本教材是根據***有關高職高專教材建設精神，按照工業分析與檢驗專業培養目標和有機化學教學大綱為依據編寫的。適用於高職高專工業分析與檢驗專業教學，也可作為專科層次化工類相關專業的教學、培訓與同等學力自學的教材和參考書。
全書共分十四章，內容包括：有機化合物概述、脂肪烴和脂環烴、芳香烴、對映異構體、鹵代烴、有機含氧及含氮化合物、含雜原子有機化合物、生命有機化學、有機化合物的波譜知識簡介、有機化合物的分離與純化技術。

本教材是根據教育部有關高職高專教材建設精神，按照工業分析專業 培養目標和有機化學教學大綱的要求編寫的；堅持以能力為本位，以高職 工業分析專業對有機化學的知識、能力和素質要求為目標，注重理論聯繫 實際，力求做到理論知識方面以“必需”和“夠用”為度，體現應用性的 特色。 本教材主要包括：有機化合物概述、脂肪烴和脂環烴、芳香烴、對映 異構體、鹵代烴、有機含氧及含氮化合物、含雜原子有機化合物、生命有 機化學、有機化合物的波譜知識簡介、有機化合物的分離與純化技術。在 每章都編有“學習指南”、“本章關鍵詞”、“閱讀材料”，並在章後附 有相關鋻別有機化合物的實驗。 本教材適用於高職高專工業分析專業及相關專業教學，也可供相關專 業的培訓和同等學力的人員自學參考。

第一章 有機化合物概述
第二章 脂肪烴和脂環烴
第三章 芳香烴
第四章 對映異構體
第五章 鹵代烴
第六章 醇、酚和醚
第七章 醛和酮
第八章 羧酸及其衍生物
第九章 乙酰乙酸乙酯和丙二酸二乙酯
第十章 含氮有機化合物
第十一章 含雜原子有機化合物
第十二章 生命有機化學
第十三章 有機化合物的波譜知識簡介
第十四章 有機化合物的分離與純化技術
參考文獻