由阿依木古麗、蔡勇主編的《生物化學與分子生
物學實驗技術》一書對實驗安全知識和生物大分子的
制備作了全面扼要的介紹，並著重介紹了常用生物化
學和生物大分子學實現技術,共十七章。內容包括光
譜分析技術、色譜技術、膜分離技術、離心技術、電
泳技術、核酸操作技術、基因文庫技術、聚合酶鏈式
反應擴增技術、重組DNA技術、外源基因表達技術、
基因沉默技術、DNA序列測定技術、分子雜交技術和
生物芯片技術的基本原理和實驗方法，同時對生物信
息學技術進行了簡明扼要的介紹。
《生物化學與分子生物學實驗技術》可作為高等
院校生物工程、生物技術、食品科學與工程、生物制
藥、動物醫學、動物科學、發酵工程、衛生檢驗和醫
學等專業的教材，也可供相關專業的學生、教師和科
研工作者參考。

第一章 生物化學及分子生物學實驗基本操作技術
第一節 生物化學及分子生物學實驗技術發展簡史
一、生物科學發展簡史
二、生物化學發展簡史
三、我國生物化學的發展
第二節 實驗室規則及安全防護
一、實驗室規則
二、有害化學物的處理
三、實驗室安全及防護知識
第三節 常用器皿的使用
一、常用玻璃量器的規格
二、常用器皿的清洗
三、玻璃儀器的干燥
四、清洗液的種類及配制
五、玻璃儀器的使用
六、常用玻璃量器的校正
第四節 移液器的種類和使用
一、滴管
二、吸量管
三、微量進樣器
四、自動移液器
第五節 溶液的混勻
一、攪拌法
二、旋轉法
三、彈打法
四、離心法
五、吹打法
六、渦旋法
七、振蕩器混勻法
第二章 生物大分子制備技術
第一節 生物材料的選擇與采集
一、生物材料的選取
二、生物材料的采集與保存
三、生物材料的預處理
第二節 組織及細胞的破碎
一、機械破碎法
二、物理破碎法
三、化學破碎法
四、酶學破碎法
第三節 生物大分子的提取
一、活性物質的保護措施
二、影響提取的因素
第四節 生物大分子的分離、純化和定量
一、分離純化原理
二、分離純化方法的選擇與分離程序
三、目標物質初分離
四、目標物質的純化與純度鋻定
第五節 濃縮、干燥及保存
一、制品的濃縮
二、制品的干燥
三、制品的保存
第三章 光譜分析技術
第一節 紫外-可見吸收光譜分析
一、光譜產生的過程
二、光譜的分類
三、常用吸收光譜分析術語
四、朗伯-比爾定律
五、紫外-可見分光光度計的基本構造
六、紫外-可見分光光度計的分類
七、紫外-可見吸收光譜分析方法
八、紫外-可見吸收光譜分析的影響因素
九、可見光比色分析條件的選擇
第二節 熒光光譜分析技術
一、熒光分析的基本原理
二、相關概念和參數
三、熒光儀器的基本結構及光電繫統
四、熒光分析的應用
第三節 原子吸收光譜分析技術
一、原子吸收分光光度計的原理
二、原子吸收光譜的產生
三、基態原子數和激發態原子數的關繫
四、待測元素的定量
五、原子吸收光譜分析的優點
第四章 色譜技術
第一節 色譜技術分類
一、按固定相和流動相所處的狀態分類
二、按色譜分離原理分類
三、按實驗技術分類
四、根據操作方式分類
第二節 層析的基本理論
一、分配繫數
二、阻滯因數或
三、洗脫體積
四、色譜法的塔板理論
五、色譜圖
六、分離度
七、色帶的變形和“拖尾”
第三節 柱色譜繫統基本操作方法
一、裝柱
二、平衡
三、上樣量和上樣體積
四、洗脫
五、流速及控制
六、分部收集
七、檢測和合並收集
八、洗脫峰的純度鋻定
九、脫鹽和濃縮
第四節 常用的色譜方法
一、吸附色譜法
二、分配色譜法
三、凝膠色譜法
四、離子交換色譜法
五、親和色譜技術
六、薄層色譜法
七、氣相色譜
八、高效液相色譜
第五章 膜分離技術
第六章 離心技術
第七章 電泳技術
第八章 核酸操作基本技術
第九章 基因文庫技術
第十章 聚合酶鏈式反應擴增技術
第十一章 重組DNA技術
第十二章 外源基因表達技術
第十三章 基因沉默技術
第十四章 DNA序列測定技術
第十五章 分子雜交技術
第十六章 生物芯片技術
第十七章 生物信息學技術

參考文獻