心腦血管病，是心血管病和腦血管病的統稱，也是目前危害人類健康的“頭號殺手”。健康大講堂編委會編的《心腦血管病怎麼喫(暢銷升級版)》以中醫“醫食同宗”、“藥食同源”理論為指導，從心腦血管病的相關知識、飲食原則及四季調養法則入手，分別介紹多種常見的心腦血管疾病，並根據其飲食原則，**200多道簡便易做的調理食療方。同時，對具有保護心腦血管的食材和防治心腦血管病的藥材，解析其功效，列舉多道調理藥膳。本書內容詳盡，並通過“掌廚”APP為您立體呈現*多調養食譜和藥膳信息，大大擴充了書本內容，讓您真正物超所值。

Part1 心腦血管病——人類的頭號殺手
◎輕松解讀心腦血管病
什麼是心腦血管病
心腦血管病的危害
什麼是動脈粥樣硬化
什麼是膽固醇
心腦血管病的致病因素
◎心腦血管病早期預防
十類易患心腦血管病的人群
心腦血管病的早期預防
◎心腦血管病患者的飲食黃金原則
控制膽固醇的攝入量
控制熱量的攝入量
控制脂肪的攝入量
合理攝入蛋白質
攝入必需的微量元素
限制食鹽的攝入
攝入足夠的維生素
攝入含纖維素多的食物
攝入抗血凝的食物
科學飲水，稀釋血液
◎心腦血管病患者四季養生法則
春季養肝，調氣血
夏季靜養，保平穩
秋季穩定血壓，防中風
鼕季保暖、進補，活氣血

Part2 對癥食療——14種常見心腦血管病怎麼喫
◎動脈粥樣硬化
動脈粥樣硬化患者宜喫食物一覽表
動脈粥樣硬化患者忌喫食物一覽表
小麥紅豆玉米粥
薏米紅藷粥
西紅柿生魚豆腐湯
雪梨拌蓮藕
三文魚豆腐湯
肉末胡蘿卜炒青豆
動脈粥樣硬化對癥食療方荟萃
◎冠心病
冠心病患者宜喫食物一覽表
冠心病患者忌喫食物一覽表
糙米燕麥飯
蘆筍金針
山藥黑豆粥
海帶黃豆魚頭湯
黑木耳拌海蜇絲
百合香蕉飲
冠心病對癥食療方荟萃
◎高血壓
高血壓患者宜喫食物一覽表
高血壓患者忌喫食物一覽表
玉米紅藷粥
素炒香菇芹菜
茼蒿鯽魚湯
山藥鼕瓜湯
山楂藕片
葡萄柚獼猴桃沙拉
高血壓對癥食療方荟萃
◎低血壓
低血壓患者宜喫食物一覽表
低血壓患者忌喫食物一覽表
杜仲黑豆排骨湯
豬皮枸杞紅棗湯
至補人參烏雞湯
南瓜清燉牛肉
花生銀耳牛奶
豬肝瘦肉泥
低血壓對癥食療方荟萃
◎心絞痛
心絞痛患者宜喫食物一覽表
心絞痛患者忌喫食物一覽表
小麥紅米地瓜粥
大杏仁蔬菜沙拉
芥菜黃豆粥
茼蒿黑木耳炒肉
麥芽山楂茶
草莓豆漿
心絞痛對癥食療方荟萃
◎心律失常
心律失常患者宜喫食物一覽表
心律失常患者忌喫食物一覽表
紅棗桂圓小米粥
山藥芝麻糊
紅燒紫菜豆腐
蘆筍炒蓮藕
桂圓炒海參
橘子馬蹄蜂蜜汁
心律失常對癥食療方荟萃
◎高血脂
高血脂患者宜喫食物一覽表
高血脂患者忌喫食物一覽表
蓮子松仁玉米
紅豆薏米飯
蘑菇藕片
藍莓果蔬沙拉
豆腐紫菜鯽魚湯
紅棗核桃米糊
高血脂對癥食療方荟萃
◎風濕性心髒病
風濕性心髒病患者宜喫食物一覽表
風濕性心髒病患者忌喫食物一覽表
黑芝麻核桃粥
土豆燉南瓜
紫菜餛飩
絲瓜燒花菜
玉竹山藥黃瓜湯
茼蒿清湯面
風濕性心髒病對癥食療方荟萃
◎病毒性心肌炎
病毒性心肌炎患者宜喫食物一覽表
病毒性心肌炎患者忌喫食物一覽表
鯽魚紅豆湯
鼕瓜綠豆粥
肉末蒸絲瓜
西紅柿煮口蘑
雞肉白菜餃
香蕉蜂蜜牛奶
病毒性心肌炎對癥食療方荟萃
◎心力衰竭
心力衰竭患者宜喫食物一覽表
心力衰竭患者忌喫食物一覽表
黑米蓮子粥
慈姑炒藕片
紫甘藍拌茭白
豆芽荞麥面
木瓜草魚湯
西藍花胡蘿卜粥
心力衰竭對癥食療方荟萃
◎心肌梗死
心肌梗死患者宜喫食物一覽表
心肌梗死患者忌喫食物一覽表
茭白燒黃豆
芹菜拌海帶絲
黑豆玉米窩頭
木耳絲瓜湯
三文魚泥
薏米紅棗菊花粥
心肌梗死對癥食療方荟萃
◎腦卒中
腦卒中患者宜喫食物一覽表
腦卒中患者忌喫食物一覽表
芥菜瘦肉豆腐湯
黃豆馬蹄鴨肉湯
蝦仁蔬菜稀飯
紫菜包飯
包菜稀糊
香菇扒油麥菜
腦卒中對癥食療方荟萃
◎腦血管栓塞
腦血管栓塞患者宜喫食物一覽表
腦血管栓塞患者忌喫食物一覽表
香菇大米粥
山楂黑豆瘦肉湯
包菜肉末卷
菜心炒魚片
香蕉獼猴桃汁
魚香金針菇
腦血管栓塞對癥食療方荟萃
◎偏頭痛
偏頭痛患者宜喫食物一覽表
偏頭痛患者忌喫食物一覽表
小米燕麥荞麥粥
蔬菜澆汁豆腐
土豆疙瘩湯
彩椒炒蘆筍
櫻桃鮮奶
紅棗桂圓麥粥
偏頭痛對癥食療方荟萃

