| | | 化學家的故事/青少年成長必讀書架 | 該商品所屬分類:科普讀物 -> 科學世界 | 【市場價】 | 216-312元 | 【優惠價】 | 135-195元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787516136904 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:中國社科
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ISBN:9787516136904
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作者:葛曉霞//趙美玲
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頁數:181
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出版日期:2014-01-01
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印刷日期:2014-01-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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字數:163千字
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《享受快樂的科學工作者——克裡斯廷·波默·安芬森》、《於無聲處聽生命強音——約翰·沃卡普·康福思》、《在興趣的引導下遨遊在科學海洋——威廉·奧斯特瓦爾德》、《被人罵出來的諾貝爾獎獲得者——維克多·格林尼亞》……這本由葛曉霞、趙美玲編寫的《化學家的故事》是為了引導孩子探索自然、學習科學思想,讓孩子們明白科學家們是怎樣一步一步走過來的,讓他們在學習上*加努力、勤奮,為了自己的夢想不懈努力。
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化學家用他們聰明的智慧,為人類社會的發展作
出了巨大的貢獻。由葛曉霞、趙美玲編寫的《化學家
的故事》搜集整理了古今中外幾十位著名化學家的故
事,它將帶你走進化學世界,了解他們在科學研究的
道路上不懈追求、勇於探索的精神。其中“炸藥大王
”諾貝爾、“鐳的母親”居裡夫人等一個個熟悉的名
字和他們離奇而精彩的經歷,用一個個引人入勝的故
事表現出來,讓孩子們在學習中與偉人一起成長。
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將化學確立為科學的波義耳 一百年也未必能長出的一顆腦袋——拉瓦錫 色盲癥的發現者——道爾頓 氧氣的發現者——舍勒 有錢人中*有學問者——卡文迪許 俄羅斯科學之父——米·瓦·羅蒙諾索夫 創立分子學說的阿伏伽德羅 從孤兒到化學大師——貝采尼烏斯 桃李滿天下的李比希 發現元素*多的化學家——戴維 勇敢無畏的科學探險者蓋·呂薩克 一絲不苟、嚴謹求實的瑞利 無處不在的勒沙特列原理 元素地圖的發明者——門捷列夫 跨越無機物和有機物的鴻溝——維勒 一夢成功——凱庫勒 從高爾夫球場的球童到世界**科學家——格林·西奧多。西博格 自古英雄多磨難——萊那斯-卡爾-鮑林 礦物王國之花一多羅西·克勞福特·霍奇金 興趣是探索事物發展的動力——曼弗雷德·艾根 “兒童是天生的科學家”——喬治·波特 父母的明智抉擇——德裡克·哈羅德·理查德-巴頓 科學,陪伴終生的忠實朋友——傑哈德·赫茲伯格 享受快樂的科學工作者——克裡斯廷-波默·安芬森 於無聲處聽生命強音——約翰-沃卡普-康福思 在興趣的引導下遨遊在科學海洋——威廉·奧斯特瓦爾德 被人罵出來的諾貝爾獎獲得者——維克多·格林尼亞 世界上*謙遜的偉大女性——瑪麗-居裡 由崇拜居裡夫婦到成為真正的居裡 從“公主”到“女王”——伊倫·約裡奧一居裡 被各種諾貝爾獎獲得者“包圍”的人——奧托·哈恩 爬在樹上的科學家——伊伯特-赫希巴奇 用自己的眼和手去探索、去發現——托馬斯·切赫 走上科學之路的契機——西德尼·奧爾特曼 痴迷的自然之子——福井謙一 科學家的樂趣在哪裡——保羅·伯格 中國化學的先聲一煉丹術的代表人物葛洪 中國古代四大發明中造紙術的改造者——蔡倫 中國近代化學的啟蒙者——徐壽 侯氏制堿法的創造者——侯德榜 “毛估大師”的世界——盧嘉錫
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這種白色固體肯定不是硫或土,*不是汞或水,
