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化學家的故事/青少年成長必讀書架
該商品所屬分類:科普讀物 -> 科學世界
【市場價】
216-312
【優惠價】
135-195
【介質】 book
【ISBN】9787516136904
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內容介紹



  • 出版社:中國社科
  • ISBN:9787516136904
  • 作者:葛曉霞//趙美玲
  • 頁數:181
  • 出版日期:2014-01-01
  • 印刷日期:2014-01-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:163千字
  • 《享受快樂的科學工作者——克裡斯廷·波默·安芬森》、《於無聲處聽生命強音——約翰·沃卡普·康福思》、《在興趣的引導下遨遊在科學海洋——威廉·奧斯特瓦爾德》、《被人罵出來的諾貝爾獎獲得者——維克多·格林尼亞》……這本由葛曉霞、趙美玲編寫的《化學家的故事》是為了引導孩子探索自然、學習科學思想,讓孩子們明白科學家們是怎樣一步一步走過來的,讓他們在學習上*加努力、勤奮,為了自己的夢想不懈努力。
  • 化學家用他們聰明的智慧,為人類社會的發展作 出了巨大的貢獻。由葛曉霞、趙美玲編寫的《化學家 的故事》搜集整理了古今中外幾十位著名化學家的故 事,它將帶你走進化學世界,了解他們在科學研究的 道路上不懈追求、勇於探索的精神。其中“炸藥大王 ”諾貝爾、“鐳的母親”居裡夫人等一個個熟悉的名 字和他們離奇而精彩的經歷,用一個個引人入勝的故 事表現出來,讓孩子們在學習中與偉人一起成長。
  • 將化學確立為科學的波義耳
    一百年也未必能長出的一顆腦袋——拉瓦錫
    色盲癥的發現者——道爾頓
    氧氣的發現者——舍勒
    有錢人中*有學問者——卡文迪許
    俄羅斯科學之父——米·瓦·羅蒙諾索夫
    創立分子學說的阿伏伽德羅
    從孤兒到化學大師——貝采尼烏斯
    桃李滿天下的李比希
    發現元素*多的化學家——戴維
    勇敢無畏的科學探險者蓋·呂薩克
    一絲不苟、嚴謹求實的瑞利
    無處不在的勒沙特列原理
    元素地圖的發明者——門捷列夫
    跨越無機物和有機物的鴻溝——維勒
    一夢成功——凱庫勒
    從高爾夫球場的球童到世界**科學家——格林·西奧多。西博格
    自古英雄多磨難——萊那斯-卡爾-鮑林
    礦物王國之花一多羅西·克勞福特·霍奇金
    興趣是探索事物發展的動力——曼弗雷德·艾根
    “兒童是天生的科學家”——喬治·波特
    父母的明智抉擇——德裡克·哈羅德·理查德-巴頓
    科學,陪伴終生的忠實朋友——傑哈德·赫茲伯格
    享受快樂的科學工作者——克裡斯廷-波默·安芬森
    於無聲處聽生命強音——約翰-沃卡普-康福思
    在興趣的引導下遨遊在科學海洋——威廉·奧斯特瓦爾德
    被人罵出來的諾貝爾獎獲得者——維克多·格林尼亞
    世界上*謙遜的偉大女性——瑪麗-居裡
    由崇拜居裡夫婦到成為真正的居裡
    從“公主”到“女王”——伊倫·約裡奧一居裡
    被各種諾貝爾獎獲得者“包圍”的人——奧托·哈恩
    爬在樹上的科學家——伊伯特-赫希巴奇
    用自己的眼和手去探索、去發現——托馬斯·切赫
    走上科學之路的契機——西德尼·奧爾特曼
    痴迷的自然之子——福井謙一
    科學家的樂趣在哪裡——保羅·伯格
    中國化學的先聲一煉丹術的代表人物葛洪
    中國古代四大發明中造紙術的改造者——蔡倫
    中國近代化學的啟蒙者——徐壽
    侯氏制堿法的創造者——侯德榜
    “毛估大師”的世界——盧嘉錫
  • 這種白色固體肯定不是硫或土,*不是汞或水, 它也沒有鹽的咸味, 不會是“三元素說”中的鹽,那它到底是什麼呢?波 義耳進行了實驗,他 把白色固體投入水中,結果白色固體在水中溶解了。
    再把此溶液傾倒在放 有濾布的漏鬥中,濾布上什麼也沒留,原來白色固體 物在水的作用下能夠 透過濾布上的小孔。加熱蒸發此溶液,一直到水蒸發 殆盡,此白色固體又 如初再現。雖然波義耳沒有**搞清楚它究竟是什麼 物質,但實驗已證明 這*不是“四元素說”或“三元素說”中的任何一種 元素。波義耳已經初 步認識到了元素的多樣性。
