科學技術是**生產力。我們偉大的祖國是世界上**的古老而歷史又從未中斷過的**，中華文明源遠流長，無數個世紀始終熠熠發光。作為中華文明重要組成部分的中國科學技術，*是取得了令世界震驚的累累碩果。《中華科技五千年》這部大型科普讀物，比較繫統地介紹了從遠古到1993年的中國科學技術發展史，內容豐富，資料翔實，文字簡明易懂，圖片精美，是對青少年進行科教興國和愛國主義教育的極好素材，特別適合小學高年級以上文化程度的讀者閱讀。關廣慶主編的《中華科技五千年1》是《中華科技五千年》的一個分冊，著重反映了從遠古到隋唐五代（公元960年）的科學技術成就。

關廣慶主編的《中華科技五千年》從遠古寫至2000年，所選資料一般以 2000年12月前發表的為限。《中華科技五千年》共分五個分冊，古代部分兩 冊，近代部分一冊，現代部分兩冊，計100多萬字。全書內容包括數學、物 理、化學、天文、地理、生物等基礎學科知識，農牧、水利、交通、建築、 機械、地質、冶金、陶瓷、紡織、醫藥、軍事等應用技術知識，以及重大科 技事件、學術思想、經典著作和科學家、發明家的事跡等。每一分冊書前的 “引言”，是從科技發展史的角度對本冊科技斷代史進行的簡要概述，主要 介紹本斷代內科技發展的社會背景，科技發展的趨勢和特點，重大的科技成 就及對整個科技發展歷史的作用和影響等。各分冊正文以大量的專題介紹具 體的科技成就。在編寫時，我們力求把眾多的文明成果寫得準確精要，把復 雜的社會背景寫得簡潔清晰，把深奧的科學道理寫得淺顯明白，把枯燥的科 技史實寫得生動有趣。為使某些內容相對集中，我們在編寫時還采用了追敘 和延敘的靈活方法，打破了各分冊間嚴格的時間限制。為了便於讀者閱讀， 書內配有一定數量的插圖，書後附有科技大事年表。

引言
人類文明的起源——我國古代石器的制造
冥冥鴻荒的*早聖火——我國古人類用火記
七千年前的奇跡——稻、粟的發明
赫赫始祖 吾華肇造——炎帝、黃帝創造發明的傳說
“聖賢”的時代與文明的發展——堯、舜 禹的傳說故事
至今通行的世界上*古老的文字——甲骨文的發現和漢字的價值
人類*妙的發明之一——十進制記數法與算籌、籌算
**繁榮的春秋戰國文化——“諸子百家”與“百家爭鳴”
正義與科學的旗手——墨翟與《墨經》中的科技成就
望聞問切診治巧 起死回生醫術高——扁鵲及其醫學成就
建築工匠的祖師——魯班及其貢獻
千裡激流 融入沃壤——戰國時期的三大水利工程
我國現存*早的中醫理論著作——《黃帝內經》的醫學成就
傷寒理論的創始人——張仲景與《傷寒雜病論》
醫德高尚的妙手神醫——華佗及其醫學成就
文化之舟的風帆——造紙術的發明及其傳播
全面發展之人物——張衡及其科學貢獻
劃時代的數學巨著——《九章算術》的數學成就
雖山海珠隔 而音信時通——秦漢時期的中外科技文化交流
勇敢的無神論者——王充和範縝
神農嘗百草 **澤干秋——《神農本草經》與《本草經集注》
觀陰陽之割裂 總算術之根源——劉徽與《九章算術注》
目盡毫釐 心窮籌策——祖衝之及其科學貢獻
我國現存*早*完整的——賈思勰與《齊民要術》
巴東三峽巫峽長 猿鳴三聲淚沾裳——郦道元與《水經注》
千裡山川 歸於一紙——馬王堆出土的地圖和裴秀的制圖六體
天下轉漕 仰此一渠——隋朝大運河
書籍廣流傳 文化大發展——雕版印刷術的發明
**個測量地球子午線的人——一行及其天文學成就
古人怎樣識別方向——指南車與司南的發明
中國*早的數學教科書——《算經十書》
盛世醫學的繁榮——隋唐時期的醫學成就
巍巍千古 堅如磐石——隋唐橋梁建築的代表作
恢宏的世界歷史名城——唐代的長安城
海內存知己 天涯若比鄰——隋唐時期的中外科技文化交流
精美*倫 舉世皆驚——我國古代的青銅器
古樸渾厚 別具一格——我國古代的陶器
素肌玉骨 源遠流長——我國是瓷器的故鄉
獨樹一幟的手工工藝——我國古代的漆器
爍石流金 百煉成鋼——從生鐵冶煉術到灌鋼法
精耕細作 強國富民——我國農業技術的優良傳統
耒耜之術 巧奪天工——我國古代的農具
小小銀針 神力無窮——我國古代的針灸療法
赤橙黃綠青藍紫 誰持彩練當空舞——我國是*早使用染料的**
光輝奪目 人巧幾竭——我國是“絲綢之源”
香飄四海 情播五洲——我國是*早種茶飲茶的**
把酒酹滔滔 心潮逐浪高——我國是*早掌握釀酒技術的**之一
河漢燦爛 星月可攬——我國古代對星空的研究與探索
兩個孩子 問難孔子——我國古代對太陽的研究與探索
茫茫宇宙 誰主沉浮——蓋天 渾天 宣夜三種學說
附錄 中華科技大事年表

