序
前言
第一章 概述
第一節 長柄扁桃
第二節 長柄扁桃價值和用途
第三節 我國長柄扁桃產業發展現狀及前景
第二章 長柄扁桃的資源分布及其演化
第一節 長柄扁桃資源分布
第二節 長柄扁桃的潛在地理適生區
第三節 長柄扁桃與扁桃亞屬植物親緣關繫
第三章 長柄扁桃環境適應性
第一節 溫度適應性
第二節 光合特性
第三節 水分適應性
第四節 土壤特性
第五節 風的適應性
第六節 地勢的適應性
第四章 長柄扁桃種質資源及良種選育策略
第一節 長柄扁桃資源多樣性
第二節 良種選育策略
第三節 優良品繫
第五章 長柄扁桃的種苗繁育
第一節 苗圃地建立
第二節 育苗技術
第六章 長柄扁桃的栽培管理
第一節 長柄扁桃年周期生長發育特性
第二節 長柄扁桃個體發育生命周期
第三節 長柄扁桃物候期
第四節 長柄扁桃園地選擇
第五節 苗木選擇
第六節 栽植密度與栽植方式
第七節 栽植前的準備
第八節 栽植
第九節 栽培管理
第十節 低產林改造
第十一節 病蟲害防治
第七章 長柄扁桃的營養成分
第一節 油脂
第二節 脂肪酸
第三節 蛋白
第四節 氨基酸
第五節 碳水化合物
第六節 維生素
第七節 礦物質
第八節 苦杏仁甙
第九節 不皂化物
第八章 長柄扁桃的加工與利用
第一節 適時采收
第二節 脫青果皮及干燥
第三節 堅果干制。