福建地處祖國東南沿海，與臺灣隔海峽相望，是我國主要僑鄉之一，也是臺灣同胞的主要祖籍地。在現今這片土地上，文物古跡遍布，文化光輝奪目；名人燦若星河，逸聞趣事紛纭；古建壯觀宏偉，園林精美*倫；歷史豐碑如林，風俗古樸獨特；交通古今巨變，經濟一日千裡。
本書試圖將福建這片熱土的妙趣與英姿浮雕般地凸現在讀者面前，共分九章，內容涉及福建的歷史、旅遊(包括地理、文物、古跡、園林)、方物、飲食、交通、民居、娛樂、名人、鄉俗等方面。

本書共分九章，內容涉及福建的歷史、旅遊(包括地理、文物、古跡、 園林)、方物、飲食、交通、民居、娛樂、名人、鄉俗等方面。歷史福建與 名人福建基本上按朝代的順序編撰；方物福建、飲食福建、娛樂福建方面 主要按福建車牌號所代表城市的英文字母順序排列，如A福州市→B莆田市 →C泉州市→D廈門市→E漳州市→F龍岩市→G三明市→H南平市→J寧德市； 遊在福建包括地理、文物、古跡、園林等內容，以南平市為首，H南平市→ J寧德市→A福州市→B莆田市→C泉州市→D廈門市→E漳州市→F龍岩市→G 三明市；住宿福建則以龍岩市為首如上依次排列；交通福建則按海(水)陸 空交通來編撰；鄉俗福建則大體按語言、民族、信仰、婚姻、節日、喪葬 等順序排列。編撰中力求能較淺顯而又較繫統地展現福建的奇趣，融知識 性、趣味性、學術性於一體，圖文並茂，增加讀者對福建風情的領略，從 而使之對平淡的生活世界多一份驚奇，多一份愛國愛鄉的情感。

前言
歷史福建
福建何時有歷史
為何說曇石山文化是福建邁入文明社會的門檻
“仙字潭”是福建失落的文明嗎
古閩人為何要懸棺而葬
武夷君的傳說反映了什麼
為何說“閩”是福建*早的古稱
閩中郡是中國歷***早的少數民族自治區嗎
閩越國是如何興起的
閩越為何北遷
孫吳政權是如何治理福建的
何謂“八姓入閩”
陳元光為何被稱為“開漳聖王”
赤岸為“空海遇險漂著的聖地”
王審知為何被稱為“開閩王”
“八閩”的名稱是怎麼來的
武夷山為何被稱為“道南理窟”
福建科舉後來居上
馬可波羅眼中的泉州是怎樣的
在福建抗倭中為何有“俞龍戚虎”之說
鄧茂七為何稱“鏟平王”
漳州月港因走私而成大港
隆武政權為何曇花一現
清朝如何統一臺灣
馬江海戰中方因何戰敗
“閩變”的過程是怎樣的
為何大陸要*擊金門而不取金門
地理福廷
武夷山為何奇秀甲東南
茫蕩山為何被稱為“福建的廬山”
洞宮山三*是什麼
鴛鴦溪的四大奇觀是什麼
太姥山為何被稱為“海上仙都”
為什麼說九龍祭瀑布、鯉魚溪為周寧“雙璧”
海壇有何壟斷性奇觀
青雲山有何奇異之處
福建為溫泉名區
為何說九鯉飛瀑天下奇
“桑田”為何變滄海
漳浦南碇島為何堪稱***地質奇觀
風吹一石萬鈞動
冠豸山為何被稱為武夷山的姐妹山
龍硿洞有何傳奇
泰寧金湖為何稱“天下**湖山”
桃源洞一鱗隱石林奇*之處何在
為何說玉華洞是閩山**洞
古跡福建
福建有哪些洞天福地
考亭書院為南閩闕裡
孫悟空“原籍”在福建嗎
雪峰寺為何被稱為“南方**叢林”
為何說“左旗右鼓”為全閩二*
南少林究竟在何處
為何說站著要像東西塔
為何說清源山是“宗教博物館”的縮影
