許曉暉主編的《0-3歲嬰幼兒的保育與教育》根據廣播電視大學遠程教育“理論以夠用為主，加強實踐性教學”的要求，強調以學習者為中心，注重學習者在學習中的參與性；注重幫助學習者在學習的過程中，鍛煉和提升自身的能力。因此，本教材每章都設有“學習活動”環節，該環節的設立有利於學習者通過學習活動鞏固各章的知識內容並加深對它們的理解。同時，考慮到“0～3歲嬰幼兒的保育與教育”課程實踐性較強的特點，在教材編寫過程中，編者充分結合0～3歲嬰幼兒保育與教育工作中的實際案例，不僅在每章卷首設有案例導讀，還在章末用該章相應的知識對案例進行分析，章末與卷首相呼應，以期借此有效提高學習者運用所學知識分析問題、解決實際問題的能力。
本教材在內容上共設九章，每一章均設有“學習目標”、“本章小結”、“關鍵詞”、“思考題”、“**閱讀書目”模塊，方便學習者進行自學、復習和自我檢測，同時也有利於引起學習者學習的興趣，保持學習的進度。

許曉暉主編的《0-3歲嬰幼兒的保育與教育》全面、繫統地闡述了0～3 歲嬰幼兒保育與教育的基本問題、發展現狀及趨 勢，0～3歲嬰幼兒生理及心理特點，不同月齡段0～3歲嬰幼兒的保育與教育 ，0～3 歲嬰幼兒保育與教育機構的管理和運行，以及0～3歲特殊兒童的識別與教育 。通過 學習本書，讀者能掌握科學的0～3歲嬰幼兒保育與教育理念及適宜的保育與 教育方 法、技能，能正確開展早期教育活動，能創設良好的早期教養環境，並能進 行初步 的早期教育指導。 《0-3歲嬰幼兒的保育與教育》既可以作為廣播電視大學開放教育學前 教育專業本科教師教育方向的必修 教材，也可以作為0～3歲嬰幼兒早期教育從業者、教養人的培訓教材和學習 資料。

第一章 0～3歲嬰幼兒保育與教育概述
第一節 0～3歲嬰幼兒保育與教育的內涵、特點與任務
0～3歲嬰幼兒保育與教育的內涵·0～3歲嬰幼兒保育與教育
的特點·0～3歲嬰幼兒保育與教育的任務·0～3歲嬰幼兒保
育與教育與幼兒教育的一體化銜接
第二節 0～3歲嬰幼兒保育與教育的原則、內容與方法
0～3歲嬰幼兒保育與教育的原則·0～3歲嬰幼兒保育與教育
的內容·0～3歲嬰幼兒保育與教育的方法
第三節 0～3歲嬰幼兒保育與教育的現狀與發展趨勢
我國0～3歲嬰幼兒保育與教育的現狀·0～3歲嬰幼兒保育
與教育的發展趨勢
本章回顧
第二章 0～3歲嬰幼兒保育與教育的理論基礎
第一節 弗洛伊德與埃裡克森的人格發展理論
弗洛伊德的人格發展理論·埃裡克森的心理社會發展階段
（人格）理論·教育啟示
第二節 蒙臺梭利的敏感期理論
敏感期的類型·教育啟示
第三節 格塞爾的成熟勢力學說
遺傳的重要性·關於發展的觀點·教育啟示
第四節 皮亞傑的認知發展理論
相互作用理論·認知發展階段論·教育啟示
第五節 維果茨基的社會文化歷史理論
社會文化歷史理論·教育啟示
第六節 布朗芬布倫納的生態繫統理論
生態環境繫統·教育啟示
第七節 班杜拉的社會學習理論
社會學習理論·教育啟示
本章回顧
第三章 0～3歲嬰幼兒身心發展特點
第一節 0～3歲嬰幼兒生理發展
軀體生長·大腦發育·大腦的可塑性
第二節 0～3歲嬰幼兒的動作發展
嬰幼兒的動作發展規律·嬰幼兒粗大動作發展·嬰幼兒精細
動作發展
第三節 0～3歲嬰幼兒的感知覺發展
視覺·聽覺·觸覺、痛覺、嗅覺與味覺·空間知覺
第四節 0～3歲嬰幼兒的認知發展
注意·記憶·思維
第五節 0～3歲嬰幼兒的語言發展
前語言交流·**個詞·詞彙運用·雙詞句·理解與生成
第六節 0～3歲嬰幼兒的情緒與社會性發展
情緒的產生與發展·親子依戀·同伴交往·自我意識的形成
與發展
本章回顧
第四章 0～6個月嬰兒的保育與教育
第一節 0～6個月嬰兒的科學喂養
喂養構成與營養狀況評價·喂養要求
第二節 0～6個月嬰兒的日常護理
睡眠·排便·盥洗
第三節 0～6個月嬰兒的疾病和意外傷害預防
0～1個月新生兒常見疾病·1～6個月嬰兒常見疾病·0～6
個月嬰兒意外傷害·0～6個月嬰兒計劃免疫
第四節 0～6個月嬰兒的教育要點與策略
感知與動作發展·認知發展·語言發展·情感與社會性發展
第五節 0～6個月嬰兒家庭教養重點
幫助嬰兒適應母體外環境，逐步建立生活常規發展感知覺
和動作，促進感知覺的協調與統合·支持嬰兒對自身和外界
的探索，初步認識因果關繫·重視親子互動，促進語言和社
會性的發展·敏感、持續的生活照料和親子遊戲。形成安全
