推進無公害農產品標準化，很關鍵的一個環節就是使廣大農業生產經營者懂得什麼是無公害農產品的標準，怎樣按標準化生產無公害的農產品。“無公害農產品標準化生產技術叢書”面向廣大農民以及農業繫統的管理和技術人員，以圖文並茂的形式，詳細介紹了無公害農產品的標準化生產技術，具有很強的實用性和可操作性。這套叢書的出版，在指導農業生產經營者進行無公害農產品生產、提高種植和養殖水平、增加生產經營效益以及保障農產品消費安全、促進農業產業結構調整和推進現代農業建設方面能夠發揮積極的促進作用。
本書為其中一冊，以圖文並茂的形式，詳細介紹了無公害荔枝標準化生產技術，具有很強的實用性和可操作性。

本書針對當前荔枝生產和果品安全實際，繫統論述了荔枝無公害標準化 生產技術。內容包括：荔枝優良品種、生物學習性及其對生態環境的要求、 無公害標準化栽培技術、主要病蟲害防治、采收與貯藏保鮮等。內容深入淺 出，通俗易懂，可供大專院校園藝(果樹)專業師生、果樹科技工作者和廣大 果農閱讀參考。

序
前言
第一章 主要優良栽培品種
一、主要優良品種
二、生產布局與區劃
(一)早熟、中熟荔枝種植區
(二)遲熟荔枝種植區
第二章 荔枝生物學習性及其對生態環境的要求
一、荔枝生物學習性
(一)根
(二)枝梢
(三)花果
二、荔枝對環境條件的要求
(一)溫度
(二)水分
(三)光照
(四)土壤
(五)風
第三章 栽培技術
一、荔枝苗木培育
(一)壓條(圈枝)繁殖
(三)嫁接育苗
(三)營養袋育苗
二、園地選擇和規劃建設
(一)園地選擇
(二)園地規劃
三、品種選擇和定植
(一)品種選擇與搭配
(二)定植
(三)計劃密植栽培
四、幼年荔枝的管理
(一)土壤管理
(二)施肥管理
(三)水分管理
(四)整形修剪
五、成年結果荔枝的管理
(一)土壤管理
(二)施肥管理
(三)水分管理
(四)修剪
(五)培養適時健壯的秋梢
(六)控梢促花
(七)保花保果
(八)防治裂果
(九)果實套袋
第四章 主要病蟲害防治
一、病蟲害防治原則
二、無公害荔枝生產使用農藥品種及用藥原則與方法
(一)無公害荔枝生產使用農藥原則
(二)無公害荔枝生產**使用的農藥
(三)農藥使用方法
(四)我國水果農藥殘留新標準
四、荔枝主要病蟲害的無公害防治方法
(一)荔枝霜疫霉病
(二)荔枝炭疽病
(三)荔枝椿像
(四)荔枝蒂蛀蟲
(五)荔枝癭螨
(六)龜背天牛
(七)荔枝卷葉蛾
(八)荔枝擬木蠹蛾
五、荔枝病蟲害的無公害綜合防治
(一)行間種草保護天敵
(二)采果後結合秋、鼕季修剪，做好清園工作
(三)加強農業措施，提高樹體抗病蟲害能力
(四)加強物理防治措施
(五)抓住重點時期，開展化學綜合防治
第五章 荔枝的采收與貯藏保鮮和加工
一、果實采收、分級、包裝和運輸
(一)成熟度和采收期的確定
(二)果實的采收
(三)采收後整理
(四)果品的分級、包裝
(五)果品運輸
二、荔枝貯藏保鮮
三、荔枝的加工
附錄 荔枝結果樹栽培管理工作歷
主要參考文獻