安溪清水岩為何有“蓬萊仙境”之稱
太傅陳邕為何捐宅為寺
三平寺是怎麼來的
甘露寺為何被稱為南方懸空寺
文物福建
江南年代*早、保存*完整的古漢城遺址在哪裡
福建現存*早的木構建築在哪裡
為什麼說木蘭陂是福建古代*大的水利工程
為何說“未有興化，先有廣化”
泉州開元寺為何“佛國名傳久，桑蓮獨擅聲”
為何說清淨寺是我國現存*古老的伊斯蘭教寺
靈山聖墓是伊斯蘭教第四聖跡
為何說摩尼光佛是世界僅存的一尊摩尼教石雕佛像
“國姓爺”歸葬何方
為何說崇武古城是“石頭城”、“虎豹關”
集美鼇園為什麼被稱為“閩南石雕博物館”
當今世界*大和*小的古*在哪裡
為什麼說漳州石牌坊群是福建規模*大的牌坊群
長汀為何被稱為“紅色小上海”
尚書第是福建現存規模*大、保存*完整的明代建築
園林福建
武夷山自然保護區為何被列入世界生物圈保護區
“萬木林”是如何來的
九峰山公園為何被譽為“九朵芙蓉”
福州西湖公園為何有“福建園林明珠”之稱
“榕樹王”在哪兒
廈門鼓浪嶼為何被譽為“海上花園”
鼓浪嶼菽莊花園是如何補山藏海的
為何說“山岩多勝概，萬石*稱奇”
臺灣民俗彙集一村
梅花山為何被稱為“華南虎的故鄉”
方物福建
福建為何被稱為“綠色金庫”
福建的省石是什麼
福州脫胎漆器是如何脫胎的
為何說軟木畫是福州*活
福州牛角梳有何功用
福州油紙傘為何被稱為“國傘”
福建*古老的荔枝樹在哪裡
為何莆田被稱為“甘蔗之鄉”
莆田為何被譽為“中國木雕之城”
“江氏木偶”為何飲譽**
德化窯建白瓷為何被稱為“中國白”
惠安為何有“中國石雕之鄉”的美譽
“刺桐城”雅號有怎樣的來歷
廈門為何俗稱“鷺島”
為何說漆線雕是廈門特有的民間工藝品
漳州為何被稱為“水仙花之鄉”
片仔癀為何被稱為神藥
膏藥怎麼變成印泥
漳浦為何被稱為“剪紙之鄉”
龍岩沉缸酒是如何釀制的
為何永定被譽為“烤煙之鄉”
為何說四堡是明清四大雕版印刷基地之一
永福為“高山花園”
將樂有哪些文房之寶
湛盧寶劍為何有“天下**劍”之稱
建陽為何被稱為“圖書之府”
兔毫釉為何被稱為“天目”
建甌為何被稱為“竹子之鄉”
為何稱古田為“中國食用菌之都”
飲食福建
閩菜有哪些特點
福建民間是如何宴食與進補的
“佛跳牆”是如何創始的
太極芋泥為何成為“福州冰激凌”
媽祖宴菜有何含義
何謂“東壁龍珠”
何謂土筍凍
文昌魚是哪裡的特產
南普陀素菜有何特點
“明姜”為何成為贈友佳品
為何說“柚子宴”別具一格
何謂“閩西八大干”
白斬河田雞為何成為客家的傳統名菜
建寧蓮子為何出名
寧化“魚生”怎麼喫法
為何說沙縣小喫是中國的“麥當勞”
何謂“文公菜”與“八卦宴”
福建光餅是怎麼來的
烏龍茶是怎麼來的
閩北有哪些御茶園
大紅袍為何被譽為“茶中**”
正山小種紅茶是“茶中皇後”
白毫銀針是怎麼來的
安溪鐵觀音是怎麼來的
何謂“擂茶”
娛樂福延
鄭奕奏為何被稱為“閩劇梅蘭芳”
評話為何成為福州民眾喜聞樂見的曲藝
“釣白龍”與“奪鴨”是種什麼活動
何謂十番
莆仙戲為何被稱為“地方戲的活化石”
何謂“高甲戲”
何謂梨園戲
何謂南詞戲
閩南提線木偶戲有何特色
“答嘴鼓”是閩南相聲
