保持
(一)利用野生資源就地嫁接成園
(二)利用荒山丘陵建園
(三)栗苗栽植
(四)栗園種植綠肥和間作糧食
五、板栗空苞的防治
(一)板栗空苞的形成及產生的原因
(二)施硼防治空苞
(三)其他因素和產生空苞的關繫
六、栗園的肥水管理
(一)板栗樹對氮磷鉀三要素的需求規律
(二)施肥的時期和方法
(三)灌水、蓄水和保墑
七、板栗樹的整形修剪
(一)板栗樹在自然生長情況下的生長結果習性
(二)板栗幼樹的整形修剪
(三)栗樹結果期的修剪
(四)密植栗園的修剪
(五)老齡栗樹的修剪
八、板栗的采收、貯運和加工
(一)采收時期和方法
(二)栗果貯運中發生霉爛的原因
(三)防止栗果在貯運期間霉爛的方法
(四)栗子加工
九、栗樹主要病蟲害防治