蔡邦宏主編的《物理化學實驗教程(第2版21世紀
應用型高等院校示範性實驗教材)》分緒論、實驗、常
用儀器、附錄四個部分。第一部分介紹了物理化學實
驗的基礎知識。第二部分精選了27個實驗，力求涵蓋
物理化學的基本實驗、實驗方法和技術，突出基礎性
和實用性，並盡量選用低毒、價廉、易得試劑和現代
、常規、通用儀器。第三部分介紹了物理化學實驗中
的常用儀器，重點放在儀器的操作和使用注意事項。
第四部分主要給出了物理化學實驗中一些常用的數據
表。
本教材是為了適應大多數院校的實際情況和物化
儀器的發展現狀，結合教學大綱的要求而組織編寫，
適合高等院校化學、化工及相近專業使用。

Ⅰ.緒論
一、實驗目的和要求
(一)實驗目的
(二)實驗要求
二、實驗室安全知識
(一)安全用電常識
(二)氣體鋼瓶的使用
(三)化學藥品的使用
三、誤差分析
(一)誤差的分類
(二)誤差的表達
(三)有效數字及運算規則
(四)誤差傳遞——間接測量結果的誤差計算
四、數據處理
(一)列表法
(二)圖解法
(三)方程式法
五、計算機處理實驗數據
(一)Excel基本知識
(二)用Excel處理實驗數據
(三)用Excel作曲線圖
(四)用Excel作直線圖
(五)其他問題
六、正交試驗設計和數據分析
(一)正交試驗方案的設計
(二)正交試驗的數據分析
習題
Ⅱ.實驗內容
熱力學實驗部分
實驗一 恆溫槽的裝配和性能測試
實驗二 燃燒熱的測定
實驗三 溶解熱的測定
實驗四 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗五 凝固點降低法測摩爾質量
實驗六 分光光度法測弱電解質電離常數
實驗七 滴定法測反應平衡常數
相平衡實驗部分
實驗八 雙液繫氣-液平衡相圖
實驗九 三液繫液-液平衡相圖
實驗十 金屬相圖
電化學實驗部分
實驗十一 離子遷移數的測定
實驗十二 電導的測定及應用
實驗十三 電池電動勢的測定及應用
動力學實驗部分
實驗十四 過氧化氫分解反應(量氣法)
實驗十五 蔗糖水解反應(旋光度法)
實驗十六 乙酸乙酯皂化反應(電導法)
實驗十七 丙酮碘化反應(分光光度法)
實驗十八 BZ振蕩反應(電勢法)
界面現像和膠體化學實驗部分
實驗十九 表面張力及表面吸附量的測定
實驗二十 表面活性劑臨界膠束濃度的測定
實驗二十一 溶膠的制備和電泳
實驗二十二 乳狀液的制備和性質
實驗二十三 粘度法測高聚物平均摩爾質量
結構化學實驗部分
實驗二十四 摩爾折射度的測定
實驗二十五 偶極矩的測定
實驗二十六 磁化率的測定
實驗二十七 分子構型優化和紅外光譜計算
Ⅲ.常用儀器
一、溫度計
(一)水銀溫度計
(二)貝克曼溫度計
二、氣壓計
三、阿貝折射儀
四、旋光儀
五、分光光度計
六、電導儀
(一)DDS-11A型電導率儀
(二)DDS-11型電導儀
七、酸度計
八、電位差計
(一)UJ-25型電位差計
(二)EM-2A型數字式電子電位差計
Ⅳ.附錄
附錄一 **單位制(SI)
附錄二 希臘字母表
附錄三 基本常數表
附錄四 水的蒸氣壓
附錄五 幾種物質的蒸氣壓
附錄六 水的密度
附錄七 乙醇的密度
附錄八 幾種物質的密度
附錄九 水的折射率和介電常數(相對)
附錄十 幾種液體的折射率
附錄十一 幾種有機溶劑的介電常數和偶極矩
附錄十二 水對空氣的表面張力
附錄十三 乙醇在水中的表面張力
附錄十四 幾種有機物在水中的表面張力
附錄十五 水的粘度
附錄十六 幾種液體的粘度
附錄十七 幾種有機物質的燃燒熱
附錄十八 KCl的溶解熱
附錄十九 幾種溶劑的凝固點和凝固點降低常數
附錄二十 標準電池的電動勢和參比電極的電勢
附錄二十一 純水的電導率
附錄二十二 KCl水溶液的電導率
附錄二十三 無限稀水溶液中離子的摩爾電導率
附錄二十四 強電解質的離子平均活度繫數
附錄二十五 常用正交表
參考文獻