蘇軾在《定風波》中寫過，“常羨人間琢玉郎，天應乞與點酥娘自作清歌傳皓齒，風起，雪飛炎海變清涼。萬裡歸來年愈少，微笑，笑時猶帶嶺梅香。
好設計師一定善於寫意，“中國印像”是每位設計師隨身攜帶的遺傳基因。
陳衛新編的《中國印像(餐廳)(精)》是該繫列中的一冊，細致詳盡地展現中國餐廳室內設計的風采，借以梳理**此領域設計的現狀，對於室內設計師和相關專業的師生有一定的指導和借鋻意義。

從改革開放以來，中國人開始撥觸到國外的室內 設計，一直到今天仍然有很多設計師在追逐著國外室 內設計潮流的腳步，但是我們仍然能看到中國室內設 計界的改變。近年無地域化的現像正在被崛起的新一 代設計師所改變，人們可以看見那些注入了中國傳統 技藝和文化內涵的室內設計項目，可以看見那些帶有 濃郁外國特色卻結合了中國創作背景的室內設計項目 ，也可以看見那些專為表達設計師創意和風格的創新 項目，還有那些為了宣揚傳統又不乏在技術和表現上 有創新的室內設計項目，這些都通過這本書表現了出 來。陳衛新編的《中國印像(餐廳)(精)》主要以展現 中國餐廳室內設計的校高水平為出發點，從此領域較 先進的思想展現、現有較高水平的威果分析和較高水 平的成果展示三個方面入手，分為傳統的創新、文化 的傳承、外來文化的中用、創意的無限、技術的新解 五個章節，細致詳盡地展現中國餐廳室內設計的風采 。

前言
傳統的創新
民居意像的重構——飯怕魚餐廳
傳承溫暖的味道——登門“灶訪”
帶有西方特色的香港本土餐廳——KASA餐廳
傳統小喫的新空間——卅卅紅油串串店
潮汕新韻——唐潮碼頭
傳統飲食的體驗式設計之路——遠山炭火火鍋
老街裡的新模式餐廳——鐵像寺水街——熙雲軒中餐廳
文化的傳承
曲徑通幽處的江南菜香——西湖印像
空間傳遞的歷史昧道——六金海南雞飯
田園詩境——合肥小灶王
濃縮的海南味道——大椰真味佛山南海萬科店
新時代的火鍋魔幻主義——黃梁一孟餐廳
從道教文化看素食餐廳設計——不埩·素食館
豆米博物館——都市新大新鴻通城店
外來文化的中用
新復古風格——大口喫手創漢堡
結合歐式風格與工業風格的中餐廳——醉明餐廳
異域小鎮故事——茉莉餐廳
創意的無限
暢遊奇妙世界——海雲間海鮮餐廳
喚醒童年的記憶——小瑁柑串串香工體店
為健康創新——蔬果料理華強北店
技術的新解
庖丁之舞營造的無形氛圍——慕菲客自助牛排店
彩色工業風——蟹蟹依
現代工業風的中國式實踐——莫卡多杭州
現代工業風中的材料遊戲——園裡火鍋
通過場景與食材的連接敘述*原始的美昧——蠔翅
隨天氣變化的工業風餐廳——肴約餐廳
索引