●種植蔬菜的基本知識
整地
耕地
做畦
播種
育苗管理
菜園的基本作業
家庭菜園用具
共生植物
肥料
病蟲害防治對策
閱讀本書的方法
在春夏季種植的蔬菜
果菜類
黃瓜
番茄·小番茄
玉米
西葫蘆
南瓜
金絲瓜
小鼕瓜
茄子
青椒
尖椒·甜椒
秋葵
西瓜
王子蜜瓜·香瓜
苦瓜
豆類
菜豆
毛豆
四角豆(龍豆)
落花生
根菜類
小水蘿卜(櫻桃蘿卜)
胡蘿卜·迷你胡蘿卜
馬鈴藷
紅藷
臺灣山藥
迷你牛蒡
雪蓮果
生姜
郁金
葉菜類
王菜
苤藍
韭菜
大蔥
白蘇
鴨兒芹(三葉芹)
芹菜(旱芹)
牛皮萊(恭菜)
歐芹·意大利香芹
紫蘇
蕹菜
無翅豬毛菜
落葵(胭脂豆)
食用大黃
陽荷姜(·荷)
香辛蔬菜
羅勒(九層塔)
薄荷類
茴香
迷迭香
檸檬草
檸檬香蜂草
在秋鼕季種植的蔬菜
果菜類
草莓
豆類
豌豆角
蠶豆
根菜類
蘿卜
蕪菩
葉菜類
分蔥
葉蔥
西蘭花
花椰萊
白菜·小白菜
甘藍
小洋蔥頭·薤
小綠甘藍
青梗萊
苘蒿
洋蔥
菠萊
小松菜
日本水菜(京菜)
萵苣類
菜園用語辭典
塌萊(塔萊)
芝麻萊
大蒜
野澤萊
高萊
內容簡介
本書向讀者介紹了80餘種蔬菜的栽培方法,其中有番茄、黃瓜、茄子等常見蔬菜,也有雪蓮果、姜黃等珍貴蔬菜。為了讓初學者一目了然,從整地到收獲的整個過程,本書都配有相應的照片和插圖,對每個步驟進項簡單明了的說明。除此之外,本書還向大家介紹了種菜的要用到的工具、種菜地點的選擇以及蔬菜易發生的病蟲害防治方法等。