“南音”為何被稱為“唐宋遺音”
鼓浪嶼為何被稱為“鋼琴之島”
中秋會餅博狀元是怎麼玩的
漳州布袋戲為何被稱為“掌中戲”
錦歌、歌仔戲、芗劇是什麼關繫
為何說“走古事”是“山村狂歡節”
閩西漢劇為何被稱為“南國牡丹”
肩膀上也能演戲
為何說建甌挑幡為“中華一*”
閩派古琴為何已成*響
何謂“鎖歌”
住宿福建
福建有哪些歷史文化名城
福建有哪些**的歷史文化村鎮
為何說承啟樓是土樓**
為何說振成樓是土樓王子
*大的方樓與*小的圓樓在哪裡
為何稱環極樓為防震巨堡
李氏大宗祠是“客家**祠”
為什麼石壁會成為客家祖地
安貞堡為何被譽為“閩中瑰寶”
“天一井”與“達理巷”是怎麼來的
名人愛在三坊七巷扎堆
宏琳厝是中國*大的單幢古民居
江氏古宅為何壯觀而神奇
為何要“聯掛仙水大廳”
泉州古街巷名稱是怎麼來的
為什麼說蔡**古民居是一組“立體的詩”
南安民居建築為何與眾不同
趙家堡為何被稱為微縮的汴京
南靖裕昌樓為何東倒西歪
二宜樓為何被譽為“國之瑰寶”
交通福建
連江獨木舟是“福建**船”
海舟以“福船”為上
古代為何要在九日山祈風
鄭和下西洋為何屢泊福建
“廈迎五洲客，門收萬頃波”
三都澳是“海上天湖”
閩江為何被稱做“中國的萊茵河”
何謂“福建官路”
漁梁驛是中原入閩**驛站
“三千八百坎，坎坎出黃金”
洛陽橋是怎麼建造的
安平橋是中古時代世界上*長的梁式石橋
為何說江東橋石梁安置還是個謎
福建是廊橋比較集中的省
高集海堤是怎樣築成的
福建省公路建設之*
“東渡飛虹”緣何壯
福建省高速公路與鐵路如何布局
福建省鐵路建設之*
福建省現有哪些機場
鄉俗福建
閩臺有哪“五緣”
閩方言是中國漢語方言的縮影
“山都木客”為閩西野人
何謂“蛋民”
福建為何崇蛇
何謂盤瓠傳說
畬族有哪些奇特風俗
客家有何特異民俗
惠安女有何奇特服飾
惠安女有何奇特的婚俗
為何尊吳卒為“保生大帝”
為何尊媽祖為航海保護神
為何尊陳靖姑為救產護胎女神
“四聖君”為何面貌各異
葉向高石竹山祈夢有何傳說
福建有何待客的奇特禮俗
福建有何忌俗
“長命鎖”彩俗是怎麼來的
福州人對聯妙在何處
“泗州大聖”為何被尊為戀愛之神
福建訂婚有何講究
新娘如何過門
洞房裡有何奇特禮儀
鬧洞房、下廚、回門有何習俗
“做大歲”與“白額春聯”是怎麼來的
福建元宵節有何特異民俗
什麼是“拗九節”
柴頭會和蠟燭會是怎麼來的
何謂“康壽”、“半路響”與“弔喪軸”
名人福建
江郎為何纔盡
閩海賢纔誰開氣運
“芝城之母、之父”是怎麼來的
柳永是**個專業詞人
楊億是穿官服的禪僧
曾公亮何以文相寫武經
宋代書法四大家之“蔡”指誰
蘇頒發明世界**臺天文鐘
狀元黃裳業儒慕道
邵武出了忠奸兩宰相
朱熹也信“風水”
為何尊宋慈為“世界法醫學鼻祖”
嚴羽為“四朝詩話**人”
鄭思肖淪為“三外野人”
四朝元老楊榮
李贄的思想是“異端”嗎
陳第是“奇人”
“孔子”為何西來
徐霞客五次入閩
為何稱顏思齊為“開臺王”
洪承疇是貳臣嗎
李光地曾經賣友求榮了嗎
“揚州八怪”有兩位閩人
林則徐是被毒害而死的嗎
為何說辜鴻銘“根”在同安
為何稱林語堂為幽默大師
