《喝對好湯不生病(對癥食療廣東湯譜)》是由廣東省中醫院內科專家田廣俊主編，量身為廣東、廣西地區百姓打造的對癥食療湯譜，選取常見病癥120種，每種病癥給出概要性的中西醫認識、飲食黃金法則後，給出2～4種供選食療湯譜，這些湯譜都是既符合廣東本地人口味，又有針對性食療作用。

第一章 辨清體質喝對湯
氣虛體質
參芪雞湯 2
鷓鴣人參南杏湯 3
健脾益氣湯 3
陽虛體質
淮杞燉狗肉 4
參芪歸姜羊肉羹 5
核桃蝦米花生豬尾湯 5
陰虛體質
百合地黃雞子黃湯 6
南杏蜜棗豬肺菜干湯 7
桑杞養腎湯 7
痰濕體質
陳皮蓮子薏米水鴨湯 8
陳皮白術豬肚湯 9
芡實蓮子薏米湯 9
濕熱體質
土茯苓三豆祛濕湯 10
板藍根燉豬腱 11
淡菜淮實山斑魚湯 11
血瘀體質
益母草大棗瘦肉湯 12
桃仁燉墨魚 13
西洋參紅花煲田雞 13
氣郁體質
陳皮蘑菇瘦肉湯 14
山藥鼕瓜湯 15
菊花雞肝湯 15
特稟體質
銀耳白果湯 16
蔥白大棗雞肉湯 16
第二章 常見癥狀食療湯譜
氣虛體質
參芪雞湯 2
鷓鴣人參南杏湯 3
健脾益氣湯 3
陽虛體質
淮杞燉狗肉 4
參芪歸姜羊肉羹 5
核桃蝦米花生豬尾湯 5
陰虛體質
百合地黃雞子黃湯 6
南杏蜜棗豬肺菜干湯 7
桑杞養腎湯 7
痰濕體質
陳皮蓮子薏米水鴨湯 8
陳皮白術豬肚湯 9
芡實蓮子薏米湯 9
濕熱體質
土茯苓三豆祛濕湯 10
板藍根燉豬腱 11
淡菜淮實山斑魚湯 11
血瘀體質
益母草大棗瘦肉湯 12
桃仁燉墨魚 13
西洋參紅花煲田雞 13
氣郁體質
陳皮蘑菇瘦肉湯 14
山藥鼕瓜湯 15
菊花雞肝湯 15
特稟體質
銀耳白果湯 16
蔥白大棗雞肉湯 16
第二章 常見癥狀食療湯譜
對癥頭痛
田七天麻燉豬腦 18
石決明魚頭湯 19
枸杞鱔魚補腦湯 19
川芎白芷鯽魚湯 19
對癥心悸
當歸大棗燉乳鴿 21
菖蒲丹參瘦肉湯 21
柏子仁燉豬心 21
對癥失眠
阿膠蛋黃湯 22
百合遠志豬骨湯 23
合歡花瘦肉湯 23
當歸茯苓養心湯 23
對癥便秘
苁蓉核桃仁瘦肉湯 24
杏仁芝麻粉腸湯 25
鮮筍芹菜湯 25
對癥嘔吐
白術鯽魚湯 26
姜汁砂仁排骨湯 27
竹茹蘆根鯉魚湯 27
對癥自汗盜汗
黃精麥鼕瘦肉湯 29
黨參黃芪燉烏雞 29
黑豆腐皮湯 29
對癥水腫
泥鰍豆腐湯 30
鼕瓜蠶豆豬腳湯 31
薏仁白果鵪鶉湯 31
鼕瓜赤小豆鯽魚湯 31
對癥黃疸
丹參田七煲田雞 32
蘆根雞骨草豬骨湯 33
溪黃草煲豬小肚 33
歸參燉母雞 227
益氣豬肚湯 227
口干咽痛
石斛生地綠豆湯 228
食欲不振
山藥蓮薏湯 229
西洋參銀耳荸荠羹 229
血像下降
豬肝枸杞湯 230
第十二章 化療後並發癥對癥食療湯譜
血小板減少
龍眼花生湯 232
羊肝海帶湯 232
納差
香菇瘦肉湯 233
氣短、心悸
海參茯苓羹 234
惡心、嘔吐
生姜陳皮瘦肉湯 235
鮮藕姜汁排骨湯 235
梔子仁煲豬肝 33
對癥眩暈
枸杞牛肝湯 34
對癥感冒
金針蘆根瘦肉湯 36
桑菊煲水鴨 37
生姜防風排骨湯 37
