前言
緒論
第一節 概述
一、飼草飼料分析與評定的內容
二、飼草飼料分析與評定的產生與發展
三、飼草飼料分析與評定的重要性
第二節 飼草飼料營養成分的變異
第三節 飼草飼料的質量分析及其營養價值評定方法
一、飼草飼料的質量分析
二、飼草飼料的營養價值評定方法
思考題
第一章 飼草飼料樣本的采集與制備
第一節 樣本的采集
一、樣本采集的目的與要求
二、樣本采集的原則與方法
第二節 樣本的制備
一、風干樣本的制備
二、半干樣本的制備
第三節 分析樣本的登記與保管
思考題
第二章 飼草飼料物理分析與顯微鏡檢測
第一節 感官檢測與物理檢測
一、感官檢測法
二、物理檢測法
第二節 顯微鏡檢測技術
一、目的
二、原理
三、儀器與設備
四、試劑
五、比照樣品與圖譜
六、操作步驟
七、常見原料的特征物及其顯微特征
思考題
第三章 飼草飼料概略養分分析
第一節 水分的測定
一、飼草飼料中水分的狀態
二、初水分的測定
三、吸附水的測定
第二節 含氮類物質的測定
一、粗蛋白質的測定
二、純蛋白質的測定
三、酸性洗滌不溶氮的測定
四、尿素氮的測定
五、氨態氮的測定
六、硝態氮的測定
第三節 纖維類物質的測定
一、粗纖維測定
二、範氏洗滌纖維分析法
三、非澱粉多糖的測定
第四節 脂類的測定