如今，烘焙店對設計的需求比以往任何時候都*加迫切，而*有效的設計——新式混合類型逐漸被認可，在很多案例中，烘焙店與食品雜貨店、咖啡館，甚至是餐館相“結合”。這種新型烘焙店致力於為消費者提供各種各樣的商品，並將其精美地展示出來，以盡可能多地吸引顧客，同時，也為過往的路人提供舒適、溫馨的環境。
阿薩納西奧斯·措克斯編的《烘焙工坊》講述的是通過恰當的設計方案，並合理利用公眾所熟悉的材料，建築師和設計師可以為員工和消費者提供適宜的環境，以滿足當代人們的需求。每種設計選擇和經過深思熟慮的需求解決方案都會影響整體客戶吸引力，並*終影響企業的成功。

引言
案例賞析
誘人的巧克力世界
古希臘式的傳統復興
夢幻的法式極簡主義
懸掛的粉紅木棍
天花板與面包籃的奇妙結合
復古木材營造的舒適氛圍
“融化”的天花板
燒焦烤盤的裝飾藝術
工業復古的烘焙空間
純“手工”空間設計
充滿樂趣的粉紅空間
暖暖的小清新
引人駐足的樓梯狀入口
在簡約中感受質變過程
法國鄉村與當代極簡的融合
古典歐式和傳統日式的踫撞
自然，有機，清新
白色裝飾營造的純淨空間
白色圖案和材料營造的溫馨環境
木板與混凝土的拼接藝術
半圓形透明紙包裹的獨特空間
統一的不鏽鋼風格
樹蔭下的用餐體驗
懷舊中透露著異域風情
裸露的牆壁和紅磚凸顯的歷史痕跡
印度傳統材料的移植
“黑色”甜蜜
雪松木球打造的泡沫空間
鮮**彩營造的愉悅氛圍
自然與工業的混搭風
軟牆與暖白燈光呈現的精致空間
綠葉枝丫問的旋轉空間
淺灰色的日式簡約
點點燈光下的溫馨
糖塊與水晶的甜蜜
時尚簡約的開放空間
傳統自然的開放空間
原木帶來的溫暖氣息
虛實相生的體驗空間
充滿科技感的灰色空間
長條鏡面展示櫃**的純白空間
天鵝絨和藍色木材打造的歐式空間
原木方架構成的重組空間
富有層次感的玻璃屋中屋
棚屋+工坊
簡單而充滿儀式感的空間設計
現代與工業的風格融合
***的水磨石空間