福建高僧有幾多
離“數學王冠上的明珠”還有多遠
主要參考書目

何謂”八姓入閩” 西晉末年中原戰亂頻繁，特別是“八王之亂”致使“五胡亂華”，北 方大批漢民渡江南逃，其中一部分進入福建。西晉永嘉年間(公元307—312 年)，“中州板蕩”，南遷者益眾。其中不少是舉族遷徙的衣冠士族。大批 士族百姓被迫逃到閩中和閩北、閩南等地，史稱“衣冠南渡，八姓入閩” 。八姓是指鄭、林、黃、詹、陳、邱、何、胡，實際上當時入閩者不隻這 八姓，也不隻這一批。他們“畏難懷居，無復北向”，先在閩北定居，而 後漸向閩中和沿海地區擴散。其中有很大一部分定居在福州。如今，福州 市民中，姓林、陳、黃、鄭四大姓的，占一半以上；故有“陳林半天下， 黃鄭滿街擺”之說。此後，兩晉、南朝直至唐五代，北方移民源源不*， 晉江也以當時晉人沿江而居得名。
“八姓入閩”是中原地區人民**次大規模南遷，也是北方漢人與閩 人的一次大融合。它使福建人口迅速增長，也帶來了**的中原文化和先 進的生產技術、生產工具，有力地推動了福建地區的經濟文化發展。此時 福建，已有建安、晉安、南安三郡十九縣的建制，約8600戶；農業生產在 封建生產方式作用下迅速發展，物產豐富，手工業如紡織、青瓷也發展起 來。社會的發展再加上穩定的局勢，兩晉直至南北朝時期，福建不斷地吸 引越來越多的南遷的移民。
福建逐漸形成了**特色的地域文化。福建方言正是中原漢人在多次 南遷中與原住居民進行語言文化交融而形成的。
陳元光為何被稱為“開漳聖王” 唐代，閩南得到開發和治理。唐總章二年(公元669年)，處於閩粵交界 山區的畬族少數民族不滿官府的壓迫，屢起反抗。唐朝廷派遣左郎將陳政 為嶺南行軍總管，率府兵5600餘名人閩鎮壓，後又有增援，總數有1萬餘人 。
儀風二年(公元677年)陳政病故，他21歲的兒子陳元光襲父職為將。陳 元光善用兵，不久即俘敵萬計，嶺表悉平。軍事行動取得勝利後，陳元光 進一步認識到要**安靖山區畬民，其本則在設州縣；其要則在興學校， 雙管齊下方能奏效。為此他上奏朝廷，請置州縣。唐政府很快采納了這一 建議，於武後垂拱二年(公元686年)置漳州，陳元光任漳州刺史，這是漳州 的**次設治。後來陳元光率府兵征討藍奉高，大戰死於龍湖，治漳共27 年，唐朝廷賜謚敕贈為“豹韜節鎮大將軍，兼光祿大夫中書左丞忠義文惠 公開漳侯”。漳州人民，每談起陳將軍父子事跡，無不稱頌。陳氏守漳期 間，有許多人隨其家族赴閩定居。光緒《漳州府志·宦績·列傳論贊》說 ：“舊志從唐侯(陳政)者五十八姓。”元光之子陳晌承父職，復仇斬藍奉 高，被朝廷封為“文英侯”，守漳共46年。陳晌子陳酆奉敕繼承父職中郎 將節鎮漳州刺史。其子陳謨，孫則覺相繼為中郎將守漳州為刺史。祖孫父 子相繼守漳者百餘年。
在開發閩南的歷史中，陳元光是一位值得福建人民永遠懷念的人物。
