內容簡介

本書以問答形式全面介紹新型冷庫的基本概念、基本組成、基本工作原理、安裝、使用、保養及維修實例，重點介紹冷庫的新概念和新技術(如裝配式冷庫、果蔬微型冷庫、氣調保鮮冷庫、自然冷能冷庫、便攜式微型保鮮冷庫等等)。本書是一本全面介紹現代冷庫實用新工藝、新技術、新方法的初級讀物。
    本書可供冷庫維修人員和一般使用者，也可作為冷庫職業培訓學校教材。