Part3 心腦血管的保護傘——喫對56種營養食物
燕麥
果仁燕麥粥
荞麥
雞絲荞麥面
薏米
薏米燉鼕瓜
黑豆
胡蘿卜黑豆豆漿
黃豆
檸檬黃豆豆漿
綠豆
糙米綠豆紅藷粥
豌豆
香蕉玉米豌豆粥
海帶
海帶姜湯
紫菜
紫菜豆腐羹
蘑菇
萵筍蘑菇
木耳
木耳黑米豆漿
鯽魚
牛奶鯽魚湯
苋菜
苋菜嫩豆腐湯
芹菜
醋拌芹菜
白蘿卜
白蘿卜稀粥
胡蘿卜
苦瓜胡蘿卜粥
洋蔥
洋蔥西紅柿通心粉
紅藷
酸甜檸檬紅藷
芝麻
核桃芝麻豆漿
帶魚
家常蒸帶魚
三文魚
三文魚蔬菜湯
甲魚
甲魚滋陰湯
山藥
小米山藥粥
柿子
柿餅粥
茄子
茄子泥
香菇
香菇白蘿卜湯
玉米
玉米油菜湯
蘋果
黃瓜蘋果酸奶汁
獼猴桃
獼猴桃西藍花青蘋果汁
鼕瓜
鼕瓜燒香菇
黃瓜
黃瓜菠蘿汁
菠菜
菠菜豆腐湯
西紅柿
西紅柿汁
香蕉
香蕉燕麥粥
蓮藕
大米蓮藕豆漿
大白菜
白菜清湯
銀耳
滋補枸杞銀耳湯
馬蹄
百合馬蹄梨豆漿
上海青
鼕筍油菜海味湯
包菜
紫甘藍包菜汁
南瓜
南瓜花生蒸餅
苦瓜
苦瓜芹菜黃瓜汁
西藍花
鱸魚西藍花粥
蘆筍
蘆筍煨鼕瓜
海蜇
金針菇海蜇荞麥面
豆腐
雪菜末豆腐湯
鱸魚
清蒸開屏鱸魚
酸奶
果味酸奶
葡萄
芹菜葡萄梨子汁
腰果
榛子腰果酸奶
蓮子
蓮子馬蹄羹
火龍果
火龍果西瓜汁
草魚
茶樹菇草魚湯
梨子
蘋果梨香蕉粥
西瓜
西瓜綠豆粥
草莓
草莓土豆泥

Part4 養生有道——24種養護心腦血管的藥材
山楂
茯苓山楂炒肉丁
決明子
決明子海帶湯
荷葉
山楂決明子荷葉湯
葛根
葛根粉核桃芝麻糊
麥芽
山藥麥芽雞湯
何首烏
淡菜何首烏雞湯
玉竹
玉竹燒胡蘿卜
丹參
丹參山楂三七茶
靈芝
靈芝紅棗瘦肉湯
黃芪
黃芪猴頭菇雞湯
當歸
當歸山藥排骨湯
杏仁
杏仁芹菜拌茼蒿
白術
當歸白術燉雞塊
黃精
黃精瘦肉湯
人參
人參蜜粥
杜仲
杜仲靈芝銀耳湯
天麻
天麻燉雞
桑葚
桑葚黑芝麻糊
菊花
菊花水果茶
枸杞
豆腐皮枸杞炒包菜
紅花
紅花白菊粥
五味子
五味子核桃糊
絞股藍
絞股藍麥鼕雪梨甜湯
白芍
白芍山藥雞湯

◎附錄1 延年益壽—運動是法寶
走為上計
跑出健康
太極養生，延年益壽
強心保健操
手部保健操
呼吸吐納法
◎附錄2 行氣調血—中醫調理有妙招
頭部按摩神志清
足部按摩保健康
**浴足通筋絡
艾灸療法調氣血
◎附錄3 常見食物含脂肪、蛋白質、糖類和熱量參數表
100克食物所含脂肪、蛋白質、糖類和熱能