對癥咳嗽
沙參玉竹鯽魚湯 38
核桃仁芡實瘦肉湯 39
川貝冰糖煲雪梨 39
陳皮白果豬肺湯 39
第三章 內科常見病癥食療湯譜
對癥慢性支氣管炎
雪梨貝母豬肺湯 40
羅漢果荸荠瘦肉湯 41
北芪杏仁燉鴿子 41
鼕蟲夏草老雞湯 41
對癥支氣管哮喘
川貝白及燉燕窩 42
白果豬肚煲老雞湯 43
腐皮白果煲瘦肉湯 43
對癥肺結核
五味子甲魚湯 44
山藥百合煲鯽魚 45
沙參麥鼕烏龜湯 45
對癥肺膿腫
綠豆海帶瘦肉湯 46
對癥慢性心力衰竭
麥鼕五味子豬心湯 47
對癥高血壓病
玉米須瘦肉湯 48
葛根鯪魚湯 49
石決明排骨湯 49
對癥高脂血癥
金針豆腐排骨湯 50
芹菜腐皮瘦肉湯 51
草菇木耳水鴨湯 51
生地鷓鴣湯 51
對癥冠心病
首烏蓮子鵪鶉湯 52
菖蒲煲豬心湯 53
靈芝龍眼瘦肉湯 53
對癥慢性腹瀉
蓮藕扁豆豬腳湯 54
山藥芡實瘦肉湯 55
北芪黨參鯽魚湯 55
對癥慢性胃炎
猴頭菇鴿子湯 56
砂仁黨參排骨湯 57
白果胡椒豬肚湯 57
山藥薏米瘦肉湯 57
對癥病毒性肝炎
夏枯草鮑魚湯 58
薏米赤小豆鯽魚湯 59
鮮菇鼕瓜蝦仁湯 59
綿茵陳蜆肉湯 59
對癥肝硬化
白蘿卜牛蒡瘦肉湯 61
雙花窩蛋湯 61
蘑菇排骨湯 61
對癥膽囊炎
茵陳夏枯草利膽湯 63
錢草銀花瘦肉湯 63
佛手郁金魚片湯 63
對癥慢性胰腺炎
陳皮丁香肉末湯 64
對癥消化性潰瘍
生姜牡蠣湯 65
對癥脂肪肝
菠菜蛋花湯 67
赤小豆鯉魚湯 67
枸杞何首烏豬骨湯 67
對癥慢性腎炎
桑葚薏米瘦肉湯 69
茯苓枸杞豬肝湯 69
黨參芡實豬腰湯 69
對癥貧血
首烏補血湯 70
龍眼大棗老雞湯 71
北芪當歸枸杞豬肝湯 71
豬血魚片湯 71
對癥甲狀腺功能亢進癥
川貝海帶豬骨湯 73
木耳竹筍豆腐湯 73
佛手蚌肉湯 73
對癥糖尿病
淡菜枸杞瘦肉湯 75
山楂排骨瘦肉湯 75
鼕瓜蒼術老鴨湯 75
對癥類風濕關節炎
薏米黨參煲水蛇 76
人參鎖陽豬骨湯 77
防己桂枝老雞湯 77
對癥繫統性紅斑狼瘡
茅根蓮藕排骨湯 78
淮山枸杞燉甲魚 79
秦艽桑枝煲老鴨 79
麥鼕北芪烏雞湯 79
對癥腦卒中後遺癥
苦瓜鯽魚湯 80
天麻燉豬腦 81
山藥煲豬肚 81
川貝薏米瘦肉湯 81
對癥血小板減少性紫癜
花生衣大棗瘦肉湯 82
第四章 外科常見病癥食療湯譜
直腸癌術後
黃芪豬肉紅籐湯 84
對癥肝癌術後
海帶香菇湯 85
對癥泌尿繫統結石術後
荸荠莖湯 86
鮮楊桃蜂蜜湯 87
對癥上消化道出血
茅根金銀花菜湯 88
對癥腹部疝術後
茴香無花果飲 89
茴香香乳煎 89
對癥闌尾炎術後
芹菜瓜仁湯 90
對癥膽囊炎術後
山楂牛肉汁 91
對癥骨折術後
人參黑芝麻湯 92
赤豆薏米大棗湯 93
全鴨鼕瓜湯 93
千金鯉魚湯 93
對癥支架術後
蔥姜黃瓜湯 94
田七羊肉湯 95
雙耳湯 95
對癥瘡瘍
綠豆蘆荟生魚湯 96
茅根荸荠瘦肉湯 97
香芹番茄蛋湯 97
對癥乳腺病
木耳海帶瘦肉羹 98
當歸北芪燉甲魚 99
