《農桑輯要校注》為元代初年由司農司編纂的綜合性農書，是我國現存*早的一部政府編撰的農業生產指導書。全書共七卷十篇。除了**篇“典訓”是用歷史資料來說明農本思想，可作為“總論”之外，其餘九篇，全都是技術數據：“耕墾”是土地整理利用總述；“播種”是谷物、油料、纖維三類基本農作物的耕作栽培各論；“栽桑”、“養蠶”兩篇指導蠶絲生產；接著是“瓜菜”、“果實”、“竹木”、“藥草”、“孳畜”、“禽魚”，*後附有一章“歲用雜事”，即每月應做事項。我國北方一般旱農地區，農業和副業生產所需的各方面的生產技術和重要項目，已經大致包括無遺，是一部實用價值很高的農書。

石聲漢（1907-1971），農史學家、農業教育家和植物生理學專家。先後完成《齊民要術今釋》、《農政全書校注》等14部巨著，是中國農史學科重要奠基人之一。

《農桑輯要校注》略例
《農桑輯要》原序
卷一
典訓
農功起本
蠶事起本
經史法言
先賢務農
卷二
耕墾
耕地
播種
收九穀種
種穀
大小麥 青稞附
水稻
旱稻
黍檫 稗附
粱秫
大豆 豍豆附
小豆 綠豆、白豆附
豌豆
葛黍
蕎麥
胡麻
麻子 蘇子附
麻
苧麻
木棉
論九穀風土及種蒔時月
論苧麻木棉
區田
卷三
栽桑 柘附
論桑種
種椹
地桑
移栽
……
卷四
卷五
卷六
卷七
附錄
校注後記

《博聞錄》：菊：蜀人多種之。苗可人茶，花、子人藥。然野菊大能瀉人。惟真菊延年，花乃黃中之色，氣味和正：花、葉、根、實，皆長生藥。其性介烈，不與百花同盛衰，是以通仙靈也。
《務本新書》：宜白地栽，甜水澆。苗作菜食，花入藥用。三四月，帶根土掘出。作區，下糞水調成泥，擘根分栽。每區一二科，後極滋胤。