黃海帆、楊振宇、鄭智龍主編的《果樹栽培技術》在編寫過程中始終堅持理論以“必需、通俗、易懂、夠用為度”的原則，突出栽培技術的地域性、適用性、實用性，力求闡明果樹生產中的基本理論和基本生產技術，緊密聯繫生產實際，從而體現可操作性的特點。該書共分為兩篇，第一篇為總論，主要介紹果樹基礎知識，第二篇為各論，主要介紹北方常見果樹生產技術。著重突出北方果樹樹種的特色栽培技術，包括主要種類和品種、育苗、建園、整形修剪、生長結果習性和生產技術，重點介紹特色生產技術及周年管理技術，內容比較全面，北方果樹主要樹種基本上都已涉及。

第一篇 總論
第一章 緒論
第一節 發展果樹生產的意義及果樹生產現狀
第二節 果樹生產中存在的問題及發展建議
第二章 果樹的分類
第一節 栽培學分類
第二節 生態適應性分類
第三章 果樹的形態構造及栽培生物學原理
第一節 果樹的形態構造
第二節 果樹的生長發育
第三節 果樹的生命周期
第四節 器官生長發育的相關性
第五節 果樹與環境條件
第六節 果樹大小年結果產生的原因及對策
第四章 苗木培育及果園建立
第一節 苗圃建立
第二節 實生苗培育
第三節 自根苗培育
第四節 嫁接苗培育
第五節 苗木出圃
第六節 果園建立
第七節 果樹的定植
第五章 果樹整形修剪
第一節 整形修剪的概念
第二節 果樹修剪的基本手法及作用
第三節 果樹常用樹形
第四節 果樹不同時期的修剪
第二篇 各論
第六章 蘋果
第一節 概述
第二節 主要種類和品種
第三節 生物學特性
第四節 土肥水管理
第五節 蘋果主要樹形及整形修剪技術
第六節 蘋果花果管理
第七章 梨
第一節 概述
第二節 主要種類和品種
第三節 主要生物學特性
第四節 梨栽培管理技術
第八章 桃
第一節 概述
第二節 種類和品種
第三節 生物學特性
第四節 整形修剪
第五節 防止油桃裂果的技術
第六節 密植桃園的樹體管理
第九章 葡萄
第一節 概述
第二節 建園
第三節 土肥水管理
第四節 整形修剪
第十章 杏
第一節 概述
第二節 種類和品種
第三節 生物學特性
第四節 杏栽培管理技術
第十一章 棗
第一節 優良品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
第十二章 核桃
第一節 種類與品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
第十三章 柿
第一節 優良品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
第十四章 獼猴桃
第一節 優良品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
第十五章 櫻桃
第一節 優良品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
第十六章 山楂
第一節 優良品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
第十七章 石榴
第一節 優良品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
第十八章 無花果
第一節 優良品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
第十九章 板栗
第一節 優良品種
第二節 生物學特性
第三節 主要生產技術
參考文獻