柴瑞震主編的《*有效的糖尿病食療(暢銷版)》編委會給糖尿病患者制訂了詳細的食療計劃。第一章的基礎知識，能讓糖尿病患者對自己的病情有正確的認識，制定合理的飲食原則，掌握飲食技巧，同時針對由糖尿病引發的各種並發癥，制定了詳細的調養食譜；重點詳解了糖尿病患者在飲食中的宜與忌，患者應嚴格遵守各項飲食的禁忌事宜：關於糖尿病患者*常見的31個問題也以一問—答的形式收錄其中，諸如“糖尿病患者能不能飲酒?”“能不能喫水果?”等等。
第二至九章選取了一百多種各類有益於防治糖尿病的食材進行深入解析，比如每一種食材的“降糖元素”，解析此食材對糖尿病的益處；“性味歸經、營養成分、食療功效”讓讀者對食物有*透徹的了解；“選購保存”則教會讀者選擇什麼樣的食材纔能發揮其*大的食療效果。此外，還介紹了食材的搭配宜忌、烹調知識、適宜人群、適用量、總熱量、健康提示，讓患者對每一種食材都了如指掌。

PART 01 警惕“富貴病”，重視食療法
糖尿病知識面面觀
1.糖尿病是怎麼回事
2.糖尿病是這樣來的
3.糖尿病的4種類型
4.糖尿病易感人群、警告信號
5.糖尿病對人體危害不容忽視
6.糖尿病的並發癥
7.糖尿病的預防
糖尿病患者的飲食原則、技巧及對癥食譜
1.糖尿病患者的飲食原則
2.糖尿病患者飲食的六大要點
3.10類糖尿病並發癥對癥食譜
糖尿病患者必知的飲食宣忌
宜先喫菜後喫飯
宜進食應細嚼慢咽
宜喫水果要把握好時間和數量
宜應攝取充足維生素和無機鹽
宜經常食用南瓜粉
宜應謹記糖尿病飲食歌
忌不喫早餐
忌過量食用瓜子、花生
忌用節食、斷食法減肥
忌攝入過多的鹽分
忌盲目地進食植物油
忌隻喫素食不喫葷食
糖尿病患者日常飲食31問
1.糖尿病患者能飲酒嗎？
2.可以喫哪些蔬菜？
3.容易引起血糖升高的食物有哪些？
4.能不能喫海產品？
……

PART 02 降血糖——主食怎麼喫
PART 03 降血糖——肉禽怎麼喫
PART 04 降血糖——水產怎麼喫
PART 05 降血糖——蔬菜怎麼喫
PART 06 降血糖——菌藻豆怎麼喫
PART 07 降血糖——藥材怎麼喫
PART 08 降血糖——水果怎麼喫
PART 09 降血糖——調味料及其他食物怎麼喫