徐偉亮主編的《有機化學（第2版）》著重正確地闡述本學科的基本理論和概念，科學完整地表達有機化學各基本原理和概念間的相互聯繫；並注意理論聯繫實際，內容上充分反映當前**外醫學、農林、生物和生命科學領域中有機化學應用，如仿生化學、酶化學、生物活性分子化學、化學生物學中的重大成果和進展等。
本書編寫的理論體繫構建，化學反應的選擇，反應機理的闡述，化合物性質和結構特點的介紹，基本以有機化學在醫學、農林、生物和生命科學領域中的應用為基礎，符合醫學類、農林類、生物和生命科學類等各專業對有機化學的需求，反映了有機化學教學為醫學、農林、生物和生命科學服務的特點。

徐偉亮主編的《有機化學（第2版）》共15章，分兩部分內容。第一部 分為基礎有機化學及有機波譜內容，主要介紹了有機化學的基礎理論、基本 有機化合物的類型和命名、結構、理化性質、化學反應及重要的化合物、重 要的反應機理、立體化學、紫外光譜、紅外光譜、核磁共振譜、質譜。第二 部分為天然有機化學內容，主要介紹了油脂、碳水化合物、氨基酸、蛋白質 、核酸、含氮和含磷化合物、雜環化合物和生物堿。 《有機化學（第2版）》在深度和廣度上符合醫學類、農林類、生物和 生命科學類等有機化學課程的教學大綱，在內容取材和編排上面向生物和生 命大類的有機化學教學，可作為高等院校醫學類、農林類、生物和生命科學 類各專業有機化學的教材。

第二版前言
**版前言
第1章 緒論
第2章 飽和脂肪烴
第3章 不飽和脂肪烴
第4章 芳香烴
第5章 旋光異構
第6章 鹵代烴
第7章 醇、酚、醚
第8章 醛、酮、醌
第9章 羧酸及其衍生物和取代酸
**0章 含氮和含磷化合物
**1章 雜環化合物和生物堿
**2章 脂類化合物
**3章 碳水化合物
**4章 氨基酸、蛋白質和核酸
**5章 波譜基礎
參考資料