我們的祖先*早種植水稻，是對世界文明發展的重要貢獻。水稻在我國 推廣不久，很快就傳到了鄰近的一些**。大約在3000多年前的商、周時期 ，我國水稻北傳朝鮮，南傳越南。大約在2000多年前的漢代，我國的粳稻東 傳日本，隨後又傳到菲律賓。在公元5世紀前後，水稻經伊朗傳到西亞，然 後經非洲傳到歐洲，以後再由非洲傳到美洲以至全世界。
與水稻的情況不同，世界各國幾乎都毫無疑義地認為，粟的種植，*早 是中國人**的。粟，去皮後稱為小米，是我國北方人*愛喫的糧食之一。
據農業科學家考證，它*初是由野生的狗尾草培育而成為糧食作物的。而這 培育之功，首推我國人民。
1977年前後，在距今約7100多年的河北武安磁山遺址裡，發現了88個儲 存糧食的窖穴。通過科學鋻定，裡面所藏全部為粟。這是我國出土年代*早 的粟，也是世界上*早的粟。此外，在距今約5000年前的陝西西安半坡遺址 ，還出土了一個帶蓋的陶罐，其中有保存完好的粟粒。這些粟都已是經過相 當長時期的人工栽培的品種。在黃河流域的其他新石器時代遺址中，也多有 遠古的粟出土。這些豐富的遺跡表明，在六七千年前，黃河流域的廣大地區 以種植耐干旱的粟為主，粟已成為我國北方人民的主要食糧；粟的耕種，已 積累了豐富的經驗。我國古書曾記載：“神農之時，天雨粟，神農遂耕而種 之。”這一神話傳說，正好與考古發現互為印證。在磁山遺址裡，與大量粟 出土的同時，還發現了許多農業生產工具，從土地開墾到農作物收割和谷物 加工的工具都有，如石鏟、石鐮、石磨盤和石磨棒等。這些遺存，使人們不 難想像出一幅7100多年前，我國先民從粟的耕作、收割直到碾成小米全過程 的原始生活風俗畫卷。
粟的栽種成功，使人類又有了一個主要糧食品種，有利於解決溫飽問題 。目前，世界種粟的面積仍很廣，歐洲意大利、德國、匈牙利等國，都大面 積栽種。日本在水稻傳人以前，粟曾是國民的主要糧食。而世界各國的粟， 全都是由中國傳人的。據專家推斷，大約在新石器時代，我國的粟就由東向 西傳播，經阿拉伯、小亞細亞、俄國、奧地利傳遍整個歐洲；同時，又向東 傳到朝鮮、日本各地。這是我國古代人民對世界文明作出的又一貢獻。P20 -21