他的治漳政績雖不見於(舊唐書》和《新唐書》，但他在20多年的治漳期間 ，勤於吏治，發展漳州畬族地區的政治、經濟、文化，政績卓著。宋高宗 紹興二十年(公元1150年)，因元光鎮閩闢土有大功，敕賜進贈，上及三代 下及子孫，甚至其女婿與隨將都被誥封極隆。宋紹興二十六年(公元1156年 )，又封元光為“靈著王”。宋乾道四年(公元1168年)以元光公功高，前封 不足以顯其功，進封為“靈著順應文惠昭烈廣濟王”，敕韶春秋致祭，元 光開漳，人人稱為主州聖王。元光學問廣博，道德淵深，天下世稱為“陳 聖王”。
赤岸為“空海遇險漂著的聖地” 赤岸因紅色山石海岸而得名，位於福建省霞浦縣城東5公裡處，自古人 文鼎盛。唐時長溪薛令之為開閩進士；赤岸人林嵩官至金州刺史，史稱其 “纔擅琳瑯，學究經緯”；宋時王伯大官至資政殿學士、參知政事；赤岸 又是日本高僧空海人唐登陸之地。
空海(公元774—835年)俗姓佐伯，贊歧國(日本香川縣)人。他青少年 時代學習中國古典文學，特別喜歡佛教，因為看不懂從唐朝傳來的《大日 經》中的梵文咒語，在日本又得不到解答，於是32歲胸懷抱負的空海就在 唐貞元二十年(公元804年)跟隨日本的第十七次遣唐使船到西安求法。使船 不幸遇到臺風，在海上整整漂流了34天。有兩艘使船在海上沉沒了，一艘 副使的船漂到寧波，空海與遣唐使的籐元大使的那一艘船漂到赤岸，受到 當地群眾的救濟。朝廷批準他們從海路到福州上岸。上岸以後批準去長安 的隻有22個人，沒有包括空海，因為空海資歷太淺了。空海給福州刺使寫 了一封感人的信，後來就破格同意他隨行。
他們一行到長安後，空海在青龍寺拜慧果和尚為師學習密教，在長安 學了一年多，慧果去世了。慧果去世之前把一整套的密教宗義都傳給了他 ，使他成為嫡傳弟子。此後空海回口本，在高野山創立密宗，即真言宗。
現在日本真言宗信徒達1540多萬人。因此，沒有赤岸就沒有後來的空海， 就沒有後來的真言宗。赤岸被現在的日本佛教界人士尊為“空海遇險漂著 的聖地”，每年都有大批日本僧人和遊客前來朝聖、旅遊。
空海回日本後，在日本歷**辦了**個庶民學校；還傳播中國種植 柑橘、種茶的技術；他的書法成就高，與橘逸勢、天皇在日本歷**被稱 為“三把名筆”，且以“五筆和尚”著稱於世。一種說法他可同時用兩隻 手、兩隻腳和嘴巴握5支筆寫字，第二種說法是五種字體他都寫得很好。他 還把中國的漢字傳回了日本，空海人唐求法以前，日本沒有統一的文字。
受當時日本天皇的委托，空海參照漢字中草書的形式，創造平假名，統一 了日本文字。空海傳真創假，是中日文化交流的先驅。“真”就是傳真言 ，把真言宗從中國傳回日本；“假”就是根據漢字創造了統一的日本文字 “平假名”。
1994年5月21日，中日兩國攜手在赤岸建立了仿唐式的“空海大師紀念 堂”。紀念堂正殿分為前廳和後廳，有三樣東西*珍貴：**樣是前廳的 中間端立著用檀香木雕刻而成的空海大師雕像；第二樣是法器上方的鍍金 弔燈；第三樣是兩幅曼陀羅畫像(即唐卡，是密宗裡一種畫有各種佛、菩薩 、金剛的圖像)，純手工刺繡。
王審知為何被稱為“開閩王” 唐中葉之後各藩鎮擁兵自雄。安徽壽州人(今壽縣)王緒趁機擁有萬眾 ，自稱將軍。河南光州固始人王潮與其弟王審邦、王審知率兵加入該軍。
