| | | 皇帝怎麼喫 | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 飲食文化 | 【市場價】 | 612-888元 | 【優惠價】 | 383-555元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787513411769 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:故宮
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ISBN:9787513411769
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作者:編者:紫禁城雜志編輯部
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頁數:207
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出版日期:2019-01-01
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印刷日期:2019-01-01
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包裝:平裝
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開本:16開
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版次:1
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印次:1
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紫禁城雜志編輯部編的《皇帝怎麼喫》一書,收 錄了《紫禁城》2015年第2期雜志上刊載的周丹明、沙 佩智《蘇州菜與清宮御膳》、任萬平《除夕元旦清廷 的國宴與家宴》、關雪玲《野蔬風味亦堪佳》、苑洪 琪《清代御膳的養生之道》、王慧《美食須美器》五 篇文章,在此基礎上整合文字圖片,通俗美觀,全面 地展現清代宮廷蘇州菜、大宴、野餐、養生、器用等 多方面的內容,兼備學術與觀賞價值。
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第一章 御膳蘇州菜 挑動皇帝的味蕾 御廚的故事 精到的御膳 第二章 皇帝的大宴 大氣國宴 溫情家宴 第三章 皇帝的野餐 康熙皇帝的“美食之旅” 乾隆皇帝的一次野餐 第四章 健康的宮廷飲食 不時不食 節令美食 素食養生 第五章 章美食須美器 皇帝的御膳器皿 御用餐具的來源
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