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會說話的大眾菜金版 陳志田 編 著作 飲食營養 食療生活 新華書店
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】
198-288
【優惠價】
124-180
【作者】 陳志田編 
【出版社】中國輕工業出版社 
【ISBN】9787501993338
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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內容介紹



書名:會說話的大眾菜 會說話的大眾菜
ISBN編號:9787501993338
是否是套裝:否

作者:陳志田編
代碼:29
出版社名稱:中國輕工業出版社

開本:16開
出版時間:2013年7月

    
    
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會說話的大眾菜

作  者: 陳志田 編 著作
size="731x8"
定  價: 29.8
size="731x8"
出?版?社: 中國輕工業出版社
size="731x8"
出版日期: 2013年07月01日
size="731x8"
頁  數: 288
size="731x8"
裝  幀: 平裝
size="731x8"
ISBN: 9787501993338
size="731x8"
目錄
●Part1 巧手烹飪美味菜
●烹飪方法介紹
●拌菜的制作要領
●炒的四個類別
●蒸菜的種類和技巧
●燒菜的制作關鍵
●燉菜的種類和技巧
●煮菜的種類和技巧
●煎菜的種類
●炸的三個類別
●腌菜的制作
●健康秘訣:鎖住肉的營養
●健康秘訣:蔬菜的養生知識
●健康秘訣:喫海鮮的注意事項
●Part2 拌
●紅椒銀芽
●爽口芥藍
●涼拌紫甘藍
●涼拌紅藷籐
●涼拌紅菜薹......
內容虛線

內容簡介

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收錄數百款家常菜譜,每道食譜均有二維碼可供掃描,讀者可通過手機或ipad收看本道食譜的視頻操作。圖書中的菜譜一步一圖,步驟詳細,原料配料均有實圖對應,一目了然。同時每道食譜均有烹飪時間、烹飪方法、功效、適用人群、宜忌搭配等相關知識,幫助讀者更好地掌握烹飪技法,以及喫得更健康、更安心。

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