十八分鐘，習慣濫情的可以下跪向上問天，一生人究竟有多少個十八分鐘？又或者你頂回一句，十八分鐘，行行企企，什麼事也沒有發生。<br> 但如果隻給我十八分鐘，我當然可以走入廚房，快手快腳全無難度地隻做一樣東西，可以是湯可以是面是飯是前菜是甜品，反正都是最能夠討好五勞七傷的自己的comfort food。實驗成功滿足了自己，當然也可以進一步惠及心愛的一人或眾人。<br> 大條道理地奉獻大家回歸廚房也是多餘的了。享受過程，好滋味說明一切，就讓這十八分鐘為食之旅，從當下這一秒鐘開始！

歐陽應霽，香港出生，積極進取型閑散退休人士。曾經自覺很寫過一些字，畫過一些漫畫，出過一些書，講過一些課……現在開始以貪威識食練精學懶，為下下半生做人宗旨。

序 十八分鐘快感

藷我所欲
飄移故鄉
素面之緣
蛋的突破
宵夜夜宵
天地正氣
補一補
加料心情
無醉不歸
溏心良伴
一醬功成
濃重登場
黃金盛世
得意忘形
格格精彩
夏日韓流
韓風繼續吹
頭頭是道
冷面殺手
男人面家
雜果咖喱
一餐了斷
一鍋風
和合作用
末日涼拌
皇上駕到
大漠顏色
伴我同行
繼續混醬
牛油有米
黃金收割
天下太平
哎吔小聰明
辛甘苦與共
百味千尋
天使與魔鬼
借花敬佛
清涼境界
自然醒
如何是好？

後記：味覺小宇宙

序 十八分鐘快感<br>藷我所欲<br>飄移故鄉<br>素面之緣<br>蛋的突破<br>宵夜夜宵<br>天地正氣<br>補一補<br>加料心情<br>無醉不歸<br>溏心良伴<br>一醬功成<br>濃重登場<br>黃金盛世<br>得意忘形<br>格格精彩<br>夏日韓流<br>韓風繼續吹<br>頭頭是道<br>冷面殺手<br>男人面家<br>雜果咖喱<br>一餐了斷<br>一鍋風<br>和合作用<br>末日涼拌<br>皇上駕到<br>大漠顏色<br>伴我同行<br>繼續混醬<br>牛油有米<br>黃金收割<br>天下太平<br>哎吔小聰明<br>辛甘苦與共<br>百味千尋<br>天使與魔鬼<br>借花敬佛<br>清涼境界<br>自然醒<br>如何是好？<br>後記：味覺小宇宙