薏米綠豆水鴨湯 99
海帶豆腐鯽魚湯 99
對癥痔瘡
黑木耳鱔魚湯 100
金針無花果瘦肉湯 101
槐花葛根豬腸湯 101
人參蓮子豬骨湯 101
對癥尿路結石
薏米蓮子魚翅湯 102
大棗核桃排骨湯 103
鮮藕鼕瓜湯 103
金錢草瘦肉湯 103
對癥前列腺增生
車前田螺湯 104
肉苁蓉羊肉湯 105
鼕瓜薏米煲水鴨 105
生地牛膝排骨湯 105
對癥甲狀腺術後
黨參龍眼兔肉湯 106
對癥下肢靜脈曲張
丹參烏雞湯 107
對癥脫肛
人參北芪固脫湯 108
第五章 婦產科常見病癥食療湯譜
對癥月經不調
杜仲羊肝湯 110
鮮藕熟地排骨湯 111
益母草煮雞蛋 111
當歸生姜羊肉湯 111
對癥痛經
丹參川芎老雞湯 112
當歸黃芪羊肉湯 113
大棗枸杞煲兔肉 113
山楂桂枝湯 113
對癥帶下病
車前茯苓瘦肉湯 114
對癥不孕癥
鹿角膠枸杞燉雞湯 115
對癥盆腔炎
丹參土茯苓鯽魚湯 116
當歸枸杞豬骨湯 117
銀花鼕瓜仁瘦肉湯 117
黃芪龍眼燉雞湯 117
對癥*年期綜合征
枸杞鼕筍生魚湯 118
麥芽大棗肉片湯 119
生地百合湯 119
對癥人工流產術後
乳鴿枸杞湯 120
雞蛋棗湯 121
參芪母雞 121
對癥妊娠水腫
荸荠海帶湯 122
鼕瓜鯉魚湯 123
川斷羊腰湯 123
對癥妊娠嘔吐
北芪蘆筍瘦肉湯 124
大棗陳皮老雞湯 125
山藥生姜羊肉湯 125
對癥產後缺乳
豆芽通草鯽魚湯 126
海帶佛手瘦肉湯 127
當歸豬腳湯 127
桑寄生排骨湯 127
對癥子宮肌瘤術後
二鮮湯 128
第六章 男科常見病癥食療湯譜
對癥遺精
金櫻子芡實鯽魚湯 130
豬脊髓甲魚湯 131
蟲草龍眼豬腰湯 131
補骨脂核桃仁固精湯 131
對癥早洩
參茸壯陽湯 133
泥鰍蝦仁湯 133
鼕蟲夏草燉麻雀 133
對癥不育
龜肉魚鰾湯 134
淮山杜仲燉豬腎 135
甲魚補腎湯 135
對癥前列腺炎
泥鰍燉豆腐 137
白玉蘭豬瘦肉湯 137
芪茅飲 137
對癥陽痿
川斷杜仲煲豬尾 138
鼕蟲夏草燉甲魚 139
香附米醋燉豬尾 139
當歸牛尾湯 140
第七章 兒科常見病癥食療湯譜
對癥小兒積食
淮山茯苓豬肚湯 142
蘿卜豆苗湯 143
黃瓜豆腐湯 143
三仙湯 143
對癥小兒腹瀉
四彩珍珠湯 145
糯米固腸湯 145
陳皮大棗湯 145
對癥小兒發熱
五汁飲 146
牛奶米湯 147
綠豆湯 147
對癥小兒濕疹
薏米荸荠湯 148
桑葚百合湯 149
赤豆薏米湯 149
芝麻南瓜湯 149
對癥小兒蕁麻疹
芋頭煲豬排骨 150
鼕瓜芥菜湯 151
歸芪防風豬瘦肉湯 151
山楂肉丁湯 151
對癥口瘡
竹筍銀耳雞蛋湯 152
對癥流行性腮腺炎
冰糖荸荠牛蒡湯 153
對癥水痘
銀花板藍根瘦肉湯 155
雙豆薏米湯 155
苋菜金針蛋花湯 155
對癥手足口病
胡蘿卜茅根荸荠湯 156
燈心草薏米瘦肉湯 157
蘋果玉竹豬骨湯 157
紫草綠豆湯 157
對癥夏季熱
荷葉鼕瓜湯 159
