按照國家標準GB/T 20014《良好農業規範》的要
求，作者針對番茄生產特點，選取規模化番茄生產基
地，對土壤管理、種苗處理、栽培管理、灌溉與施肥
、病蟲害控制、采收、生產記錄、銷售、環境衛生、
廢棄物管理、工人健康等關鍵控制點進行了符合性規
範田間示範和信息收集。
李雲龍、王胤、孫海、張艷萍主編的《番茄作物
的良好農業規範》在總結生產實踐經驗的基礎上，參
閱了國內外有關文獻，詳細介紹了番茄種植良好農業
規範的控制點與符合性生產技術和管理要求，可為番
茄生產企業和農民朋友提供參考，也可供廣大農業技
術人員查閱使用。

前言
第一章 番茄作物概述
一、番茄的起源和營養價值
二、世界番茄種植與貿易情況
三、中國番茄種植與貿易情況
第二章 甲基溴替代及土壤管理
一、甲基溴及環境
二、甲基溴替代技術
第三章 番茄對外界條件的要求
一、光
二、溫度
三、濕度
四、CO2
五、環境綜合管理
第四章 栽培技術和栽培管理
一、品種選擇
二、種子處理
三、播種育苗
四、整地定植
五、定植後管理
六、適時采收
第五章 灌溉和施肥
一、番茄灌溉
二、番茄施肥
三、實用灌溉施肥技術
第六章 病蟲害控制
一、番茄常見病害及防治
二、番茄常見蟲害及防治
第七章 收獲、準備和產品的銷售
一、收獲
二、產品準備
三、銷售和儲存
四、儲存
第八章 記錄、跟蹤和認證
一、記錄
二、認證
第九章 環境衛生、廢棄物和污染管理
第十章 安全生產與勞動保護
一、工人安全
二、技術培訓
參考文獻