王緒軍不敵蔡州秦宗權的打壓，引兵經安徽、江西南下進入福建汀州。王 緒輕信望氣者“軍中有**之氣”之言，因而待人“猜(疑)刻(薄)不仁” ，至南安時激起兵變，王緒被囚後自殺，眾推王潮為主帥，王審知為副。
王潮欲引軍回光州，後因泉州刺史廖彥若為政貪暴，遂於唐光啟二年(公元 886年)，攻下泉州城，後又占有福州。乾寧三年(公元896年)，唐廷正式任 王潮為節度使。乾寧四年(公元897年)，王潮病死，唐廷乃命王審知繼立。
開平三年(公元909年)，後梁封其為閩王。
閩國割據福建57年，在戰亂頻繁的五代十國時期，反而使福建進入一 個堪稱歷史奇觀的發展時期。尤其是王審知執政的29年，影響巨大，史稱 “三十年間一境安然”。他為使地處海隅的福建能在強鄰環伺的包圍中求 得生存和發展，采取了一繫列卓有成效的措施。
**，保境息民，交好鄰邊。對朝廷，王審知終身隻受王封，不稱帝 ，歲歲進貢。對鄰邊，王審知注意與之和睦相處，聯姻固邊。在和平的環 境下，王審知便著力整飭內政。為扭轉全國性的縣政腐敗之風，王審知一 方面以身作則，生活儉樸，作為閩王曾用酒酢袋縫補衣服，聞所未聞。另 一方面輕徭薄斂，農民凡耕種“公田”，其稅“什一”，“莫有出征之役 ”。福建出現了一個相對清廉的政府。
第二，重視農業，興修水利。組織人民甚至調遣大量兵卒圍海造田， 同時組織流民開墾境內荒地。他委派有生產經驗的顏仁郁管理農業，又派 得力的官吏“出巡州縣，勸課農桑”。他主持修浚福州西湖，把原來周圍 10公裡的西湖，擴展到20公裡，灌溉閩縣、侯官兩縣民田。他還在福清築 海堤，防潮護田，灌溉民田數千畝。
第三，鼓勵工商，發展海運。福建原先稅重，商業停滯，王審知盡去 繁苛，縱其交易，使福建的境內、海外貿易有了顯著發展。據載，當時招 待蠻裔商賈，北起遼海，東到高麗，南至三佛齊(今蘇門答臘)，遠及阿拉 伯，極為廣泛。除福州、泉州外，在福安新闢“甘袁港”，促進海外貿易 。
第四，招賢納士，興學治閩。為改變長期文化落後的局面，大量招撫 中原流亡仕人，設招賢院；興辦學校，采納了翁承贊的建議，在福州建四 門學；資助文化名人著書付梓等。此舉使福建文人十分活躍，許多因避禍 或被流放到福建的中原仕人，表現出了強大的文化創造力和強烈的政治願 望。
第五，崇佛。王審知主政時，修建了260座寺和6座塔並收集遺書佛經 ，佛教大盛於閩，出現了“湖田種稻重收谷，山路逢人半是僧”的盛況。
興佛雖有維護統治的需要，但這些寺塔有的為後代留下了有價值的文物， 也就是旅遊資源之一。
為紀念王審知的傑出貢獻，在他病卒後，福建百姓特地在福州城內的 慶城寺裡，建了一座“閩王祠”，讓後人永遠記住他的治閩功績。王審知 至今仍被不少福建和臺灣地區王姓家族奉為始祖。由於他喜歡乘白馬，並 於兄弟中排行第三，軍中常稱他“白馬三郎”，死後又號“白馬尊王”， 現馬祖還有數座白馬尊王廟。
王審知死後，四子一孫為爭奪王位，兄弟相殘、子殺父、臣弒君，內 亂不止。天福八年(公元943年)，延政曾在建州建國稱殷，下轄閩北建安、 邵武、浦城、建陽、將樂五縣，因而被人戲稱為“五縣天子”。公元945年 ，閩國終為南唐所滅，前後共歷55年。閩北、閩西歸南唐；福州歸吳越； 閩南歸留從效。P14-18