杜敏主編的《99元喫遍北京美食(喫貨指南)》主要分3個部分。**部分為：全城撒網喫遍特色小喫。在這部分中，主要給喫貨們**了該城市的相關特色小喫，無論是傳統的中華名小喫，還是當地的特色風味小喫，都能讓你一飽口福。第2部分為：99元喫遍特色大餐。主要以人均消費不超過99元為標準，全面而詳細地給喫貨們**了當地一些特色餐館、全國八方菜肴和異國美食。既讓你hold住錢包的同時，又讓你滿足胃的需求。真正讓你喫得爽、花得值。第3部分為：跟我學做當地正宗特色美食。讓喫貨們不僅通過該書喫到相關美食，而且還能學到當地*經典特色美食的制作方法，即便無法親自前往該城市品嘗美食的喫貨們，也能在家自己動手制作並享用。

品不盡的帝都滋味
彙聚八方精華的北京味
北京美食區域全搜索
小喫集中地
餐館集中地
北京超HOT美食**
烤鴨
涮鍋子
品不盡的帝都滋味
炸醬面
驢打滾
褡褳火燒
炒肝
爆肚
焦圈和豆汁
門丁肉餅
抓炒魚片
譚家菜
Part 1 全城撒網喫遍北京小喫
*** 中華名小喫
灌腸
爆肚
驢打滾
褡褳火燒
芸豆卷
豌豆黃
炒肝
豆汁
焦圈
奶油炸糕
蝴蝶酥
面茶
糖火燒
銀絲卷
艾窩窩
白水羊頭
糖耳朵
姜絲排叉
奶酪
百果年糕
薩其馬
杏仁豆腐
脆麻花
炸回頭
炒紅果
蜜三刀
薄脆
炸三角
小窩頭
酸梅湯
冰糖葫蘆
奶卷
羊眼包
籐蘿餅
墩餑餑
NO.2 北京民間特色小喫全搜索
炸醬面
鹵煮火燒
燒賣
門丁肉餅
糖卷果
炒疙瘩
NO.3 北京其他特色小喫全搜索
扒糕
白藷鈴
糖螺螄轉
牛舌餅
果子干
白湯雜碎
NO.4 99元喫遍北京特色小喫
Part 2 饕餮美食盡在北京
*** 北京菜冠京城
1 烤鴨
全聚德烤鴨
便宜坊
大董烤鴨店
利群烤鴨店
鴨王烤鴨
德緣烤鴨店
紅蓮烤鴨店
長安壹號
九花山烤鴨店
大鴨梨烤鴨店
老宅院
香滿樓
2 涮肉
滿福樓
惠豐涮肉館
宏源南門涮肉
口福居
京福華肥牛
老五四季涮肉
聚寶源
奇門涮肉坊
洪運軒飯莊
羊大爺涮肉
八先生涮肉坊
友仁居華安肥牛火鍋
陽坊勝利涮肉
匹夫涮肉城
洋妞涮肉
3 ***
東來順飯莊
白魁老號飯莊
壹條龍飯莊
晉陽飯莊
慶豐包子鋪
鼓樓姚記炒肝
豐年灌腸
都一處
餛飩侯
西來順
砂鍋居飯莊
又一順飯莊
西安飯莊
曲園酒樓
功德林素菜館
同春園飯店
稻香村
玉華臺飯莊
惠豐堂飯莊
天福號
烤肉宛
烤肉季
致美齋
泰豐樓
4 家常菜
悅賓飯館
花家怡園
那家小館
珍巷福地四合院菜館
串府
院落
印巷小館
過客
後海別院
花妞小食部
劉宅食府
紅色經典主題餐廳
英雄山莊
昔巷
十八茶院
國營新成削面館
大碗居
京味樓
小王府
郭林家常菜
北平樓酒樓
老滸記民俗酒樓
芝麻花餐廳
青年餐廳
106號精制家常菜館
福滿園
NO.2 八方菜肴
1 川菜
張媽媽特色川味館
四川飯店
雙流老媽兔頭
蜀國演義
皇城老媽
華天峨嵋酒家
都江源
江邊城外烤全魚
麻辣**
眉州東坡酒樓
錦府鹽幫酒樓
2 雲南菜
麗江庭院之柔軟時光
一坐一忘餐廳
束河人家
香草香草
雲海肴
甲21號招待所
茶花妹子雲南餐廳
3 東北菜
大清花餃子館
黑土印像
梅花家人餃子館
三合樓私房東北菜
雪中鮮漁村
4 粵菜
港麗餐廳
金鼎軒
太興餐廳
唐宮海鮮舫
5 貴州菜
君琴花
三個貴州人
猜火車電影餐廳
蜜桃餐廳
6 西北菜
秦唐府
西貝蓨面村
鐵鍋一居
西品西部家鄉菜
清真吐魯番餐廳
西貝九十九頂氈房
7 臺灣菜
欣葉
鹿港小鎮
8 其他菜
巴扎童嘎藏餐吧
蜜巢港式茶餐廳
NO.3 異國美食
1 西餐
Let's Burger plus
Café De Sofa
葡萄院兒
安妮意大利餐廳
芝士蜜餐廳
祖母的廚房
站點
豪尚豪牛排館
2 俄羅斯菜
起士林西餐廳
基輔羅斯餐廳
彼得堡西餐廳
莫斯科餐廳
大笨像
白夜西餐
3 日韓料理
爭鮮外帶壽司
將太無二
板長壽司
青山日本料理
松子日本料理
愛江山
義氣烤肉餐吧
PANKOO釜山料理
火爐火
炸醬面真棒
4 東南亞及南亞菜
燕尾蝶
蕉葉泰國餐廳
為人民服務
粟庫泰
慶雲樓
妙Muse巴黎越南小喫
泰瑪麗餐廳
印度小廚
Part 3 跟我學做正宗北京美食
*** 學做特色小喫
1.驢打滾
2.炒肝
3.爆肚
4.老北京炸醬面
5.奶油炸糕
6.窩窩頭
7.蜜三刀
8.豌豆黃
9.褡褳火燒
10.門丁肉餅
NO.2 學做特色菜品
1.抓炒魚片
2.京醬肉絲
3.老北京拌菠菜
4.京都排骨
5.涮羊肉
6.北京鍋燒雞
7.砂鍋牛肉
8.北京辣菜
9.北京扦瓜皮
10.北京烤肉
附錄1 **99元喫遍北京美食
附錄2 北京風味小喫綜合店
附錄3 各地駐京辦美食**
附錄4 尋覓十大人氣頗旺的老北京民間面館
附錄5 北京十大不可不去的隱秘餐廳