這本《河蟹規模化健康養殖技術》由周剛、周軍主編，主要對河蟹健康規模化養殖與疾病防控等方面進行介紹，為增強讀者掌握實用技術的強力，本書也簡要介紹了河蟹的有關基本知識和我國河蟹養殖的概況。優勢產區河蟹配套養殖技術具有較強的區域性特征，適用範圍主要在我國長江中下遊河蟹重點養殖地區。

前言
第一章 概論
第一節 河蟹養殖概況
一、河蟹養殖的歷史
二、河蟹規模化養殖
第二節 河蟹規模化養殖特點
一、以集約化、科學化、現代化、高效益為特征
二、以綠色、健康、安全、生態、無公害為特色
第三節 存在的主要問題
一、種質資源混雜
二、種質退化嚴重
三、養殖環境漸趨惡化
四、質量安全問題突出
五、控制突發病害能力較弱
第四節 河蟹養殖前景
一、規模化養殖發展趨勢
二、河蟹無公害養殖前景
第二章 河蟹養殖場建設
第一節 河蟹工廠化育苗場建設
一、環境條件要求
二、選擇適宜場所
三、做好規劃布局
四、基建施工要求
五、育苗生產
第二節 土池海水人工育苗場建設
一、環境條件要求
二、選擇適宜場所
三、做好規劃布局
四、基建施工要求
五、育苗生產
第三節 池塘成蟹養殖場建設
一、環境條件要求
二、選擇適宜場所
三、做好規劃布局
四、基建施工要求
五、池塘整治改造
第三章 河蟹優良養殖品種的選育
第一節 優質蟹種規模化繁育
一、親蟹的選擇
二、親蟹的暫養
三、交配與產卵
四、抱卵蟹飼養
五、抱卵蟹的提溫催產
六、抱卵蟹的降溫保存
第二節 河蟹良種選育示範
第四章 河蟹規模化生態健康養殖模式
第一節 池塘幼蟹健**態養殖模式
一、池塘選址及建造
二、放養前的準備工作
三、健**態養殖管理技術
第二節 池塘成蟹健**態養殖模式
一、池塘選址及建造
二、放養前的準備工作
三、健**態養殖管理技術
第三節 湖泊網圍健**態養殖模式
一、網圍選址及建造
二、放養前的準備工作
三、健**態養殖管理技術
第四節 蟹池微孔管道增氧生態高效養殖新技術
一、微孔管道增氧理念
二、微孔管道的構成與安裝
三、微孔管道增氧養殖技術
第五章 科學配制投喂飼料
第一節 攝食習性
第二節 營養需求
一、對蛋白質的需求
二、對糖類的需求
三、對脂肪的需求
四、對無機鹽的需求
五、對維生素的需求
第三節 飼料來源
第四節 飼料加工
第五節 合理投喂
第六章 實行全程養殖管理
第一節 制訂管理制度
一、制訂嚴格管理制度
二、明確協作分工原則
第二節 做好日常管理
一、日常檢查
二、日常管理
第三節 加強養殖環境管理
一、水質調控技術
二、底質調控技術
第七章 加強病害預防控制
第一節 河蟹發病的綜合因素
一、種質因素
二、環境因素
第二節 預防蟹病的綜合措施
一、河蟹苗種檢疫和消毒
二、調控水質和改善底質
三、適時清淤和日常消毒
第三節 常見蟹病的防治
一、河蟹顫抖病及其防治
二、河蟹黑鰓病及其防治
三、河蟹腐殼病及其防治
四、河蟹爛肢病及其防治
五、河蟹水腫病及其防治
六、河蟹蛻殼不遂病及其防治
七、河蟹呼腸孤病毒病及其防治
八、河蟹弧菌病及其防治
九、河蟹絲狀細菌病及其防治
十、河蟹鏈壺菌病及其防治
十一、河蟹固著類纖毛蟲病及其防治
十二、河蟹蟹奴病及其防治
十三、河蟹著毛病及其防治
十四、河蟹胃腸臌氣病及其防治
十五、河蟹曲弓反背病及其防治
十六、河蟹搖蚊幼蟲病及其防治
第八章 適時收獲、運輸、銷售
第一節 成蟹捕撈
一、捕撈收獲
二、商品蟹暫養
第二節 河蟹運輸
一、運輸途徑
二、運輸方式
第三節 商品銷售
一、市場營銷體繫
二、信息的收集與管理
第九章 規模化生態高效養殖典型實例
第一節 規模化生態高效養殖典型一
——“631”池塘生態高效養殖實例
第二節 規模化生態高效養殖典型二
——儒林鎮胡和忠畝效萬元河蟹養殖實例
第三節 規模化生態高效養殖典型三
——顆粒飼料養蟹高產高效實例
第四節 規模化生態高效養殖典型四
——陳林河蟹生態高效養殖實例
第五節 規模化生態高效養殖典型五
——管道增氧高產高效養殖實例
第六節 規模化生態高效養殖典型六
——孫留生高產高效養蟹實例
第七節 規模化生態高效養殖典型七
——邰立新河蟹養殖實例
第八節 規模化生態高效養殖典型八
——優化養殖模式提升養殖實例
第九節 規模化生態高效養殖典型九
——池塘蟹、蝦混養高效養殖實例
第十節 規模化生態高效養殖典型十
——蟹、蝦混養高效養殖實例
第十一節 規模化生態高效養殖典型十一
——王羅強高效養蟹實例
第十二節 規模化生態高效養殖典型十二
——蟹、蝦、鱖魚混養高產養殖實例
第十三節 規模化生態高效養殖典型十三
——宜興市池塘循環水養殖實例
附錄
附錄1 無公害河蟹生產技術要求
附錄2 無公害河蟹產品質量標準
附錄3 無公害食品中華絨螯蟹養殖技術規範
附錄4 中華絨螯蟹養成技術規程
參考文獻