它也沒有鹽的咸味,
不會是“三元素說”中的鹽,那它到底是什麼呢?波
義耳進行了實驗,他
把白色固體投入水中,結果白色固體在水中溶解了。 再把此溶液傾倒在放
有濾布的漏鬥中,濾布上什麼也沒留,原來白色固體
物在水的作用下能夠
透過濾布上的小孔。加熱蒸發此溶液,一直到水蒸發
殆盡,此白色固體又
如初再現。雖然波義耳沒有**搞清楚它究竟是什麼
物質,但實驗已證明
這*不是“四元素說”或“三元素說”中的任何一種
元素。波義耳已經初
步認識到了元素的多樣性。 波義耳還對同一種物質進行不同的實驗處理以進
行觀察比較。他把沙
子和灰堿這兩種物質放在一起煆燒,使它們熔化在一
起,生成了一種不能
被火分解的堅硬的玻璃。而灰堿和油脂燒煮後則變成
了肥皂,但將肥皂加
熱分解所得到的產物卻是與灰堿和油脂截然不同的渣
塊。這說明同一物質
經過不同的處理會轉化為千差萬別的東西;同時,也
說明了物質的構成是
極其復雜的,不是水、火、土、氣或汞、硫、鹽就能
解釋得了的,它們的
性質也不是由冷、熱、干、濕等幾種原性所能概括的
,這四種或三種物質
不應被稱為元素。 波義耳在總結實驗事實的基礎上,認識到自然界
中存在著大量的元
素,它們形成*復雜的物質。後者分解後,產生元素
。元素是不變的,因
為不能把它們分解。它們是由微粒構成的,這些微粒
是永存的。波義耳舉
過一個例子:拿一點兒金子,放在王水裡加熱,可以
看到,過一會兒它就
溶解了。如果將溶液蒸干,將會得到一種新的物質;
如果在溶液裡加一點
兒鋅,底層就沉澱出一層金粉,這就是開始時溶解的
金子。所以微粒雖然
能改變自己的狀態,但它是永存的,王水似乎破壞了
金子的性質,但金子
的實質——微粒是不變的。 波義耳承認物質中存在著某種本源,但他卻懷疑
舊觀念。他根據由實
驗所得的結果進行了大膽的設想,提出了新的觀點。 1661年,在《懷疑
派化學家》這本劃時代的名著中,波義耳從哲學的觀
點**次給元素下了
一個科學的定義,即“元素就是某種不由任何其他物
體構成的或是互相構
成的原始的和簡單的物質,或是**沒有混雜的物質
,它們是一些基本成
分,一切被稱為真正的混合物都是由這些成分直接混
合而成的,並且*後
仍可分解為這些成分”。他**駁倒了帕拉塞斯關於
硫、汞和鹽之本源的
學說,**摧毀了已存在兩千多年的亞裡士多德的“
四元素說”。盡管從
現代化學觀點看,波義耳定義的元素實際上是單質,
但在當時他能將單質
和化合物、混合物區分開來,實在是難能可貴。 雖然波義耳並沒有發現任何具體的元素,但是他
卻為元素確定了科
學的定義,並以此為基礎為化學的發展指明了方向。 作為一名懷疑派的
化學家,波義耳認為以往的化學家遵循著過分狹隘的
原則,把自己的任
務看做是制造藥物和轉化金屬。他既反對把化學歸結
為煉金術,也不同
意把化學附屬於醫藥學,而主張把化學看做一門獨立
的科學。化學的任
務是闡明化學過程和物質構造,為此要采用實驗的方
法。從此,化學既
有了科學的元素理論,也有了自己的研究方法和研究
任務,無須再依附
於別的學科。化學尋求的不是制造貴金屬和有用藥物
的實用技巧,而是
應該從那些技藝中找出一般原理。這是化學****
次明確地把化學與
煉金術以及其他實用工藝加以區別,化學從此真正獨
立。這一切都應該
歸功於波義耳的偉大貢獻。 正是由於波義耳不迷信**,敢於向傳統觀念大
膽挑戰,纔有了元
素學說的創立。波義耳的元素學說,促使化學家用化
學方法去分解各種物
質以獲得不同的化學元素,從而把化學引上了正確發
展的道路。波義耳的
元素學說為化學科學的發展奠定了理論基礎,可以說
,沒有元素學說的創
立,就不會有當今化學的繁榮。由於他的偉大貢獻,
他與拉瓦錫、道爾頓
均被後人尊稱為“近代化學之父”,他1661年發表的
《懷疑派化學家》被
視為近代化學的開端。 1789年法國爆發了大革命,拉瓦錫是當時法
國政府的一個稅務官,又在學術上因為堅持真理
而得罪了很多人,所以拉瓦錫就成為“革命”的
對像。大革命爆發不久,拉瓦錫就被捕入獄並被
判死刑。判刑期間,歐洲各國有很多科學家都為
他求情,希望能夠留拉瓦錫一命,讓他繼續科學
研究,“戴罪立功”。但*終拉瓦錫還是被判處了
死刑。 就這樣,1794年5月8日,51歲的拉瓦錫被押上斷
頭臺。臨刑前,
這位學者要求:“我情願被剝奪一切,隻要讓我做一
名普通的藥劑師,做
一點兒化學試驗,就心滿意足了。”然而,他的要求
根本就得不到批準。 隨著行刑官一聲令下,劊子手砍下了拉瓦錫的腦袋。 P3-5
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