| | | | 蕁麻營養價值及加工貯存技術 | | 該商品所屬分類：農業/林業 -> 農業基礎科學 | | 【市場價】 | 139-201元 | | 【優惠價】 | 87-126元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787511624765 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
| | 【本期贈品】 | ①優質無紡布環保袋，做工棒！②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
|
|
| 版本 | 正版全新電子版PDF檔 | | 您已选择： | 正版全新 | 溫馨提示：如果有多種選項，請先選擇再點擊加入購物車。*. 電子圖書價格是0.69折，例如了得網價格是100元，電子書pdf的價格則是69元。
*. 購買電子書不支持貨到付款，購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
*. 如果收到的電子書不滿意，可以聯絡我們退款。謝謝。 | | | |
| | 內容介紹 | |
-
出版社：中國農業科學技術
-
ISBN：9787511624765
-
作者：張曉慶//金艷梅
-
頁數：94
-
出版日期：2015-12-01
-
印刷日期：2015-12-01
-
包裝：平裝
-
開本：32開
-
版次：1
-
印次：1
-
字數：82千字
-
張曉慶、金艷梅編著的《蕁麻營養價值及加工貯存技術》從蕁麻資源的生態生物學特性，不同生育期營養價值評價，加工保存方法、馴化栽培四個方面進行了詳細地介紹。其中，著重分析了內蒙古分布較廣的麻葉蕁麻的營養價值和飼用品質的季節動態變化規律，明確了*佳收獲時期，並提出了優質青貯技術。
-
第一章 蕁麻資源概況
第一節 生態生物學特性
一、麻葉蕁麻
二、狹葉蕁麻
三、寬葉蕁麻
四、裂葉蕁麻
五、異株蕁麻
第二節 生物活性成分
一、多糖類化合物
二、黃酮類化合物
三、酚類及脂素類化合物
四、有機酸類
第三節 應用功能
一、醫藥功能
二、飲食功能
三、紡織功能
四、保健美容功能
第二章 營養價值評價
第一節 常規營養成分
一、材料與方法
二、結果與分析
三、小結
第二節 礦物質
一、材料與方法
二、結果與分析
三、小結
第三節 脂肪酸
一、材料與方法
二、結果與分析
三、小結
第四節 毒副作用
第三章 加工貯存方法
第一節 添加乳酸菌制劑青貯
一、材料與方法
二、結果與分析
三、小結
第二節 添加甲酸青貯
一、材料與方法
二、結果與分析
三、小結
第三節 添加糖蜜青貯
一、材料與方法
二、結果與分析
三、小結
第四節 與玉米粉混合青貯
一、材料與方法
二、結果與分析
三、小結
第四章 馴化栽培
第一節 育苗移栽
第二節 直播
參考文獻
後記
| | |
| | | | |
|
