內容簡介
本書是依據《國家職業技能標準家政服務員》技師的知識要求和技能要求，按照崗位培訓需要的原則編寫的。本書主要內容包括：家政服務員職業概論（技師）、料理家宴、家政管理、美化家居、家教輔助、培訓指導與管理。章首有培訓學習目標，章末配有復習思考題，書末附有與之配套的試題庫及其答案，以便於培訓、考核和讀者自測自查。
近三十多年來，隨著社會的巨大進步，人們的生活水平有了很大提高，家庭生活方式也發生了巨大的變化。家庭的結構、功能，以及家庭生活管理的目標、原則和資源方面呈現出的新特點，對家政服務提出了許多新要求。 首先，家庭結構的變化對家政服務提出了個性化要求。隨著家庭經濟收入的提高、住房條件的改善、人口流動性的增加，以及人們獨立意識與個性意識的增強，幾代同堂的大家庭越來越少，小家庭越來越多。像過去那樣，依靠大家庭的家庭成員互相照應、共同分擔家務則變得越來越困難。因此，許多家庭開始借助社會資源，運用商業性服務幫助料理家庭事務。家政服務行業應運而生，從各個方面為家庭提供服務。家庭結構也化，除了三口之家的核心家庭，老人獨居的空巢家庭、單親家庭、重組家庭、以及父母在外地工作由祖父母照看孫子女的隔代家庭等家庭形式也屢見不鮮。不同家庭結構的家庭在生活方式上必然有很......
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