二參清熱湯 159
秋梨蓮藕湯 159
對癥厭食
山藥燉雞肫 161
砂仁煲豬肚 161
木瓜花生排骨湯 161
對癥遺尿
枸杞黑豆狗肉湯 163
首烏益智豬骨湯 163
赤豆薏米瘦肉湯 163
對癥百日咳
桑白皮川貝煲雪梨 164
第八章 五官科常見病癥食療湯譜
對癥干眼病
益母草豬肉湯 166
對癥結膜炎
黃花馬齒苋湯 167
苦瓜湯 167
對癥口甜
粉葛煲鯪魚湯 168
對癥口酸
生魚片枸杞湯 169
甘菊粳米粥 169
對癥口咸
附子煲狗肉 170
枸杞栗子燉羊肉 171
鹿茸片燉瘦肉 171
對癥口苦
枸杞葉雞蛋湯 172
菊花薏米鼕瓜糖水 173
鮮竹筍煲瘦肉 173
對癥鼻炎
菟絲子鱔魚豬腰湯 174
辛夷粉葛鯽魚湯 175
鼕菇扁豆燉豬腳 175
對癥口腔潰瘍
生地石斛煲水鴨 176
番茄蘿卜湯 177
麥鼕銀耳豬腳湯 177
對癥耳鳴耳聾
枸杞煲雞湯 179
竹茹陳皮排骨湯 179
對癥咽炎
大棗豬皮蹄筋湯 180
銀耳杏仁鵪鶉湯 181
對癥視力減退
枸杞豬肝湯 182
第九章 常見皮膚病食療湯譜
對癥單純皰疹
綠豆蘆根湯 184
海帶綠豆湯 185
對癥帶狀皰疹
蓮子赤豆茯苓羹 186
對癥雀斑
黑木耳大棗湯 187
對癥毛囊炎
荷葉綠豆湯 188
鼕瓜薏米湯 189
對癥凍瘡
當歸大棗煲狗肉湯 190
當歸生姜羊肉湯 191
當歸生姜大棗湯 191
對癥濕疹
米仁荸荠湯 192
赤豆米仁湯 193
綠豆百合湯 193
對癥牛皮癬 ( 銀屑病 )
槐花土茯苓湯 195
車前子薏米瘦肉湯 195
馬齒苋排骨湯 196
第十章 腫瘤對癥食療湯譜
對癥前列腺癌
杏梨石韋飲 198
鼕荷煲老鴨湯 199
利尿黃瓜湯 199
參芪鼕瓜湯 199
對癥甲狀腺癌
昆布大棗湯 200
蛤肉紫菜湯 201
麻雀煲瘦肉 201
夏枯草鴿子湯 201
對癥肝癌
翠衣番茄豆腐湯 202
三香雞血湯 203
藕汁燉雞蛋 203
佛手豬肝湯 203
對癥腎癌
黃芪枸杞煲水魚 204
烏龜豬腳人參湯 205
赤豆茯苓湯 205
對癥子宮內膜癌
田七藕蛋羹 206
白果鼕瓜子湯 207
阿膠大棗豬腳湯 207
對癥腦瘤
赤豆商陸煮鯉魚 208
海帶鯉魚湯 209
參須肉湯 209
對癥肺癌
甘草雪梨煲豬肺湯 210
鼕瓜皮蠶豆湯 211
五味子燉肉湯 211
蓮子煲雞湯 211
對癥食管癌
雞蛋菊花湯 212
對癥宮頸癌
烏龍茶烏梅湯 213
對癥腸癌
紅苋菜湯 214
魔芋歸參豬髓湯 215
木耳大棗湯 215
木耳腐竹燜兔肉湯 215
對癥乳腺癌
淮龍燉鱉湯 216
玫瑰黑豆塘虱魚湯 217
豬腳烏龜人參湯 217
對癥白血病
花生衣紅棗烏雞湯 218
乳鴿枸杞湯 219
鼕瓜薏米湯 219
對癥惡性淋巴瘤
豬腎慈姑湯 220
枸杞子松子瘦肉湯 221
淮杞三七湯 221
對癥鼻咽癌
無花果燉肉湯 222
山蓮豬骨湯 223
豬鼻寄生湯 223
對癥胃癌
仙人掌牛肉湯 224
第十一章 放療後並發癥對癥食療湯譜
體質虛弱
黃芪杞子煲甲魚 226