艾倫·大衛·伯恩斯坦編著的《坐在愛因斯坦對面》內容介紹：想過地球有多種馬？手機的電流傳輸速度是多少？斷奶後的嬰兒如何從食物中獲取跟母乳一樣的營養成分？不同食物的消化時問究竟有著多大差別？能不能用一盞燈把整個城市照亮？美國人享受著嚴鼕中的聖誕節時，澳大利證為什麼是一片驕陽？鼕天戴著眼鏡跑進溫暖的室內，那一層霧氣是怎麼回事？冷得出奇的鼕夜，普樂大廳裡人又多又暖和，一扇窗戶被打破，為什麼大廳裡飄起了雪花？讓我們跟著科學家們一起一探究竟吧。

艾倫·大衛·伯恩斯坦編著的《坐在愛因斯坦對面：愛上自然科學的第 一本書》作為一本科普讀物，本書用盡可能簡單明了的文字讓充滿神秘的科 學知識變得通俗易懂。 《坐在愛因斯坦對面：愛上自然科學的第一本書》中講到的大多是日常 生活中最常見的現像或事情，在普通人眼裡它們可能根本不可能構成所謂的 問題，諸如我們生活的地球到底有多重，人的生命依靠食物維繫，但是在一 個人從出生到長大到死亡的過程中它們到底有著怎樣的變化，發揮著怎樣的 作用，又或者每天的天氣都是由那些因素來形成的，等等。但就是這些再平 常不過的事情，其中卻蘊含著最豐富的科學原理。

**卷 地球的重量
第1章 地球的重量
第2章 給地球稱重
第3章 卡文迪許的實驗
第2卷 速度
第1章 不可想像的速度
第2章 測量電流的速度
第3卷 營養
第1章 乳汁是生命的源泉
第2章 人是食物的轉化物
第3章 神奇的食物
第4章 大自然的恩賜
第5章 母乳在嬰兒體內發生的變化
第6章 血液是生命的補給線
第7章 人與大自然間的物質循環
第8章 食物與營養
第9章 關於營養的科學研究
第4卷 光和距離
第1章 光照淺談
第2章 星光與陽光
第5卷 天文學的奇跡
第1章 一個令人震驚的發現
第2章 勒維烈的科學依據
第3章 偉大的探索
第6卷 氣像
第1章 關於天氣
第2章 季節與天氣
第3章 大氣運動與天氣
第4章 氣像學的基本原理
第5章 空氣、水分與天氣變化
第6章 雲霧與雨雪
第7章 空氣中熱量的吸收與釋放
第8章 熱量形式的轉換與冷熱變化
第9章 天氣變化的基本規律和干擾因素
**0章 氣候的易變性與地理因素
**1章 天氣預測的難點及未來前景
**2章 天氣預測不能靠占卜
**3章 月球對天氣的影響
第7卷 食物
第1章 血液循環是營養供給的保障
第2章 食物的消化
第3章 咖啡
第4章 咖啡的價值
第5章 正反兩面看咖啡
第6章 早餐
第7章 功過是非談飲酒
第8章 飲酒的危害
第9章 窮人與酒
**0章 酗酒的後果及其預防
**1章 正餐
**2章 食物的多樣性需求
**3章 濃湯
**4章 放人肉湯裡的*好食材
**5章 營養豐富的豆類食物
**6章 肉和蔬菜
**7章 飯後小憩
**8章 水和啤酒
**9章 晚餐

科學家與普通人相比，*大的特點是什麼？就在於他們想問題的 對像和方法總是與眾不同。舉一個例子來說：“地球的重量是多少？” 這在普通人看來就是一個摸不著頭腦的問題，誰沒事會去琢磨這個 呀？但是在科學家看來，這就是一個必須搞明白的問題。
地球的重量？有人可能覺得回答這種不著邊際的問題也太容易 了：你可以隨便說出一個重量，說它是多重就是多重，而且可以肯定， **不會有人拿著秤去檢驗，看你說得到底有多準確。然而，我們提 出這個問題，可不是逗笑，它的答案也**不能去猜測。相反地，這 個問題的提出和它的答案，都真正屬於科學研究的範疇。這個問題本 身就很有價值，它跟我們所能給出的準確答案一樣重要。
也許還有人認為測量地球的重量很簡單，隻要知道了地球的大小， 確定它的重量是不成問題的。要想知道地球的重量，需要做的似乎隻 是這樣一件事情：做一個小小的可以準確稱重的圓球，然後很容易就 可以計算出地球是這小球的多少倍。用這樣的方法，我們就可以指著 這個球告訴別人：隻要我們知道這個小球的重量，知道地球的體積是 這個小球的多少倍，那麼，就可以知道整個地球的重量了。
但是，這樣的操作程序，極可能誤導我們。問題的關鍵在於制作 小球使用的是什麼材料。如果小球是用松散的泥土做成，它的分量* 輕一些；如果是用石頭，就會重一些；如果用的是金屬材料，那麼它 就會*重。計算的結果取決於所用金屬的種類，比如，用金子做樣本 跟用鋁做樣本相比，計算的結果會差得很多。
由此可見，如果要通過小球的重量來準確計算地球的重量，首 先，必須了解地球的物質構成，它是不是僅包括岩石、金屬，是不 是還包括各種我們所不了解的物質；其次，地球內部會不會有空腔 （很大的空洞）呢？或者，說真的，我們所生活在其表面的整個地球 也許隻不過就是一個空心的球體——穿過這令人討厭的厚厚的地 殼，也許會到達另外一個世界！P2-3