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皇帝怎麼喫
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 飲食文化
【市場價】
612-888
【優惠價】
383-555
【介質】 book
【ISBN】9787513411769
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
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內容介紹



  • 出版社:故宮
  • ISBN:9787513411769
  • 作者:編者:紫禁城雜志編輯部
  • 頁數:207
  • 出版日期:2019-01-01
  • 印刷日期:2019-01-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 紫禁城雜志編輯部編的《皇帝怎麼喫》一書,收
    錄了《紫禁城》2015年第2期雜志上刊載的周丹明、沙
    佩智《蘇州菜與清宮御膳》、任萬平《除夕元旦清廷
    的國宴與家宴》、關雪玲《野蔬風味亦堪佳》、苑洪
    琪《清代御膳的養生之道》、王慧《美食須美器》五
    篇文章,在此基礎上整合文字圖片,通俗美觀,全面
    地展現清代宮廷蘇州菜、大宴、野餐、養生、器用等
    多方面的內容,兼備學術與觀賞價值。
  • 第一章 御膳蘇州菜
    挑動皇帝的味蕾
    御廚的故事
    精到的御膳
    第二章 皇帝的大宴
    大氣國宴
    溫情家宴
    第三章 皇帝的野餐
    康熙皇帝的“美食之旅”
    乾隆皇帝的一次野餐
    第四章 健康的宮廷飲食
    不時不食
    節令美食
    素食養生
    第五章 章美食須美器
    皇帝的御膳器皿
    御用餐具的來源
 
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