安新哲編著的《獼猴桃優質高效栽培掌中寶》是果樹致富掌中寶叢書之一，本書講解了獼猴桃的經濟價值和前景，全面繫統的介紹了獼猴桃的高效栽培技術，本書語言通俗易懂、便於掌握，實用性強。適合農村種植專業戶、農業技術人員和農業院校師生閱讀參考。

安新哲編著的《獼猴桃優質高效栽培掌中寶》內容包括獼猴桃的經濟 價值栽培現狀及前景，獼猴桃樹的優良品種，獼猴桃樹的特征、特性和安 全生產環境的要求；獼猴桃的育苗技術，獼猴桃樹建園和優質高效生產管 理技術；獼猴桃樹的修剪、整形，果園施肥、灌水。獼猴桃病蟲害防治， 獼猴桃采收和加工。 《獼猴桃優質高效栽培掌中寶》語言通俗易懂，便於掌握，實用性強 。適合農村種植業戶、農業技術人員和農業院校師生閱讀參考。

第一章
概述
一、我國獼猴桃栽培現狀
（一）獼猴桃形態特征
（二）獼猴桃的分布
二、獼猴桃栽培歷史、用途與前景
（一）獼猴桃營養價值和用途
（二）獼猴桃栽培歷史和生產發展前景
第二章
獼猴桃種類和優良品種
一、獼猴桃的分類與分布
（一）美味獼猴桃
（二）中華獼猴桃
（三）毛花獼猴桃
（四）軟棗獼猴桃
（五）狗棗獼猴桃
（六）葛棗獼猴桃
（七）金花獼猴桃
（八）闊葉獼猴桃
（九）硬齒獼猴桃
（十）河南獼猴桃
（十一）大扇柱獼猴桃
二、獼猴桃優良品種的選擇
三、獼猴桃栽培的主要品種
（一）美味獼猴桃的主要雌性品種
（二）美味獼猴桃的主要雄性品種
（三）中華獼猴桃的主要雌性品種
（四）中華獼猴桃的主要雄性品種
（五）軟棗獼猴桃的主要品種
（六）毛花獼猴桃的主要品種
（七）觀賞用獼猴桃品種
第三章
獼猴桃安全豐產栽培基本要求
一、獼猴桃對生產環境的要求
（一）溫度的要求
（二）水分的要求
（三）土壤的要求
（四）光照的要求
二、獼猴桃生產污染來源與控制
（一）建園環境調查
（二）生產環境監測
（三）基地環境保護
三、獼猴桃安全豐產栽培基本條件
（一）園地的選擇
（二）氣候和土壤條件
（三）園地規劃
第四章
獼猴桃優質苗木繁殖技術
一、獼猴桃有性繁殖育苗
（一）種子采集
（二）種子處理
（三）播種
二、獼猴桃無性繁殖育苗
（一）獼猴桃扦插繁殖
（二）獼猴桃嫁接繁殖
（三）獼猴桃組織培養育苗
（四）獼猴桃苗木出圃
第五章
獼猴桃優質高效栽培技術
一、定植時間的確定
二、雌雄植株的搭配
三、定植密度
四、定植準備
五、定植後的管理
第六章
獼猴桃病蟲害綜合防治技術
一、獼猴桃主要病害及防治
（一）病害分類
（二）病害癥狀、防治方法
二、獼猴桃主要蟲害及防治
（一）主要蟲害
（二）蟲害癥狀、防治方法
第七章
獼猴桃鼕季優質高效栽培管理
一、獼猴桃樹鼕季修剪
（一）鼕剪時期
（二）鼕剪目的
（三）鼕剪原則
（四）鼕剪技術
二、獼猴桃樹預防凍害
（一）發生凍害的原因
（二）發生凍害的癥狀
（三）預防、減輕凍害的措施
三、獼猴桃樹預防抽條
（一）抽條的癥狀
（二）抽條的原因
（三）預防抽條的措施
四、獼猴桃樹病蟲害防治
（一）修剪工具的消毒
（二）清潔全園
（三）刮樹皮、塗樹干
（四）提早預防病蟲害
五、獼猴桃鼕季管理技術要點
（一）深耕改土
（二）施肥
（三）澆水
（四）修整支架
（五）補苗、栽苗
（六）埋土防寒
（七）種子和接穗的貯存
（八）新栽幼園實生苗嫁接方法
（九）室內嫁接
（十）建園
第八章
獼猴桃春季優質高效栽培管理
一、獼猴桃樹春季修剪
（一）補剪
（二）整形綁枝
（三）校架綁蔓
二、獼猴桃樹春季繁殖技術
（一）春季嫁接
（二）播種
（三）扦插
（四）花期授粉
三、獼猴桃苗木栽植
（一）整地
（二）苗木的選擇
（三）挖定植穴
（四）苗木定植
（五）澆定根水
（六）留樹盤並覆蓋
四、獼猴桃樹地下管理
（一）肥水管理
（二）中耕除草
（三）覆蓋樹盤
五、獼猴桃病蟲害防治
（一）病害（二）蟲害
第九章
獼猴桃夏季優質高效栽培管理
一、獼猴桃樹夏季修剪
（一）修剪目的
（二）修剪原則
（三）修剪時期
（四）修剪方法
二、獼猴桃樹夏季繁殖技術
（一）嫁接
（二）嫩枝扦插
（三）根插繁殖
（四）壓條繁殖
三、獼猴桃樹夏季管理
（一）肥水管理
（二）獼猴桃田間管理
四、獼猴桃病蟲害防治
（一）防治措施
（二）萎蔫病防治
（三）防止蔭蔽
（四）預防日灼
第十章
獼猴桃秋季優質高效栽培管理
一、獼猴桃樹秋季修剪
（一）修剪目的
（二）修剪方法
二、獼猴桃樹秋季繁殖技術
（一）高接換頭的要求
（二）高接換頭的準備
（三）嫁接時間
（四）嫁接方法
（五）嫁接後的管理
三、獼猴桃樹地下管理
（一）施肥
（二）水分管理
（三）土壤管理
四、獼猴桃病蟲害防治
（一）病害防治
（二)蟲害防治
（三)防治方法
第十一章
獼猴桃果實采收、貯運和加工
一、獼猴桃果實采收
（一）采收期
（二）采收方法
二、獼猴桃果實分級
（一）分級目的
（二）分級方法
三、獼猴桃果實包裝
（一）包裝材料
（二）包裝方法
四、獼猴桃果實貯藏
（一）貯藏條件
（二）貯藏、保鮮方法
五、獼猴桃果實運輸
六、獼猴桃果實催熟、食用方法
（一）催熟方法
（二）食用方法
參考文獻
附錄
一、獼猴桃周年管理作業歷
二、石硫合劑的熬制和使用方法
三、波爾多液的配制