硒是一種與人們的健康緊密相關的化學元素，從
發現至今已有近兩百年。關於硒的發現，硒對人們健
康的作用，硒的利用、研究等，在這兩百年裡，發生
了不少故事。有很多故事，有利於我們認識硒、了解
硒。在此，精選了30則硒故事，來為讀者呈現硒的基
本概念。希望這本由尹雪斌所著的《硒故事》能夠成
為人們了解硒這種神奇元素的入門讀物。

序
著者的話
《硒故事》之一
硒有用：希特勒的“意外貢獻”
《硒故事》之二
硒為何被稱為“月亮女神”？
《硒故事》之三
克山病：每日硒攝入量低於17微克的後果
《硒故事》之四
每日攝入超過3000微克硒：曾經的硒中毒
《硒故事》之五
硒，為什麼總和心髒有關？
《硒故事》之六
硒與長壽故事多
《硒故事》之七
硒，讓自身免疫力強起來
《硒故事》之八
硒能拮抗哪些重金屬？
《硒故事》之九
精力緣何因硒而好？
《硒故事》之十
硒，男性前列腺患者的福音
《硒故事》之十一
硒不能“包治百病”
《硒故事》之十二
硒是如何抗氧化的？
《硒故事》之十三
硒何以被稱為“原**”？
《硒故事》之十四
每天硒攝入量*好在60～250微克(一)
《硒故事》之十五
每天硒攝入量*好在60～250微克(二)
《硒故事》之十六
每天硒攝入量*好在60～250微克(三)
《硒故事》之十七
知道硒，是一種生活態度
《硒故事》之十八
國人缺硒否？
《硒故事》之十九
缺硒**有哪些？
《硒故事》之二十
硒的萬千形態(一)
《硒故事》之二十一
硒的萬千形態(二)
《硒故事》之二十二
自然含硒的明星食品有哪些？(一)
《硒故事》之二十三
自然含硒的明星食品有哪些？(二)
《硒故事》之二十四
硒食用方法：定量多次效果佳
《硒故事》之二十五
**硒研究學會：硒科學之家
《硒故事》之二十六
那些為硒科學做出貢獻的人們
《硒故事》之二十七
中國科學技術大學：硒研究創新中心和人纔搖籃
《硒故事》之二十八
功能農業：讓“隱性饑餓”不再
《硒故事》之二十九
硒的作用爭議：硒與癌癥關繫迷思
《硒故事》之三十
“硒”望每個人的生活*美好
後記