依戀
本章回顧
第五章 7～12個月嬰兒的保育與教育
第一節 7～12個月嬰兒的科學喂養
營養需求與營養狀況評價·飲食需求·飲食行為培養
第二節 7～12個月嬰兒的日常護理
睡眠·排便·盥洗·戶外活動
第三節 7～12個月嬰兒的疾病與意外傷害預防
常見疾病預防·常見意外傷害預防·計劃免疫
第四節 7～12個月嬰兒的教育要點與策略
動作發展教育·認知發展教育·語言發展教育·情感與社會
性發展教育
第五節 7～12個月嬰兒家庭教養重點
確保嬰兒的營養需求，做好日常護理·尊重嬰兒生長規律，
促進各種動作的發展·提供安全的環境和豐富的材料，支持
探索活動·加強語言和情感交流、敏感看護，建立安全感·
滲透基本規則教育，增強獨立能力
本章回顧
第六章 13～24個月幼兒的保育與教育
第一節 13～24個月幼兒的科學喂養
營養構成與營養狀況評價·飲食需求·健康飲食行為養成
第二節 13～24個月幼兒的日常養護
睡眠·衛生習慣·戶外活動
第三節 13～24個月幼兒的疾病與意外傷害預防
常見疾病預防·常見意外傷害預防·計劃免疫
第四節 13～24個月幼兒的教育要點與策略
動作發展教育·認知發展教育·語言發展教育·情感與社會
性發展教育
第五節 13～24個月幼兒家庭教養重點
細心護理生活起居，培養良好的飲食和生活習慣·放開幼兒
手腳，培養其勇於探究和求知的精神·積極應對幼兒的逆
反，注重其良好個性的培養·尊重幼兒的發展速度和個體差
異，切忌苛求和橫向比較
本章回顧
第七章 25～36個月幼兒的保育與教育
第一節 25～36個月幼兒的科學喂養
營養構成與營養狀況評價·飲食需求·健康飲食習慣養成
第二節 25～36個月幼兒的日常養護
睡眠·生活自理能力·戶外活動
第三節 25～36個月幼兒的疾病與意外傷害預防
常見疾病及其預防·意外傷害及其預防
第四節 25～36個月幼兒的教育要點與策略
動作發展教育·認知發展教育·語言發展教育·情感與社會
性發展教育
第五節 25～36個月幼兒家庭教養重點
給幼兒創設寬松愉快的氛圍，尊重幼兒的想法·適時參與幼
兒的活動，積極鼓勵與合理引導其大膽探索·正確對待幼兒
的反抗，幫助幼兒學會控制自己的情緒·幫助幼兒做好入園
前準備
本章回顧
第八章 0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的管理和運行
第一節 0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的定位與功能發展概述
0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的定位·0～3歲嬰幼兒保育與
教育機構的功能和任務·0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的發
展現狀與趨勢
第二節 0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的開辦與管理
0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的開辦條件·0～3歲嬰幼兒保
育與教育機構的開辦流程0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的
制度管理
第三節 0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的環境配備與運行
0～3歲嬰幼兒保育與教育機構的環境配備·0～3歲嬰幼兒保
育與教育機構的運行
第四節 0～3歲嬰幼兒保育與教育機構活動的組織與指導
0～3歲嬰幼兒保育與教育機構活動的類型·0～3歲嬰幼兒保
育與教育機構活動選擇與設計的原則·0～3歲嬰幼兒保育與
教育機構活動設計的程序·0～3歲嬰幼兒保育與教育機構活
動的組織與指導
本章回顧
第九章 0～3歲特殊兒童的識別與教育
第一節 特殊兒童的定義及分類
特殊兒童的定義·特殊兒童的分類
第二節 0～3歲特殊兒童的識別
腦癱患兒·自閉癥兒童·智力落後兒童·感統失調兒童
第三節 0～3歲特殊兒童的教育
0～3歲特殊兒童的家庭教育原則·0～3歲特殊兒童的機構教
育原則·不同類型特殊兒童的教育
本章回顧
參考文獻