    波義耳還對同一種物質進行不同的實驗處理以進 行觀察比較。他把沙 子和灰堿這兩種物質放在一起煆燒,使它們熔化在一 起,生成了一種不能 被火分解的堅硬的玻璃。而灰堿和油脂燒煮後則變成 了肥皂,但將肥皂加 熱分解所得到的產物卻是與灰堿和油脂截然不同的渣 塊。這說明同一物質 經過不同的處理會轉化為千差萬別的東西;同時,也 說明了物質的構成是 極其復雜的,不是水、火、土、氣或汞、硫、鹽就能 解釋得了的,它們的 性質也不是由冷、熱、干、濕等幾種原性所能概括的 ,這四種或三種物質 不應被稱為元素。
    波義耳在總結實驗事實的基礎上,認識到自然界 中存在著大量的元 素,它們形成*復雜的物質。後者分解後,產生元素 。元素是不變的,因 為不能把它們分解。它們是由微粒構成的,這些微粒 是永存的。波義耳舉 過一個例子:拿一點兒金子,放在王水裡加熱,可以 看到,過一會兒它就 溶解了。如果將溶液蒸干,將會得到一種新的物質; 如果在溶液裡加一點 兒鋅,底層就沉澱出一層金粉,這就是開始時溶解的 金子。所以微粒雖然 能改變自己的狀態,但它是永存的,王水似乎破壞了 金子的性質,但金子 的實質——微粒是不變的。
    波義耳承認物質中存在著某種本源,但他卻懷疑 舊觀念。他根據由實 驗所得的結果進行了大膽的設想,提出了新的觀點。
    1661年,在《懷疑 派化學家》這本劃時代的名著中,波義耳從哲學的觀 點**次給元素下了 一個科學的定義,即“元素就是某種不由任何其他物 體構成的或是互相構 成的原始的和簡單的物質,或是**沒有混雜的物質 ,它們是一些基本成 分,一切被稱為真正的混合物都是由這些成分直接混 合而成的,並且*後 仍可分解為這些成分”。他**駁倒了帕拉塞斯關於 硫、汞和鹽之本源的 學說,**摧毀了已存在兩千多年的亞裡士多德的“ 四元素說”。盡管從 現代化學觀點看,波義耳定義的元素實際上是單質, 但在當時他能將單質 和化合物、混合物區分開來,實在是難能可貴。
    雖然波義耳並沒有發現任何具體的元素,但是他 卻為元素確定了科 學的定義,並以此為基礎為化學的發展指明了方向。
    作為一名懷疑派的 化學家,波義耳認為以往的化學家遵循著過分狹隘的 原則,把自己的任 務看做是制造藥物和轉化金屬。他既反對把化學歸結 為煉金術,也不同 意把化學附屬於醫藥學,而主張把化學看做一門獨立 的科學。化學的任 務是闡明化學過程和物質構造,為此要采用實驗的方 法。從此,化學既 有了科學的元素理論,也有了自己的研究方法和研究 任務,無須再依附 於別的學科。化學尋求的不是制造貴金屬和有用藥物 的實用技巧,而是 應該從那些技藝中找出一般原理。這是化學**** 次明確地把化學與 煉金術以及其他實用工藝加以區別,化學從此真正獨 立。這一切都應該 歸功於波義耳的偉大貢獻。
    正是由於波義耳不迷信**,敢於向傳統觀念大 膽挑戰,纔有了元 素學說的創立。波義耳的元素學說,促使化學家用化 學方法去分解各種物 質以獲得不同的化學元素,從而把化學引上了正確發 展的道路。波義耳的 元素學說為化學科學的發展奠定了理論基礎,可以說 ,沒有元素學說的創 立,就不會有當今化學的繁榮。由於他的偉大貢獻, 他與拉瓦錫、道爾頓 均被後人尊稱為“近代化學之父”,他1661年發表的 《懷疑派化學家》被 視為近代化學的開端。
    1789年法國爆發了大革命,拉瓦錫是當時法 國政府的一個稅務官,又在學術上因為堅持真理 而得罪了很多人,所以拉瓦錫就成為“革命”的 對像。大革命爆發不久,拉瓦錫就被捕入獄並被 判死刑。判刑期間,歐洲各國有很多科學家都為 他求情,希望能夠留拉瓦錫一命,讓他繼續科學 研究,“戴罪立功”。但*終拉瓦錫還是被判處了 死刑。
    就這樣,1794年5月8日,51歲的拉瓦錫被押上斷 頭臺。臨刑前, 這位學者要求:“我情願被剝奪一切,隻要讓我做一 名普通的藥劑師,做 一點兒化學試驗,就心滿意足了。”然而,他的要求 根本就得不到批準。
    隨著行刑官一聲令下,劊子手砍下了拉瓦錫的腦袋。
    P3-5
 
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