內容簡介
《中國餐飲產業發展報告》自2006年創立至今已經10年了。10年來，我們一直秉承聚焦理論前沿、關注行業熱點、追求實踐價值的宗旨謀篇布局，形成了框架基本穩定、內容年年創新、質量精益求精的特點。
邢穎主編的《中國餐飲產業發展報告（2015版）》分為總報告、產業發展篇、專題研究篇、地區狀況篇、靠前篇、附錄六個部分。
總報告從影響餐飲業發展的重大問題著眼，分析並回答了我國餐飲業發展急需解決的主要問題。產業發展篇從經濟新常態背景出發，分析了2014年餐飲市場整體運行情況，預測了2015年餐飲市場發展趨勢，並從中國餐飲業與資本市場的關繫人手，用翔實數據分析了餐飲市場發展的新動向。專題研究篇既聚焦陝菜、豫菜，又深入葡萄酒、咖啡、糧食供求等細分產業及相關產業，同時還研究探討眾籌、互聯網等新課題，極大地拓展了餐飲研究的深度與廣度。地區狀況篇以河南、天津、安徽、四川四省市為......
