楊子艷編著的這本《病床上的營養--**營養師的忠告》以通俗易懂的語言、豐富多彩的圖片、真實可信的病例、深入淺出的敘述，介紹了營養學基礎知識，使人們充分認識各類營養素的重要性，合理安排一日三餐。通過分析營養與疾病的關繫，以平衡膳食、合理營養為**，阻止與營養相關疾病的入侵，防止或延緩並發癥的發生與發展。
書中，作者通過營養標準與實踐經驗結合介紹基本膳食與治療膳食，使讀者學會日常生活或生病時的膳食選擇，並在書中講具體疾病的營養治療，列舉常見的16 種疾病，有針對性地告訴讀者相關疾病的營養治療知識。

這本《病床上的營養--權威營養師的忠告》是臨 床一線營養師楊子艷根據人們普遍關心的飲食營養與 健康問題編寫的， 力求從營養學角度對膳食進行科學性、實用性、可操 作性闡述。《病床上的營養--權威營養師的忠告》共 分三部 分：首先講能量、營養素及膳食平衡，使讀者喫得更 科學、更合理、更健康； 其次講基本膳食與治療膳食，使讀者學會日常生活或 生病時的膳食選擇；最後 講具體疾病的營養治療，列舉了常見的16種疾病，有 針對性地告訴讀者相關 疾病的營養治療知識。

**部分 平衡膳食 合理營養
第一章 能量
第二章 主食
第三章 肉類
第四章 禽蛋類
第五章 奶類
第六章 豆類
第七章 油脂
第八章 蔬菜
第九章 水果
第十章 水
第十一章 怎樣喫纔能實現營養平衡
第二部分 如何選擇膳食
第一章 基本膳食
第二章 治療膳食
第三部分 營養師教您飲食（營養）治療
第一章 肥胖者的飲食治療
第二章 糖尿病患者的飲食療法
第三章 痛風患者的飲食治療
第四章 高血壓患者的飲食治療
第五章 高脂血癥患者的飲食療法
第六章 調整飲食結構預防腫瘤和腫瘤患者的飲食調理
第七章 胃炎患者的飲食治療
第八章 消化道潰瘍（胃潰瘍、十二指腸潰瘍）患者的飲食調理
第九章 病毒性肝炎患者的飲食治療
第十章 脂肪肝患者的飲食治療
第十一章 肝硬化患者的飲食調理
第十二章 膽囊炎和膽結石患者的飲食治療
第十三章 腎炎患者的飲食調理
第十四章 腎病綜合征患者的飲食調理
第十五章 慢性腎衰竭患者的飲食調理
第十六章 冠心病患者的飲食調理