所謂盲品就是把葡萄酒的酒標等信息隱去，再讓品酒師進行鋻賞，這樣就不會因為先人為主的品牌或年份效應而影響判斷，這樣纔能達到*大程度的公平，因而是**通行的葡萄酒鋻賞**方法。**上專業的葡萄酒購買評價、指南都必須經過盲品的這一關。
美食與美酒雜志社編著的《2013-2014進口葡萄酒鋻賞購買指南(**志VOL.36第3版全國升級)》是由中國**美食雜志《美食與美酒》**推出的、***本通過盲品測評、甄選葡萄酒的專業年鋻。本書的品酒團彙集**外20多位專家，涵蓋侍酒師、專業學者教授、釀酒商、專欄作家等多個領域的葡萄酒專業人士，堪稱***大、*專業、***的專家團。每年的盲品過程歷時數月，從3000多瓶葡萄酒中挑選出300瓶年度精選。這300瓶進口葡萄酒全部能在**市場上找到。本書選酒立足葡萄酒的日常飲用和購買，為中國的葡萄酒愛好者提供切實實用的指導信息，所挑選出的葡萄酒既有來自法國、意大利等地的名門之秀，又有來自新世界的後起新貴。其中不乏黑馬，期待您的品鋻和欣賞。

《進口葡萄酒鋻賞購買指南》於2010年首次出版 ，是國內第一本高品質專業葡萄酒年鋻，自推 出以來，在讀者中擁有極好的口碑，書中收錄的酒也 受到市場的追捧，甚至出現價格上漲、銷售斷貨 的情況。另外，由於新的葡萄酒在不斷引進，《美食 與美酒》的盲品也在繼續，因此，我們在每年推出 的更新版中將刪除已經斷市的品種，增補盲品勝出的 新酒，並更新市場價格，2013—2014年版的新 書中有200餘款酒是首次上榜。 在制作過程中，為了給讀者精選高品質的葡萄酒 ，《美食與美酒》雜志邀請了20多位來自葡萄酒 及其相關領域的專業人士，組成了一支規模龐大的專 業葡萄酒評審團，嚴格遵守國際標準“盲品”的 規則，同時兼顧中國人飲食飲酒的特點，歷時數月， 在逾千瓶酒中為您精心挑選出了300瓶性價比最 高的葡萄酒。 美食與美酒雜志社編著的《2013-2014進口葡萄 酒鋻賞購買指南(名牌志VOL.36第3版全國升級)》是 第二版的全面升級版，涵蓋了更豐富的信息，收錄了 最新的葡萄酒資訊，還根據評審團的 意見進行了專業性的調整，其中的部分葡萄酒是首次 刊選，此外，還修正了因市場變化而導致的價格 變動及購買方式等信息。選滔的價格普遍在數百元之 間，在國內超市、葡萄酒專賣店、網絡商店都能 夠買到。《2013-2014進口葡萄酒鋻賞購買指南(名牌 志VOL.36第3版全國升級)》在手，無論是家庭聚會、 商務宴請、浪漫約會，還是派對party、贈送禮品， 您都能找到 最合適的那款Mr.right。

序
編者序：親近葡萄酒
本書使用指南
本書閱讀導航
盲品——***的葡萄酒鋻賞方法
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