劉彥威、王斌、闫金坤著的《太行雞解剖與組織
學（動物科學現代生物農業）》分解剖學和組織學兩
篇，18章，大體照片93幅，顯微圖片344幅，采用描
述形態學方法進行論述。解剖學篇內容包括被皮、運
動、消化、呼吸、泌尿、生殖、循環和神經繫統。組
織學篇內容包括基本組織，消化、泌尿、生殖、呼吸
、神經、免疫、心血管、被皮和內分泌繫統。本書主
要敘述太行雞的大體解剖、組織和器官微細結構與功
能，所描述內容都附有相應的大體和顯微結構圖片，
文字精練，插圖清晰。
本書可作為動物生產、動物醫學、動物資源保護
和生物學等專業本科、專科學生的教材或參考用書，
也可供綜合性大學動物學及相關專業研究生、教師參
考，也是從事家禽生產和動物資源相關領域研究人員
和基層工作者應有的參考資料。

第一篇 解剖學
第一章 被皮繫統
一、皮膚
二、皮膚衍生物
三、雞體表各部名稱和分區
（一）頭部
（二）頸部
（三）軀干部
（四）尾部
（五）翼部（前肢）
（六）後肢部
第二章 運動繫統
一、骨骼
二、肌肉
第三章 消化繫統
一、口咽
二、食管和嗉囊
三、胃
四、腸
五、洩殖腔
六、消化腺
第四章 呼吸繫統
一、鼻腔
二、喉
三、氣管
四、鳴管與支氣管
五、肺
六、氣囊
第五章 泌尿繫統
一、腎
二、輸尿管
第六章 生殖繫統
一、公雞生殖器官
二、母雞生殖器官
第七章 循環繫統
一、心血管繫統
二、淋巴繫統
第八章 神經繫統
一、中樞神經繫統
二、周圍神經繫統
第二篇 組織學
第九章 基本組織
一、上皮組織
（一）單層上皮
（二）復層上皮
二、結締組織
（一）疏松結締組織
（二）致密結締組織
（三）脂肪組織
（四）軟骨組織
（五）骨組織
（六）血液
三、肌肉組織
（一）骨骼肌
（二）心肌
（三）平滑肌
四、神經組織
第十章 消化繫統
一、消化管
（一）舌
（二）食管
（三）嗉囊
（四）腺胃
（五）肌胃
（六）小腸
（七）大腸
二、消化腺
（一）肝
（二）胰腺
第十一章 泌尿繫統
一、腎
二、輸尿管
第十二章 生殖繫統
一、雄性生殖繫統
二、雌性生殖繫統
第十三章 呼吸繫統
一、呼吸道
二、肺
第十四章 神經繫統
一、中樞神經繫統
二、外周神經繫統
第十五章 免疫繫統
一、淋巴器官
二、相關淋巴組織
第十六章 心血管繫統
一、心髒
二、血管
第十七章 被皮繫統
一、皮膚
二、皮膚衍生物
第十八章 內分泌繫統
一、腎上腺
二、甲狀腺
三、松果體
四、腦垂體
主要參考文獻