張敏著的《農業環境審美價值研究》采用理論和田野相結合的方法，既有理論上的建設，又有實踐作為理論研究的支撐。上編是理論闡述，分別論述了農業景觀的性質和類型、農業景觀的價值、農業景觀的欣賞、未來農業景觀的建設。下編為個案研究，分別選取了雲南哈尼族梯田景觀、湖北洪湖挖溝子村、浙江溫州楠溪江流域的村落、河南省三門峽市陝縣張村地坑院、河南浚縣黎陽鎮楊玘屯村的泥咕咕、河南濮陽的麥稈畫、中原泥玩具所凸顯的農耕環境中的文化價值、河南鄢陵縣作為典型個案研究對像。

張敏著的《農業環境審美價值研究》屬於國家社 科基金項目結項成果，從對傳統農業發展理念的清理 入手，從哲學角度反思傳統農業發展觀的片面性和危 害，目的在於提出一種新的農業發展的理念，提出生 態、生產和審美相統一的全面發展觀，並結合國際先 進經驗和中國國情，提出自己的主張。全書采用理論 和田野相結合的方法，不僅較為繫統地研究了農業景 觀的性質和類型、農業景觀的價值、農業景觀的欣賞 、未來農業景觀的建設，而且選取了雲南哈尼族梯田 景觀、湖北洪湖挖溝子村景觀、浙江楠溪江流域的田 園景觀、河南省三門峽市陝縣張村地坑院、河南浚縣 泥塑藝術、河南濮陽麥稈畫和民族工藝、中原地區的 泥玩具、河南鄢陵花卉農業進行個案考察。

第一節 悠久的歷史為基礎
第二節 中原地區泥玩具的共性和特性
第三節 時代變遷特點
第四節 啟示與借鋻
第十二章 建設美麗鄉村，實現永續發展——河南鄢陵花卉農業研究
第一節 改善生態環境、營建平原林海
第二節 由糧變花：以花木農業為主體的生產空間集約高效
第三節 鄢陵農業景觀的特點
第四節 存在的問題和未來的展望
第五節 啟示與借鋻
參考文獻