| | | | 酒店一線員工工作手冊(第1卷)/全國酒店行業職業技能提升與發展叢書/廣經企管白金書繫 | | 該商品所屬分類：管理 -> 商務溝通 | | 【市場價】 | 460-668元 | | 【優惠價】 | 288-418元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787545416916 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：廣東經濟
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ISBN：9787545416916
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作者：姜玲
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頁數：422
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出版日期：2013-01-01
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印刷日期：2013-01-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：401千字
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酒店一線員工的工作直接影響著酒店的對客服務質量，決定著對客服務水平，反映了工作技能的嫻熟與否以及是否**化與專業化。因此，一線員工的工作規範與標準成為酒店企業在競爭中取勝的關鍵。姜玲編著的這本《酒店一線員工工作手冊(**卷)》包括了酒店*基本的8個工作任務以及工作流程與標準，內容豐富，信息量大，讀者閱讀起來*加方便。
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第一章 星級酒店員工基本工作規範
第二章 前臺接待員工作手冊
一、準備工作
二、前臺接待員服務
三、賓客住店服務
四、賓客離店服務
五、客賬服務
六、客房房卡管理
七、應對特殊情況
第三章 預訂員工作手冊
一、準備工作
二、客房預訂
三、對客服務
四、資料報表
第四章 接線員工作手冊
一、準備工作
二、對客服務
三、叫醒服務
四、傳呼與聯繫
五、應對特殊情況與填寫報表
第五章 商務中心文員工作手冊
一、準備工作
二、對客服務
三、預訂服務
四、客賬服務
第六章 行李生工作手冊
一、準備工作
二、開門服務
三、行李服務
四、對客服務
五、接送服務
第七章 中餐服務員工作手冊
一、餐前準備
二、中餐擺臺
三、對客服務
四、用餐服務
五、酒水服務
六、餐廳工作
第八章 西餐服務員工作手冊
一、開餐前準備工作
二、對客服務
三、酒水飲料服務
四、餐中服務
五、甜品服務
六、香煙服務
七、餐廳收尾工作
第九章 宴會服務員工作手冊
一、宴會準備
二、宴會擺臺
三、宴會服務
四、宴會酒水服務
五、宴會管理
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