周會玲主編的《現代園藝產業發展新技術》以現
代園藝產業發展為中心，運用現代職業教育理念，從
栽培管理、采後處理、質量安全、市場營銷及休閑園
藝等方面，對園藝產業發展過程的前沿技術和關鍵技
能進行闡述。全書由園藝植物新品種應用及種苗生產
、園藝植物病蟲害防治及植株管理、設施園藝管理、
園藝產品采後管理、園藝產品質量安全檢測、園藝產
品市場營銷、休閑園藝七個單元構成，每一單元包含
若干模塊，每一模塊又下設若干任務，目的明確，實
用性強。
本教材密切聯繫園藝產業發展的實際需要，收集
了國內外最新研究成果及新技術、新方法，並吸納了
編者們多年來的專業工作經驗及科研成果，是一部著
力培養適應現代園藝產業發展需要的、具有園藝產品
生產與經營綜合應用能力的復合型人纔的新型教材。
本教材用於職業院校園藝專業教師培訓，也可供
高等農林院校園藝、食品、經濟管理、農學等本、專
科學生使用，還可供相關專業教師、科技人員及農產
品生產經營與管理人員參考。

單元一 園藝植物新品種應用及種苗生產
模塊一 園藝植物主要種類及新品種應用
任務一 果樹主要種類及新品種
任務二 蔬菜主要種類及新品種
任務三 花卉主要種類及新品種
模塊二 實生苗繁育
任務一 苗圃規劃與建立
任務二 實生苗繁育
模塊三 營養繁育
任務一 嫁接苗繁育
任務二 自根苗繁育
模塊四 微繁育
任務一 組培苗繁育
任務二 無病毒苗繁育
任務三 穴盤苗繁育
實訓一 果樹種類和品種識別
實訓二 蔬菜種類和品種識別
實訓三 花卉種類和品種識別
實訓四 果樹種子生活力測定
實訓五 果樹枝接技術
實訓六 果樹芽接技術
單元二 園藝植物病蟲害防治及植株管理
模塊一 園藝植物病蟲害診斷與防治
任務一 園藝植物病害的診斷與防治
任務二 園藝植物蟲害的診斷與防治
模塊二 園藝植物植株管理
任務一 園藝植物的整形與修剪
任務二 園藝植物的花果調控
實訓一 園藝作物病害識別與鋻定
實訓二 蘋果整形修剪
實訓三 黃瓜株形調整
實訓四 觀賞植物造型實踐
實訓五 葡萄套袋
實訓六 蘋果疏花疏果
單元三 設施園藝管理
模塊一 設施果樹管理
任務一 設施葡萄栽培技術
任務二 設施草莓栽培技術
任務三 設施油桃栽培技術
模塊二 設施蔬菜栽培技術
任務一 設施黃瓜栽培技術
任務二 設施番茄栽培技術
任務三 設施生菜栽培技術
模塊三 設施花卉栽培技術
任務一 設施仙客來栽培技術
任務二 設施一品紅栽培技術
任務三 設施切花百合栽培技術
實訓一 葡萄夏季修剪技術
實訓二 草莓匍匐莖分株繁殖技術
實訓三 黃瓜幼苗嫁接技術
實訓四 設施番茄整枝技術
實訓五 百合分生繁殖技術
單元四 園藝產品采後管理
模塊一 園藝產品采收
任務一 園藝產品采收成熟度與方法
任務二 園藝產品采收工具
模塊二 園藝產品采後處理
任務一 園藝產品清洗與打蠟
任務二 園藝產品分級與包裝
任務三 園藝產品催熟與脫澀
模塊三 園藝產品貯藏保鮮
任務一 園藝產品簡易貯藏
任務二 園藝產品機械冷藏
任務三 園藝產品氣調貯藏
模塊四 園藝產品加工
任務一 園藝產品制汁
任務二 園藝產品干制
任務三 園藝產品糖制
實訓一 果品蔬菜的采收
實訓二 園藝產品分級與包裝
實訓三 果蔬貯藏庫的參觀調查
實訓四 果蔬加工廠的參觀調查
實訓五 果蔬加工品的制作
單元五 園藝產品質量安全檢測
模塊一 園藝產品品質分析技術
任務一 碳水化合物
任務二 有機酸
任務三 維生素
任務四 礦物質
任務五 色素及揮發性物質
模塊二 園藝產品安全檢測技術
任務一 檢測有機磷農藥殘留
任務二 檢測有機氯農藥殘留
任務三 檢測擬除蟲菊酯類農藥殘留
任務四 檢測有害重金屬殘留
實訓一 園藝產品中可溶性固形物含量的測定
實訓二 園藝產品中含糖量的測定
實訓三 果蔬中維生素C的快速測定
實訓四 氣相色譜法測定有機磷農藥殘留量
單元六 園藝產品市場營銷
模塊一 園藝產品市場分析
任務一 園藝產品市場種類與特點
任務二 市場營銷環境分析
任務三 消費者心理及購買行為分析
模塊二 園藝產品營銷管理
任務一 園藝產品的定價
任務二 園藝產品的促銷
任務三 園藝產品的銷售渠道
模塊三 園藝產品物流管理
任務一 園藝商品的備貨
任務二 園藝商品的運輸
任務三 園藝商品的配送
模塊四 園藝產品電子商務與網絡營銷
任務一 園藝產品電子商務
任務二 園藝產品網絡營銷
實訓一 蘋果品質分析與評價方法
實訓二 當地水果價格水平調查
實訓三 園藝產品消費水平調查
實訓四 果品蔬菜批發市場參觀調查
實訓五 物流運輸企業觀摩調研
單元七 休閑園藝
模塊一 休閑農業的發展
任務一 休閑農業概述
任務二 **外休閑農業的發展概況
任務三 休閑園藝的類型
模塊二 休閑園藝的策劃與規劃設計
任務一 休閑園藝的策劃
任務二 休閑園藝的規劃設計
任務三 休閑園藝的創意設計
模塊三 休閑園藝的接待禮儀與管理
任務一 休閑園藝的接待禮儀
任務二 休閑園藝的營銷管理
任務三 休閑園藝的安全衛生管理
實訓一 新型休閑園藝園區規劃
實訓二 體驗項目創意策劃
實訓三 休閑園藝資源的收集與分析