前言
第一章 概述
一、世界水稻品質育種發展動態及趨勢
二、我國水稻品質育種的意義及現狀
三、膜下滴灌水稻品質育種的研發歷程
第二章 水稻品質性狀的遺傳
一、優質水稻品種性狀遺傳分析方法
二、水稻主要品質性狀遺傳
第三章 水稻品質遺傳性狀的改良
一、水稻品質育種的方法
二、針對特定人群的功能型水稻育種改良
第四章 栽培模式對稻米品質的影響
一、水稻品質對營養元素的要求
二、水稻品質對土壤條件的要求
三、水稻品質對水肥的要求
四、水稻品質對微量元素的要求
五、水稻品質對生物有機肥的要求
第五章 水稻品質育種的目標與方向
一、水稻品質育種目標的演變過程
二、水稻品質育種的主要目標
三、水稻品質育種的選育指標
第六章 水稻品質育種的主要方法和技術
一、水稻品質育種的繫統育種原理
二、水稻品質育種的新方法
三、水稻品質性狀快速簡便、高效實用的鋻別體繫
四、水稻主要品質性狀與常規育種
第七章 膜下滴灌水稻質量性狀的遺傳改良
一、膜下滴灌水稻遺傳性狀改良的方法
二、原有水稻品種的特征特性
第八章 膜下滴灌稻米品質育種研究熱點
一、稻米優質澱粉研究
二、膜下滴灌稻米優質蛋白研究
三、膜下滴灌稻米礦物質研究
第九章 膜下滴灌水稻品質綜合性狀分析
一、膜下滴灌水稻優質品種篩選及評價指標
二、膜下滴灌水稻碾米品質與外觀品質研究
三、膜下滴灌水稻理化品質和蒸煮食味品質研究
第十章 膜下滴灌水稻品質育種技術展望
一、膜下滴灌水稻技術**影響力
二、膜下滴灌水稻品種應用推廣區域適應性及前景
三、膜下滴灌水稻品種選育需解決問題
四、膜下滴灌水稻育種發展對策
主要參考文獻