許建陽、張承英主編的《補腎喫什麼宜忌速查／健康愛家繫列》不同於市面上別的養腎書，隻做簡單的養腎方法介紹，而是以補腎養腎食物宜忌為出發點，將食材、**、分型、病癥等都給出了詳細的飲食宜忌速查，什麼能喫，什麼不能喫，怎麼喫，查起來方便又快捷。
本書從補腎*佳喫法、補腎作用、營養功效、補益搭配、食用注意等方面介紹了各種補腎的食材和**。不僅如此，還給出了粥膳、茶飲、藥酒、藥膳、中成藥、偏方等多種補腎食療方，種類齊全，操作簡單，可謂面面俱到。

許建陽、張承英主編的《補腎喫什麼宜忌速查／ 健康愛家繫列》詳細介紹了腎虛的六種類型，以補腎 喫什麼宜忌為主線，食材、中藥、分型、病癥均有宜 忌。給出養腎補腎宜忌，知道能喫什麼，也知道不能 喫什麼。 本書有各種補腎的食材和中藥，有補腎的菜譜， 還詳細給出菜譜的補腎功效，菜譜量大，圖片精美， 版式清爽大方。不僅僅是食材和菜譜，還給出了中藥 、茶飲、藥酒、藥膳、中成藥、偏方等多種食療補腎 法，種類繁多，滿足讀者對食療補腎的各方面要求。 另外，對於腎虛、腎病以及慢性病並發腎虛等各種需 要補腎的情況也給出了詳細的分型、飲食宜忌、預防 方法和補腎食療方。

一分鐘，測測你是哪種腎虛
各種腎虛各種補
腎陽虛 四肢怕冷、疲憊乏力
腎陰虛 五心煩熱、大便干結
氣陰兩虛 腰痛、疲勞、手腳心熱
陰陽兩虛 手腳發熱、手腳發涼
腎氣不固 腰膝酸軟、小便頻數
腎精不足 骨骼痿軟、脫發、健忘
第一章 為什麼腎那麼容易虛
那些容易腎虛的人
中年男性
35歲以上女性
老年人
經常熬夜者
經常抽煙酗酒者
精神長期緊張者
過飽過饑者
久坐不動者
減肥不當者
先天不足者
久病之人
那些有害無益的傷腎習慣
喝水少、老憋尿
口味重，喫鹽多
過度食用豆制品
愛喝濃茶
房事過於頻繁
盲目用藥
那些需要警惕的信號
容易腰酸
容易疲憊、乏力
不明原因的發胖
眼瞼水腫
怕冷
脫發增多
那些錯誤的補腎法
補腎是男人的事
補腎和壯陽是一回事
第二章 從喫開始補，喫對太重要
宜
多喫黑色食物
多喫富含維生素A、E、B6元素食物
多喫富含鋅、硒、鈣元素食物
多喫高膳食纖維食物
多喫黏滑食物
忌
少喫高蛋白、高脂肪食物
少喫嘌呤含量高的食物
少喫過咸食物
限制鉀元素食物的攝入
少喝啤酒等酒類飲品
限制高磷元素食物的攝入
第三章 補腎傷腎食材宜忌速查
第四章 **、茶飲、藥酒、藥膳、偏方速效補腎
第五章 腎虛對癥調理方
第六章 腎病對癥調理方
第七章 慢性病患者的強腎調理方
附錄 民間強腎偏方集錦

宜 多喫黑色食物 中醫認為，黑色入腎，因為黑色的食物中含有豐 富的微量元素和維生素，能夠滋養、呵護腎髒。常見 的黑色食物有黑米、黑豆、黑棗、木耳、黑芝麻等。
如果將以上五種黑色食物放在一起，共煮成粥，則補 腎養腎效果*佳。
此外，山藥、烏梅、紫菜、海參、李子、烏雞、 海帶等不僅營養豐富，補腎效果也十分顯著。
多喫富含維生素A、E、B6元素食物 維生素A的化學名稱為視黃醇。維生素A有兩種： 一種是維生素A醇；另一種是胡蘿卜素。維生素A對腎 髒有間接的好處，因為腎髒出現問題，維生素A的需 求量會增加。經常食用富含維生素A的食物，如雞肝 、豬肝、鵪鶉蛋、雞蛋、羊腰等，可以保護腎髒黏膜 ，強壯骨骼，維護皮膚的健康，防止夜盲癥，增加免 疫力，祛除老年斑等。
維生素E又叫生育酚，是一種脂溶性維生素，對 堿不穩定，主要來源於乳蛋類、肉類及植物油等，是 *主要的抗氧化劑之一。它能防止體內過氧化物增多 ，減輕腎髒的負擔，而且對腎髒黏膜也有保護作用。
含維生素E比較豐富的食物有豆油、香油、玉米油、 葵花籽仁、黑芝麻、核桃等。
維生素B6是一種水溶性維生素，是人體內某些輔 酶的組成成分，在動物肝髒、谷類、魚肉、豆類等食 物中含量較多，如蒜、大豆、雞肝、沙丁魚、豬肝、 糙米等都富含維生素B6。經常食用富含維生素B6的食 物可以減少腎髒的負擔，對草酸性腎結石的形成有一 定的抑制作用，還可以促進骨骼的生長發育，維持正 常的大腦功能，有利於睡眠和促進消化。
多喫富含鋅、硒、鈣元素食物 鋅是人體不可缺少的微量元素之一，主要存在於 海產品、堅果、動物內髒，其中牡蠣、烏梅、黑芝麻 、葵花子仁、豬肝、蛋黃的含鋅量都**可觀，是非 常好的補腎營養素。經常食用富含鋅的食物可以保護 視力，美容養顏，抗病毒，增強免疫力。
硒分布於身體各組織器官和體液中，其中腎髒中 的硒濃度*高。人體自身不能合成硒，需要從食物中 獲取，其中魔芋、豬腰、蝦皮、蘑菇、帶魚、腰果、 鵪鶉蛋等食物中都含有比較豐富的硒。經常食用富含 硒元素的食物可以防止心功能不足引起的腎功能減弱 ，還能幫助恢復腎髒的功能。
鈣元素主要存在於人體的骨骼和牙齒中。我們可 以通過乳制品、蛋類、豆類和綠色蔬菜來攝取，如蝦 皮、黑芝麻、泥鰍、黑豆、油菜、牛奶、雞蛋等都富 含鈣元素。經常食用鈣元素含量高的食物可以預防骨 質疏松。對於慢性腎功能不全的患者，由於腎髒骨化 三醇（活性維生素D3）的生成減少，*需要注意鈣的 攝入。
多喫高膳食纖維食物 膳食纖維分為水溶性纖維和非水溶性纖維。黃豆 、胡蘿卜、柑橘、燕麥等食物中水溶性纖維含量豐富 ；芹菜、小麥、洋蔥等食物中非水溶性纖維含量較高 。膳食纖維對腎髒功能的影響不大，但可以促進脂類 代謝和毒素排洩，減輕腎髒的負擔，間接保護腎髒。
多喫黏滑食物 據研究證實，精氨酸是精子形成的必需成分，並 且能夠增強精子的活動能力。鱔魚、海參、墨魚、章 魚、黑芝麻、花生、核桃等黏滑食物都富含精氨酸， 經常食用黏滑食物對維持男子腎功能的正常運行有重 要作用。
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